北京地區(qū)以牛命名的地方很多，僅以大運(yùn)河、長(zhǎng)城和西山永定河三大文化帶為例，其中以牛而稱的地名與景觀便有多處。牛年伊始，尋蹤溯源，別有情趣。

大運(yùn)河文化帶：水草豐茂宜放牧

大運(yùn)河文化帶以元明清時(shí)期京杭大運(yùn)河北京段為軸線，涵蓋上源白浮泉引水沿線及通惠河、壩河和潮白河部分河段，以漕運(yùn)文化為地域特色。

牛牧屯位于通州區(qū)東部，潮白河與北運(yùn)河之間，今為西集鎮(zhèn)所轄村。《北京市通縣地名志》載：牛牧屯“明代已成村。牛姓隨明初平定北方的部隊(duì)至該地定居，以為朝廷牧馬為生，故名。歷來(lái)屬香河縣，1946年劃歸通縣轄”。朱元璋在南京稱帝建立明朝后，命大將徐達(dá)、常遇春率領(lǐng)明軍北征，攻陷了元大都。時(shí)有牛姓兄弟三人隨明軍北上平定元軍，得勝后他們被派往大都城東部一片水草豐美的地帶，為朝廷飼養(yǎng)馬匹。最初只有牛姓兄弟在此牧馬，后又有蔣、劉、張等姓氏官軍到此。因牛姓最早定居于此，故稱“牛牧屯”。

而在通州區(qū)中部、北運(yùn)河之西，還有一個(gè)牛堡屯。作為古村落，始于元代?！侗本┦型h地名志》載：“元至元十八年（1281年），世祖忽必烈曾到柳林，建有行宮以駐蹕。因此地水草豐盛，為放牧、屯田之地，筑有土圍，晚間將牛圈入于此，故曰牛堡；明代山西遷徙民至此屯田，故名。清初邢姓大戶至村北毗鄰處落戶，形成街巷，因姓曾名牛堡屯邢街，習(xí)稱后邢街，簡(jiǎn)稱后街，為牛堡屯一部分，使牛堡屯成為縣城中部最大聚落。”明清以后，漷州（今漷縣鎮(zhèn)一帶）以南的水域演變?yōu)殛懙兀蚺１ね偷靥幫ㄖ萃ㄍ┠系貐^(qū)的大路上，憑借交通之便利商貿(mào)日益發(fā)展，至清代已成為周邊地區(qū)的商業(yè)中心。

牛王廟，位于朝陽(yáng)區(qū)西部偏北，壩河南側(cè)。傳說(shuō)清光緒年間，此地時(shí)有野獸出沒(méi)，路人及家畜多被所傷。便有村民拿出了一張虎皮，讓家里的老黃牛披掛上陣，還在牛角插上了兩把令箭。就這樣，喬裝打扮的老黃牛嚇跑了出沒(méi)的野獸。為了感謝這頭老黃牛，村民們集資修建了一座兩層殿宇的牛王廟，前殿供有牛王神像，旁有一頭小青牛，后殿供關(guān)羽像，村落也由此得名。該廟在1958年被拆除。20世紀(jì)80年代建設(shè)三環(huán)路時(shí)，在牛王廟村西南側(cè)修建立交橋，初稱“牛王廟橋”，后改稱“三元橋”。

牛欄山，位于順義區(qū)北部，地處北運(yùn)河上源支流之一潮白河西側(cè)。明代《長(zhǎng)安客話》稱：“牛欄山與狐奴山相望，其第三峰腰帶間一洞，相傳曾有金牛出食禾稼，田畯逐之，遁入洞穴，有投以甎石者，輒聞水聲，或以物擲之，良久自山旁白河浮出。其北里許靈跡山，二山一脈，前山石身負(fù)土，后山土身戴石，前大后小，行人總以牛欄名。”《順義史話》載：早在北魏時(shí)期此地已有人居住，遼代于此設(shè)牛欄山都統(tǒng)領(lǐng)司。山上建有望糧墩，相傳為蕭太后時(shí)建造，用來(lái)觀望潮白河上糧船的運(yùn)輸情況。明初設(shè)牛欄山遞鋪，清代漕河把總在此駐扎，當(dāng)時(shí)此地曾名清河營(yíng)。清康熙年間這里集鎮(zhèn)繁盛，有店鋪數(shù)百家，1917年始稱“牛欄山鎮(zhèn)”，為京東八大古鎮(zhèn)之一。

頤和園昆明湖畔銅牛 供圖/視覺(jué)中國(guó)

長(zhǎng)城文化帶：多因形似而得名

長(zhǎng)城文化帶橫貫北京北部各區(qū)，自東向西涵蓋北齊長(zhǎng)城和明長(zhǎng)城遺存的平谷、密云、懷柔、延慶、昌平、門(mén)頭溝等地，蘊(yùn)含軍事、民族等諸多文化元素。

東牛角峪位于平谷區(qū)東北部的鎮(zhèn)羅營(yíng)，因村域內(nèi)有海拔1065米的牛角峪南山得名。鎮(zhèn)羅營(yíng)素有“北邊雄鎮(zhèn)”的美譽(yù)，鎮(zhèn)內(nèi)明長(zhǎng)城全長(zhǎng)約13.4公里，城墻、敵臺(tái)、煙墩、關(guān)口、采石場(chǎng)等遺址遺跡豐富齊全。其中東牛角峪長(zhǎng)城東樓和西樓尚有遺跡可尋。敵樓基座由大石塊砌成，樓體由灰磚砌成，歷經(jīng)數(shù)百年，雖然樓體已經(jīng)損壞只剩下斷壁殘?jiān)?，但仍不失?dāng)年高大、險(xiǎn)峻的氣勢(shì)。

牛郎峪位于密云區(qū)西北部馮家峪鎮(zhèn)，西北鄰近白馬關(guān)長(zhǎng)城。據(jù)傳此溝最初只有牛姓和郎姓兩戶人家，以放牧為生，遂以兩姓和地形命名。村落呈長(zhǎng)方形，地處白馬關(guān)河西側(cè)山溝口。據(jù)《四鎮(zhèn)三關(guān)志》載：“白馬關(guān)，永樂(lè)年建。通大川，正關(guān)河口通眾騎，極沖。”

牛盆峪位于密云區(qū)西北部西田各莊鎮(zhèn)，據(jù)《北京市密云縣地名志》載：因村西有二石坑，狀如飲牛用的水盆，故而得名。該村地處長(zhǎng)城關(guān)口內(nèi)，成村于明代，村內(nèi)石坑系天然形成。傳說(shuō)來(lái)自順義牛欄山上的兩頭金牛，常來(lái)這里吃草飲水，此二石盆即為金牛飲水處。牛盆峪關(guān)為明永樂(lè)年所建，這里的長(zhǎng)城在山腳處只有很短的一截。當(dāng)?shù)卮迕駥⑦@半截子長(zhǎng)城叫“錯(cuò)長(zhǎng)城”，說(shuō)是當(dāng)初修錯(cuò)了，發(fā)現(xiàn)之后才停工，沒(méi)有繼續(xù)修完。其實(shí)不然，是因?yàn)檫@段長(zhǎng)城的山腰以上部分，地勢(shì)既險(xiǎn)又陡，完全可以憑險(xiǎn)制障，沒(méi)必要再修城墻至山上。

牛角邊，又名牛犄角邊，位于懷柔區(qū)南部長(zhǎng)城慕田峪關(guān)與田仙峪關(guān)之間，西柵子村南、慕田峪西北、堡子村東北，海拔1039米。因頂部長(zhǎng)城呈尖角突起，似牛的犄角，故名。這段長(zhǎng)城為明初朱元璋手下大將徐達(dá)在北齊長(zhǎng)城遺址上督建而成，其勢(shì)險(xiǎn)峻崢嶸，起伏連綿，如巨龍飛騰。

金牛山位于延慶城區(qū)東北部，關(guān)外重鎮(zhèn)永寧西南部?！侗本┦醒討c縣地名志》載：

金牛山屬燕山山脈，南北走向，主峰海拔542米，其形似臥牛，故名牧牛山?！端?jīng)注》載：“沮陽(yáng)城（河北懷來(lái)縣大古城）東八十里，有牧牛山，下有九十九泉。即滄河（今媯河）之上源也。”山在（居庸）縣東北三十里，山上有道武帝廟。耆舊云：“山下亦有百泉竟發(fā)，有一神牛駿力，自山而降，下飲泉竭，故山得其名。”

傳說(shuō)山中有一洞，洞中有金牛，用張山營(yíng)的百日黃瓜支門(mén)洞，可將金牛牽出。有一南方人取寶心切，百日黃瓜尚欠一日，便入洞牽牛，牛不出，支洞門(mén)的黃瓜漸彎，牽牛人奮力牽牛，僅拔出一角，洞門(mén)便隆然而閉。人們傳說(shuō)當(dāng)?shù)嘏獮榻鹋Ｋ髦疁I，故又稱暖泉為“牛淚泉”，因金牛仍在山洞內(nèi)，故山仍名“金牛山”。

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牛角嶺碑刻

西山永定河文化帶：“牛站”諧音成“牛戰(zhàn)”

西山永定河文化帶以西山北南口關(guān)溝為界，南抵房山拒馬河，西至市界，東臨北京小平原永定河流域，地域文化形態(tài)多種多樣。

牛戰(zhàn)村位于門(mén)頭溝區(qū)中部偏西。據(jù)《北京門(mén)頭溝村落文化志》載：早在元宋時(shí)期，牛戰(zhàn)村尚未形成村落時(shí)，只有幾戶人家住在西面的山坡上，俗稱“西坡”。元末戰(zhàn)亂不止，當(dāng)?shù)伛v軍為保障后勤供應(yīng)，根據(jù)村民的分布情況和經(jīng)濟(jì)條件，將各個(gè)村落命名管理。西坡是由齋堂經(jīng)沿河城通往保安州（今河北涿鹿）驛道上的一站，有多戶人家養(yǎng)牛，用以拉車馱乘，故命名為“牛站”，又因劉姓居多，也稱“劉站”。從明末清初開(kāi)始，村域規(guī)模逐步擴(kuò)大，形成較大的村落。清末民初，附會(huì)當(dāng)?shù)亓鱾骶眠h(yuǎn)的“?；⑾喽罚倩?rdquo;故事，把“牛站”諧音為“牛戰(zhàn)”。

牛角嶺位于門(mén)頭溝區(qū)王平鎮(zhèn)韭園村東的山嶺上，因山嶺形似牛角得名，為京西“西山大道”上的重要關(guān)口。明沈榜《宛署雜記》稱：“三家店過(guò)渾河板橋，約二里許曰琉璃局，又五里曰霧里村，又五里曰柔兒嶺，又五里曰蝎虎澗，又五里曰牛角嶺，又三里曰橋兒澗，又五里曰落坡村……”牛角嶺關(guān)城地處兩山坡對(duì)峙之處，扼守著古道之要沖，其坐東朝西，磚石結(jié)構(gòu)，在山石上直接用石塊壘砌，青磚券邊。關(guān)城下一串串或深或淺的蹄印清晰可見(jiàn)，幾百年的踏磨讓石頭的天然紋理更加光滑清晰，與蹄窩印交織在一起，承載著歲月滄桑。

臥牛臺(tái)位于石景山區(qū)西北部，屬西山東北至西南走向褶皺山地的一部分，海拔421.77米。其得名源于早年間山下有村民在此放牛，牛群常在山上的一處平臺(tái)上俯臥歇息，故名。另傳，遼圣宗之女秦越公主建寺于附近，名昊天寺，明代改稱隆恩寺。寺中有云祥法師，自養(yǎng)牤牛一只，時(shí)常騎牛到附近化緣，每至初一、十五便騎牛上山，帶著幾個(gè)小和尚在靜謐的山坡之上打坐，講經(jīng)說(shuō)法。云祥法師講得義理明澈，竟使俯臥一旁的牤牛也受感化，日子一長(zhǎng)，這座山被稱為“臥牛臺(tái)”，又稱“聽(tīng)法臺(tái)”。

?？谟挥诜可街胁?，老城西偏南，西北為官地村，東北鄰近洪寺村，西南即周口店，南至云峰寺村。這里清代已成村，因三面環(huán)山，一面為道口，形狀猶如牛口，故此得名。而今村落已消失，附近建有牛口峪公園。

牛家場(chǎng)位于房山區(qū)東北部，東臨永定河，清代成村，原為牛姓人家的場(chǎng)院，故名。此地清初為旗民封地，雇傭當(dāng)?shù)厝朔N植水稻、小麥，并置場(chǎng)院一處，因地主為牛姓，故稱“牛家場(chǎng)院”，形成聚落后簡(jiǎn)稱為“牛家場(chǎng)”，今為長(zhǎng)陽(yáng)鎮(zhèn)所轄村。