質(zhì)量管控嚴格

嚴格的管理與先進的檢測手段相結(jié)合，為乳品質(zhì)量安全提供了有力保障。新西蘭食品安全局負責監(jiān)管新西蘭１１６００個牧場、１７２家乳品生產(chǎn)商、２２６家乳品運輸和儲存商、１６４家乳品出口商、４６個乳品實驗室和２５２個乳品風險管理評估機構(gòu)，實行從農(nóng)場到餐桌的一條龍管理。食品安全局制定質(zhì)量安全管理的規(guī)章和標準，對奶牛場實行風險管理制度，具體的評估和檢測工作委托有認證資格的獨立第三方質(zhì)量安全檢測實驗和風險評估機構(gòu)承擔。

同時，新西蘭奶業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展還得益于成熟的科技研發(fā)和推廣體系。最主要的行業(yè)組織是完全獨立的新西蘭奶農(nóng)協(xié)會，由牧場主出資、授權(quán)一個管理委員會管理，同一些大學和咨詢機構(gòu)開展合作研究，致力于提升奶牛場的生產(chǎn)效率、可持續(xù)性和競爭力。奶農(nóng)協(xié)會對每一位農(nóng)場主股東負責，進行經(jīng)營改進、產(chǎn)品和設(shè)施開發(fā)、對政府和相關(guān)利益主體施加影響、防范乳品行業(yè)威脅等工作。新西蘭還有一大批受政府資助的奶業(yè)研究機構(gòu)和培訓機構(gòu)，為行業(yè)提供創(chuàng)新研究和生產(chǎn)技能培訓。

此外，新西蘭家畜改良公司還擁有新西蘭唯一的“國家奶牛信息數(shù)據(jù)庫”，記錄著１９８４年以來３０００多萬頭奶牛的信息。現(xiàn)在，新西蘭幾乎所有的奶牛在這個數(shù)據(jù)庫里都有完整而詳細的記錄，相當于給每頭牛上了個“戶口”。

奶粉出口嚴把關(guān)

新西蘭生產(chǎn)的奶粉必須具備以下條件才被允許出口：一、個人或者公司擁有新西蘭乳制品出口資格證書，并且通過風險管理項目（ＲＭＰ）認證；二、運輸工具必須是在農(nóng)業(yè)部注冊的食品運輸車；三、供貨方必須通過ＲＭＰ認證。

新西蘭食品安全部長奈凱·凱耶６月２７日表示，新西蘭政府將重新審核其食品安全機制，加強對出口嬰幼兒配方奶粉的監(jiān)管。

凱耶說，她已要求新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部重新審核現(xiàn)行的食品安全監(jiān)管制度，找出需改進之處。目前，初級產(chǎn)業(yè)部已按國際食品和澳新食品標準，對嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品進行審核。

（圖片：新西蘭知名奶粉品牌受到中國媽媽們的青睞。）

新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部表示，從６月２０日起新西蘭生產(chǎn)并出口到中國的所有嬰幼兒奶粉品牌均需在初級產(chǎn)業(yè)部登記注冊，以加強消費者信心，并確保在中國出售的新西蘭奶粉品牌的信息完整。