（八）白露

白露節(jié)氣會吃什么？吃露水。白露時節(jié)，天涼以后，水汽凝結(jié)成露。山東省臨朐一帶，八月初一采豆棵上的露水貯存起來，說是龍的汗水，用來做飯可醫(yī)治百病。當?shù)厝诉€用這露水和老桃葉做桃葉膏。據(jù)說桃葉膏治療腹中郁積病患十分有效。

（九）立冬

民間在立冬有釀酒、腌菜的習(xí)俗，有諺語說：“立冬不起菜，必定要受害”。

（十）冬至

1.吃餛飩。冬至吃什么呢？吃餛飩。清人富察敦崇在《燕京歲時記》中說：“冬至郊天令節(jié)，百官遞賀表。民間不為節(jié)，惟食餛飩而已，與夏至之面（條）同。故京師諺云：‘冬至餛飩夏至面’。”

2.冬至團。蘇州冬至的節(jié)令食品是冬至團。人們用它來祀先祭灶，并作為節(jié)禮相互饋送。蘇州的冬至團是米粉做的，將米磨成粉，做成圓形，里面包上糖或肉菜等。

（十一）大寒

1.臘八粥驅(qū)寒。大寒時節(jié)，南北方都會喝臘八粥。臘八粥一定要很早就開始熬，誰家的臘八粥先吃，誰家就有好運。一般的臘八粥有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合、枸杞子、薏米、小米、其他豆類等。大寒時節(jié)吃這種粥，有利于補充能量，對身體十分有益。

2.藏冰。大寒時節(jié)的物候是雞始乳、征鳥厲疾、水澤腹堅。人們?nèi)”⒉乇?，以備夏日降溫之用?/p>

四、二十四節(jié)氣對于當代中國人有何現(xiàn)實意義

傳統(tǒng)社會形成的“二十四節(jié)氣”，對于當代中國人還有何種現(xiàn)實意義？我們對這一祖宗留下的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)還有傳承的必要嗎？答案是肯定的。

首先，二十四節(jié)氣是中國先民的文化創(chuàng)造，是我們祖先在長期自然生活中觀測的經(jīng)驗總結(jié)，是寶貴的的文化遺產(chǎn)，是我們古人時間體系標志，它具有重要的遺產(chǎn)認知與繼承的文化價值。

其次，二十四節(jié)氣作為自然時間體系，它在長期的傳承過程中，已經(jīng)成為一種民族的文化時間，它是我們把握作物生長時間、觀測動物活動規(guī)律、認識人的生命節(jié)律的一種文化技術(shù)。它是與我們的身心、社會密切相關(guān)的一種文化技術(shù)。

舉個例子：馬來西亞寬柔中學(xué)的二十四節(jié)令鼓（如上圖）。寬柔中學(xué)是一個華文中學(xué)，以傳承中華文化為宗旨。“寬柔”這個詞來源于《論語》：“寬柔以教，不報無道，南方之強也。君子居之。”二十四節(jié)令鼓就是馬來西亞寬柔中學(xué)的一個文化創(chuàng)造。二十四節(jié)令鼓更多的是身份的確認，一個文化的認同。

因為二十四節(jié)令鼓的發(fā)明人是潮州人，所以他最先在自己的故鄉(xiāng)建立了鼓隊。上圖是潮州的二十四節(jié)令鼓隊春分時在恭王府做的表演。二十四節(jié)令鼓是一個很好的二十四節(jié)氣傳承方式。

西安兒藝原創(chuàng)兒童劇《二十四個奶奶》，以中華傳統(tǒng)文化精髓“二十四節(jié)氣”為背景，以祖孫親情為情節(jié)線索，激發(fā)兒童對中華傳統(tǒng)文化的好奇與向往，引發(fā)了當代都市人對生命意義的思考，展現(xiàn)了傳統(tǒng)和現(xiàn)代的碰撞與溝通，也是二十四節(jié)氣的現(xiàn)代傳承。

最后，人生活在自然界，無論有多大的主動性與創(chuàng)造力，最終逃脫不了自然世界的時空限制，人只有順應(yīng)自然，依循自然時序，才能使自己生活得更愉快幸福。我們強調(diào)二十四節(jié)氣的當代意義時，應(yīng)該關(guān)注人與自然如何和諧相處。中國人講倫理，除了人倫之外，我們還要強調(diào)自然倫理。在每一個節(jié)氣里，與自然保持對話，這也許是我們中國人或者人類的“正道”。希望大家在感覺機械的鐘表時間之外，還要有自然時間的觀念，按照自然時序來安排生活，讓我們的生活更加豐富多彩。

謝謝大家！

（根據(jù)宣講家網(wǎng)報告整理編輯，

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