3月19日，游客在天水市秦州區(qū)的一條小吃街購(gòu)買(mǎi)辣椒面等土特產(chǎn)。新華社記者 馬希平 攝新華社照片，天水（甘肅），2024年3月21日

“一碗麻辣燙帶火一座城”，一撥接一撥來(lái)自全國(guó)各地的游客涌向天水，讓這座西北小城熱氣騰騰。如此場(chǎng)景，似曾相識(shí)。比如去年“進(jìn)淄趕烤”的淄博、今年年初的“爾濱”，這些城市在網(wǎng)絡(luò)助推下相繼迎來(lái)高光時(shí)刻。

流量潮涌而來(lái)，把西北小城天水推到“C位”。有網(wǎng)友打趣，“上次天水來(lái)這么多人，還是諸葛亮收服姜維的時(shí)候”?？恐话?ldquo;蔬菜花束”，一勺紅亮辣椒油，一碗“香暈了”的麻辣燙，引來(lái)了南來(lái)北往的游客。這背后，是對(duì)美好生活的奔赴，是消費(fèi)活力的釋放，也給出了一個(gè)地方發(fā)展的“破題密碼”。

“網(wǎng)絡(luò)引爆，口碑傳播”，突然就紅了，已不止一次發(fā)生。人們從多個(gè)角度解讀，如網(wǎng)絡(luò)推流功不可沒(méi)，接得住才算真本事；濃濃的人間煙火氣，真誠(chéng)、善意和溫暖，最能夠感動(dòng)游客，等等。然而，除了真情服務(wù)暖心，還得有好品犒胃養(yǎng)眼，這才是重要的籌碼。

但凡城市出圈，都離不開(kāi)土特產(chǎn)和特色文化支撐。麻辣鮮香，辣椒香而不辣，麻味到位夠勁，這是游客評(píng)價(jià)天水麻辣燙的關(guān)鍵詞。天水麻辣燙的火爆，背后是甘肅優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品提供的支撐。天水甘谷辣椒、隴南花椒、定西洋芋、武山粉條……雙椒是靈魂，菜是根本。一碗看似簡(jiǎn)單的麻辣燙，匯集了甘肅各地特色食材，承載了這片土地獨(dú)有的風(fēng)物，更是特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的結(jié)果。截至2023年底，甘肅全省綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到2290個(gè)。“定西馬鈴薯”“靜寧蘋(píng)果”等8個(gè)區(qū)域公用品牌入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃。

千百年來(lái)的歷史文化積淀是最深厚的基礎(chǔ)。據(jù)天水市有關(guān)部門(mén)介紹，當(dāng)?shù)赜?000年的文明史、3000年的文字記錄史和2700多年的建城史，境內(nèi)有以伏羲文化、大地灣文化、秦早期文化、麥積山石窟文化和三國(guó)古戰(zhàn)場(chǎng)文化為代表的“五大文化”。截至2024年3月，全市形成42處A級(jí)旅游景區(qū)。這座西北小城的文化特色，一旦被聚光燈照到，就會(huì)綻放光彩。

乘勢(shì)拓展，做足特色文章，乃久紅之道。要把“頭回客”變成“回頭客”，把“流量”變成“留量”。淄博不僅有燒烤，還有情緒價(jià)值滿溢；“爾濱”不僅有凍梨，還有豐富冰雪資源支撐；天水不僅有麻辣燙，還有厚重文化底蘊(yùn)加持。物質(zhì)特產(chǎn)+文化特產(chǎn)，融合發(fā)力，才有持久紅的可能；一門(mén)心思將特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，拓寬產(chǎn)業(yè)跑道，才是可持續(xù)之策。

天水麻辣燙帶火了當(dāng)?shù)乩苯罚龠M(jìn)了特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。這給人們的啟示是，把特色農(nóng)產(chǎn)品繼續(xù)做大做強(qiáng)、做精做細(xì)，拓展經(jīng)濟(jì)賽道，才是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，大力發(fā)展農(nóng)村電商，深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加快實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化，應(yīng)該作為未來(lái)的著力點(diǎn)。

相較于大型城市哈爾濱和經(jīng)濟(jì)社會(huì)相對(duì)發(fā)達(dá)的淄博，天水無(wú)論地理位置，還是公共基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)，相對(duì)來(lái)說(shuō)都不具備明顯優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱耍焖鸨鋈?duì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)更具有啟示價(jià)值。憑借自己的物質(zhì)“土特產(chǎn)”和文化底蘊(yùn)，是能夠出圈的，是能夠把文旅產(chǎn)業(yè)做火的。

有網(wǎng)友留言說(shuō)：“始于美食，歸于真心”。而美食的背后是物質(zhì)“土特產(chǎn)”，旅游的背后是文化“土特產(chǎn)”，二者缺一不可。真誠(chéng)和特色永遠(yuǎn)是勝者的“成功秘訣”。（來(lái)源：宣講家網(wǎng)）

作者單位：淮濱縣委組織部干部 

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