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食品安全首次納入地方績效考核
為促進食品安全監(jiān)管責任的落實，《決定》首次明確將食品安全納入地方政府年度績效考核內(nèi)容，并將考核結果作為地方領導班子和領導干部綜合考核評價的重要內(nèi)容。對于發(fā)生重大食品安全事故的地方，在文明城市、衛(wèi)生城市等評優(yōu)創(chuàng)建活動中實行一票否決。另外，要進一步明確食品安全責任追究的具體規(guī)定，確保責任追究到位。這些具體措施的出臺，對于進一步提高各地區(qū)、各有關部門對食品安全工作的重視程度，推動各級食品安全工作責任的落實，必將起到十分重要的作用。
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擲出窗外：食品安全地圖引發(fā)官民對話
在工業(yè)明膠混入食品、毒膠囊等食品藥品安全的新聞不斷發(fā)酵后，5月，這個被稱為中國版有毒食品維基百科的網(wǎng)站爆紅。而民間人士借助網(wǎng)絡力量介入食品安全事件，也為官方的相關監(jiān)管舉措，提供了新的思路，增加了助援。
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如何應對食品安全恐慌放大
解決我國當前食品安全恐慌問題，迫切需要將食品安全風險評估與信息發(fā)布機制納入國家食品安全管理體系，通過建立有效、專業(yè)和權威的食品安全風險評估與信息發(fā)布系統(tǒng)，定期、系統(tǒng)地開展食品安全風險評估，并及時向社會發(fā)布有關信息。目前在美國、歐盟和聯(lián)合國設有專門的食品安全風險評估等機構，多方專家對安全方面的一些問題作出統(tǒng)一、權威的結論和警示，媒體也可依據(jù)這些權威信息進行相關報道，因此一般不會出現(xiàn)恐慌。
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轉型期尷尬：食品安全問題拿誰是問？
相較于治理酒駕而言，我國在對食品、藥品安全違規(guī)的懲處上，則顯得有些過于寬松，除經(jīng)濟處罰外，似乎極少有企業(yè)法人因此承擔刑事責任。低廉的違規(guī)成本，同可觀的違規(guī)利益形成鮮明對比，促使經(jīng)營者選擇置法律于不顧，屢屢以身試法。
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拯救食品安全：不靠老外靠市場
輸觀念、搞培訓、定政策、搶市場……在中國食品安全最嚴峻的時刻，高鼻梁藍眼睛的老外開始“淘金”中國。是保持中國特色，還是照單全收，中國食品安全監(jiān)管者面臨大考。目前，包括世衛(wèi)組織在內(nèi)的8家聯(lián)合國機構當下正攜手在中國西部的6個貧困縣開展針對留守女性的食品安全培訓。這一始于2009年的項目，旨在讓中國貧困群體吃上既營養(yǎng)又放心的食品。
【政策小貼士】國際上通行的三種監(jiān)管模式
世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾聯(lián)合發(fā)布《保障食品的安全和質(zhì)量：強化國家食品監(jiān)控體系指南》，總結了目前不同國家三種主要的監(jiān)管模式：一是單一機構監(jiān)管模式；二是多部門監(jiān)管模式；三是綜合監(jiān)管模式，由獨立的機構進行綜合管理，并由多個部門分別監(jiān)管執(zhí)法。我國目前的監(jiān)管體制，比較接近于第三種模式。
針對食品生產(chǎn)經(jīng)營中濫用和非法使用添加物問題，全國專項工作電視電話會議舉行，國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強在會上表示，要以“堅決的態(tài)度、過硬的舉措、更大的力度”，持續(xù)深入整治食品非法添加行為，切實解決影響食品安全的突出問題。
道德滑坡也罷，道德失信也罷，我們說它是在市場經(jīng)濟發(fā)展過程當中必然會出現(xiàn)的現(xiàn)象，我覺得這個不意味著我們就可以任其自由發(fā)展，它是過程中的問題，但是這個過程不要當成一個自然的過程。