(八)白露
白露節(jié)氣會吃什么?吃露水。白露時節(jié),天涼以后,水汽凝結(jié)成露。山東省臨朐一帶,八月初一采豆棵上的露水貯存起來,說是龍的汗水,用來做飯可醫(yī)治百病。當?shù)厝诉€用這露水和老桃葉做桃葉膏。據(jù)說桃葉膏治療腹中郁積病患十分有效。
(九)立冬
民間在立冬有釀酒、腌菜的習(xí)俗,有諺語說:“立冬不起菜,必定要受害”。
(十)冬至
1.吃餛飩。冬至吃什么呢?吃餛飩。清人富察敦崇在《燕京歲時記》中說:“冬至郊天令節(jié),百官遞賀表。民間不為節(jié),惟食餛飩而已,與夏至之面(條)同。故京師諺云:‘冬至餛飩夏至面’。”
2.冬至團。蘇州冬至的節(jié)令食品是冬至團。人們用它來祀先祭灶,并作為節(jié)禮相互饋送。蘇州的冬至團是米粉做的,將米磨成粉,做成圓形,里面包上糖或肉菜等。
(十一)大寒
1.臘八粥驅(qū)寒。大寒時節(jié),南北方都會喝臘八粥。臘八粥一定要很早就開始熬,誰家的臘八粥先吃,誰家就有好運。一般的臘八粥有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合、枸杞子、薏米、小米、其他豆類等。大寒時節(jié)吃這種粥,有利于補充能量,對身體十分有益。
2.藏冰。大寒時節(jié)的物候是雞始乳、征鳥厲疾、水澤腹堅。人們?nèi)”⒉乇?,以備夏日降溫之用?/p>
四、二十四節(jié)氣對于當代中國人有何現(xiàn)實意義
傳統(tǒng)社會形成的“二十四節(jié)氣”,對于當代中國人還有何種現(xiàn)實意義?我們對這一祖宗留下的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)還有傳承的必要嗎?答案是肯定的。
首先,二十四節(jié)氣是中國先民的文化創(chuàng)造,是我們祖先在長期自然生活中觀測的經(jīng)驗總結(jié),是寶貴的的文化遺產(chǎn),是我們古人時間體系標志,它具有重要的遺產(chǎn)認知與繼承的文化價值。
其次,二十四節(jié)氣作為自然時間體系,它在長期的傳承過程中,已經(jīng)成為一種民族的文化時間,它是我們把握作物生長時間、觀測動物活動規(guī)律、認識人的生命節(jié)律的一種文化技術(shù)。它是與我們的身心、社會密切相關(guān)的一種文化技術(shù)。
舉個例子:馬來西亞寬柔中學(xué)的二十四節(jié)令鼓(如上圖)。寬柔中學(xué)是一個華文中學(xué),以傳承中華文化為宗旨。“寬柔”這個詞來源于《論語》:“寬柔以教,不報無道,南方之強也。君子居之。”二十四節(jié)令鼓就是馬來西亞寬柔中學(xué)的一個文化創(chuàng)造。二十四節(jié)令鼓更多的是身份的確認,一個文化的認同。
因為二十四節(jié)令鼓的發(fā)明人是潮州人,所以他最先在自己的故鄉(xiāng)建立了鼓隊。上圖是潮州的二十四節(jié)令鼓隊春分時在恭王府做的表演。二十四節(jié)令鼓是一個很好的二十四節(jié)氣傳承方式。
西安兒藝原創(chuàng)兒童劇《二十四個奶奶》,以中華傳統(tǒng)文化精髓“二十四節(jié)氣”為背景,以祖孫親情為情節(jié)線索,激發(fā)兒童對中華傳統(tǒng)文化的好奇與向往,引發(fā)了當代都市人對生命意義的思考,展現(xiàn)了傳統(tǒng)和現(xiàn)代的碰撞與溝通,也是二十四節(jié)氣的現(xiàn)代傳承。
最后,人生活在自然界,無論有多大的主動性與創(chuàng)造力,最終逃脫不了自然世界的時空限制,人只有順應(yīng)自然,依循自然時序,才能使自己生活得更愉快幸福。我們強調(diào)二十四節(jié)氣的當代意義時,應(yīng)該關(guān)注人與自然如何和諧相處。中國人講倫理,除了人倫之外,我們還要強調(diào)自然倫理。在每一個節(jié)氣里,與自然保持對話,這也許是我們中國人或者人類的“正道”。希望大家在感覺機械的鐘表時間之外,還要有自然時間的觀念,按照自然時序來安排生活,讓我們的生活更加豐富多彩。
謝謝大家!
(根據(jù)宣講家網(wǎng)報告整理編輯,
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