質(zhì)量管控嚴(yán)格

嚴(yán)格的管理與先進(jìn)的檢測手段相結(jié)合，為乳品質(zhì)量安全提供了有力保障。新西蘭食品安全局負(fù)責(zé)監(jiān)管新西蘭１１６００個(gè)牧場、１７２家乳品生產(chǎn)商、２２６家乳品運(yùn)輸和儲存商、１６４家乳品出口商、４６個(gè)乳品實(shí)驗(yàn)室和２５２個(gè)乳品風(fēng)險(xiǎn)管理評估機(jī)構(gòu)，實(shí)行從農(nóng)場到餐桌的一條龍管理。食品安全局制定質(zhì)量安全管理的規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，對奶牛場實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)管理制度，具體的評估和檢測工作委托有認(rèn)證資格的獨(dú)立第三方質(zhì)量安全檢測實(shí)驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)構(gòu)承擔(dān)。

同時(shí)，新西蘭奶業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展還得益于成熟的科技研發(fā)和推廣體系。最主要的行業(yè)組織是完全獨(dú)立的新西蘭奶農(nóng)協(xié)會，由牧場主出資、授權(quán)一個(gè)管理委員會管理，同一些大學(xué)和咨詢機(jī)構(gòu)開展合作研究，致力于提升奶牛場的生產(chǎn)效率、可持續(xù)性和競爭力。奶農(nóng)協(xié)會對每一位農(nóng)場主股東負(fù)責(zé)，進(jìn)行經(jīng)營改進(jìn)、產(chǎn)品和設(shè)施開發(fā)、對政府和相關(guān)利益主體施加影響、防范乳品行業(yè)威脅等工作。新西蘭還有一大批受政府資助的奶業(yè)研究機(jī)構(gòu)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為行業(yè)提供創(chuàng)新研究和生產(chǎn)技能培訓(xùn)。

此外，新西蘭家畜改良公司還擁有新西蘭唯一的“國家奶牛信息數(shù)據(jù)庫”，記錄著１９８４年以來３０００多萬頭奶牛的信息。現(xiàn)在，新西蘭幾乎所有的奶牛在這個(gè)數(shù)據(jù)庫里都有完整而詳細(xì)的記錄，相當(dāng)于給每頭牛上了個(gè)“戶口”。

奶粉出口嚴(yán)把關(guān)

新西蘭生產(chǎn)的奶粉必須具備以下條件才被允許出口：一、個(gè)人或者公司擁有新西蘭乳制品出口資格證書，并且通過風(fēng)險(xiǎn)管理項(xiàng)目（ＲＭＰ）認(rèn)證；二、運(yùn)輸工具必須是在農(nóng)業(yè)部注冊的食品運(yùn)輸車；三、供貨方必須通過ＲＭＰ認(rèn)證。

新西蘭食品安全部長奈凱·凱耶６月２７日表示，新西蘭政府將重新審核其食品安全機(jī)制，加強(qiáng)對出口嬰幼兒配方奶粉的監(jiān)管。

凱耶說，她已要求新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部重新審核現(xiàn)行的食品安全監(jiān)管制度，找出需改進(jìn)之處。目前，初級產(chǎn)業(yè)部已按國際食品和澳新食品標(biāo)準(zhǔn)，對嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品進(jìn)行審核。

（圖片：新西蘭知名奶粉品牌受到中國媽媽們的青睞。）

新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部表示，從６月２０日起新西蘭生產(chǎn)并出口到中國的所有嬰幼兒奶粉品牌均需在初級產(chǎn)業(yè)部登記注冊，以加強(qiáng)消費(fèi)者信心，并確保在中國出售的新西蘭奶粉品牌的信息完整。