接下來我們說三個“三角”。

一是壽命三角。綜合起來看，所有的病先天遺傳因素占15%，后天大環(huán)境因素占20%，個人的生活方式占60%。

二是血脂三角。高密度脂蛋白如果低了容易動脈粥樣硬化，而低密度脂蛋白膽固醇是動脈粥樣硬化的元兇，這個指數(shù)越高，得心腦血管疾病的風險越大。

我們經(jīng)常推薦給大家一個所謂的手機號碼：140643212624。收縮壓超過140，就是高血壓?？崭寡侨绻?，就需要看大夫了，5.6以下是理想的。低密度脂蛋白膽固醇如果接近4，就應(yīng)該去看醫(yī)生，如果沒有任何其他的危險因素，低密度脂蛋白膽固醇3左右比較合適，如果有高血壓特別是有糖尿病，甚至有人得過腦血栓，心臟里放了支架等，低密度脂蛋白膽固醇應(yīng)該降到2左右。高密度脂蛋白膽固醇如果不到1，就需要看醫(yī)生。2624指的是腹圍，一般來說，男同胞的腹圍超過2尺6，女同胞的腹圍達到2尺4，就是腹型肥胖。

三是健康三角。穩(wěn)住心、管住嘴、勤動腿構(gòu)成一個穩(wěn)定的三角形。如果我們做好了，可以減少75%的各種慢性疾病死亡，平均健康壽命延長10年。合理膳食和不良嗜好都是從嘴里吃進去的，要把食物當藥物，別把藥物當食物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之父希波克拉底說：“壽命是從嘴里省出來的。”世界衛(wèi)生組織說：“食物是最好的藥物。”咱們老百姓說，藥補不如食補。還有人說，廚房就應(yīng)該是最好的藥房。中國營養(yǎng)協(xié)會向大家推薦每個成年人每天應(yīng)該怎么吃，我們總結(jié)一下就是：管好油瓶子、限制鹽罐子、擴大糧袋子、豐富菜籃子、勤端水杯子、邁開大步子。

現(xiàn)在的主要問題是“四多”。一是油多了。烹調(diào)油太多，推薦的是每個成人每天烹調(diào)油25克到30克，我們?nèi)ゲ宛^吃飯，水煮魚基本上是油煮魚。二是鹽多了。北京吃鹽人均13.4克，而去年要求的是每個人6克。三是肉多了。肉吃得太多了，糧菜水果吃得少了。四是想多了。有天我講睡眠，有一個離休干部說，我天天吃三倍的安眠藥才能睡著。我說，你為什么睡不著??？他說，我在想以色列態(tài)度那么強硬，巴基斯坦人民多受苦?。√焯煜氲乃恢X。我說，我也想，沒到您這個份兒上。全世界天天都有災(zāi)難，范仲淹說的“先天下之憂而憂”，那是一種精神，并不是要我們天天在那里憂國憂民。身要動，心要靜，心靜能夠防百病。