位于南半球的新西蘭是一個人口不到４５０萬的小國，經(jīng)濟以農(nóng)牧業(yè)為主，農(nóng)牧產(chǎn)品出口占出口總量的５０％。新西蘭的乳制品出口量居世界第一，超過９３％的原料奶被加工成干乳制品用于出口。

近年來，三聚氰胺事件的發(fā)生，進口奶粉日益成為國內(nèi)媽媽們的首選，擁有優(yōu)質(zhì)奶源的新西蘭便是其中一個選擇。新西蘭的奶粉之所以受到中國媽媽們的青睞，除了優(yōu)越的自然環(huán)境外，合理的利益、產(chǎn)業(yè)鏈和嚴(yán)格的質(zhì)量管控起到了關(guān)鍵作用。此外，對于奶粉出口，新西蘭也建立了一套監(jiān)管機制，確保奶粉品質(zhì)和信譽。

利益產(chǎn)業(yè)鏈合理

新西蘭的牧場絕大多數(shù)是家庭式經(jīng)營，采取散養(yǎng)的方式，并以此建立起牧場主、草地所有者、乳制品加工商、銷售組織等共同參加的經(jīng)營、管理和分配的合作體系。在這種體制下，各方都明確地承擔(dān)了在這一體系中的責(zé)任、義務(wù)與權(quán)利。同時，在政府層面，多年來新西蘭政府通過政策指導(dǎo)，提供信息和服務(wù)，形成了比較有效的管理運作機制。

（圖片：優(yōu)越的自然環(huán)境造就了新西蘭發(fā)達的乳制品產(chǎn)業(yè)。）

新西蘭的乳業(yè)是高度縱向一體化的，最低一級是農(nóng)場主，上面一級是奶農(nóng)合作社，最上面一級是乳業(yè)委員會。農(nóng)場主擁有合作社的股份，合作社又擁有乳業(yè)委員會的股份。農(nóng)場主把生產(chǎn)出來的牛奶賣給合作社，合作社又把奶賣給乳業(yè)委員會，乳業(yè)委員會通過它的全球營銷網(wǎng)絡(luò)把這些乳制品銷售到海外。加工公司一旦從乳業(yè)委員會得到銷售收入，就按照奶農(nóng)向公司提供的牛奶固形物的多少把錢支付給奶農(nóng)。這種付款制度鼓勵奶農(nóng)增加牛奶產(chǎn)量。

全球最大的乳品加工企業(yè)恒天然集團，是新西蘭１萬多個奶牛養(yǎng)殖場主共同擁有的股份合作制乳品加工企業(yè)，年出口額占新西蘭貿(mào)易出口總額的四分之一。以恒天然集團為典型的股份合作乳品生產(chǎn)模式，在新西蘭乳品加工業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位，也受到牧場主的歡迎。

在這種合作模式下，牧場主擁有加工企業(yè)的所有權(quán)，因而在產(chǎn)業(yè)鏈中的地位和收益也有了保障。奶農(nóng)依據(jù)合同向企業(yè)供奶，企業(yè)根據(jù)國際市場行情，以盡可能高的價格向奶農(nóng)支付奶款，企業(yè)加工增值所獲取的利潤定期給奶農(nóng)分紅。這種利益分配格局，使得所有奶農(nóng)都特別注重產(chǎn)品質(zhì)量，并關(guān)注和支持加工企業(yè)發(fā)展。