第六,要想體質(zhì)好必須多吃肉也是誤區(qū)。
有人說中國足球踢不出去,就是因?yàn)槌匀馍?。多吃肉身體就好嗎?每天吃肉超過三兩,肯定是有害的。過多的肉食是負(fù)營養(yǎng),產(chǎn)生糞毒,所以大家悠著點(diǎn)。
那么吃哪種動(dòng)物好呢?帶魚最好,二兩帶魚含膽固醇76毫克,屬于低膽固醇的食物,而且?guī)~不可能人工飼養(yǎng),深海魚遠(yuǎn)離污染,想做假都做不出來。
豬肉沒有羊肉好,羊肉里有一種左旋肉堿,能幫助脂肪燃燒,雞鴨鵝再好一些,白肉比紅肉好。魚蝦更好,但總量每天也不要超過三兩。吃魚蝦時(shí)要連頭帶尾,小魚小蝦的頭部和腹部是最有營養(yǎng)的,魚蝦不是越大越好。
第七,渴了再喝水就晚了。
喝水應(yīng)該是未渴先飲,勤端水杯子,細(xì)水長流。只要勤喝水,就可以遠(yuǎn)離血栓性疾病。碳酸飲料大家就別喝了,喝多了會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,使人肌體多種臟器受到傷害,甚至可能導(dǎo)致男性不孕癥。最后提醒大家少喝瓶裝水,現(xiàn)在塑料瓶裝里裝的水很多都是自來水。那種透明的薄塑料瓶是PET塑料,能慢慢地產(chǎn)生一種致癌物。現(xiàn)在美國已經(jīng)淘汰了塑料瓶,全用玻璃瓶。各種飲料廠商總請明星做廣告來忽悠我們,不是讓您選擇了健康,而是營銷選擇了您。建議大家把自來水燒開了喝,真的沒有必要天天買桶裝水。
第八,“要解饞,辣和咸”,這句話對錯(cuò)各半。
我們普遍吃鹽吃得太多了,辣椒多吃一點(diǎn)沒有問題,辣椒素可以幫助脂肪燃燒,彩椒也是很好的一種蔬菜,但是鹽吃多了就有問題。如果不加鹽的話,做出來的飯沒有辦法吃,什么鮮香味全沒有了,鹽調(diào)百味,但鹽也壓百味,鹽放多了,別的什么味道都出不來了。越窮越吃鹽,越富越吃淡。特別提醒大家注意的是,每個(gè)人每天攝入的鹽常常難以判斷,例如有人誤以為,每天可吃食鹽6克,也就是說一斤鹽可以吃80多天,這樣就好了。其實(shí)應(yīng)該將所有食物中的鈉都算進(jìn)去,還要考慮在外就餐時(shí)攝入的鹽,這樣算下來,一斤鹽大致應(yīng)該吃200多天。限鹽就等于降壓、補(bǔ)鈣、強(qiáng)心、護(hù)肝、保腎、健腦、美容,是不補(bǔ)之補(bǔ)。鹽廠我們管不了,但家里的小鹽罐子還是可以自己掌握的。
有很多好的東西并不是說吃得越多越好,青菜是好的,我們建議每天吃一斤。菜里的一些植物化學(xué)素吃多了可能是有毒的。比如茄子里含有茄堿,一天吃半斤,對身體有好處;如果一天吃10公斤,就要中毒了。適量是營養(yǎng),過量是毒素。
在飲食方面,我們沒有必要苛求完美。為蔬果、肉蛋等食品的“安全問題”而憂慮,只能使我們被折磨得心力交瘁而陷入“選擇焦慮”的困境中。有人說一天要吃36種食物,甚至有人走極端說吃40多種。如果您一周的食物不超過20種,那您的食譜太單調(diào),肯定不利身體健康,但也沒必要一天吃36種。我們要注意食物的七種平衡:葷素、熱量、主副、粗細(xì)、生熟、干稀、冷熱平衡,這個(gè)平衡飲食不是指每一頓都要做到平衡,一周內(nèi)做到平衡就可以了。
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