手工藝具有活態(tài)流變性，不僅給手工藝產(chǎn)品帶來(lái)了千變?nèi)f化的效果，使得每一件作品都是獨(dú)一無(wú)二的藝術(shù)作品，更重要的是，它是人類文化多樣性的基礎(chǔ)。聯(lián)合國(guó)教科文組織不僅為推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)訂立了一個(gè)《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)國(guó)際公約》，同時(shí)還訂立了一份《保護(hù)和促進(jìn)文化表現(xiàn)形式多樣性公約》。如果地球上原有的豐富多彩的人類文化變得單一，逐漸趨同，缺少多樣性，這會(huì)是人類的一種損失，所以聯(lián)合國(guó)教科文組織在推動(dòng)文化多樣性保護(hù)。所謂的文化多樣性，實(shí)際上是一種文化的差異性，不同的文化樣態(tài)有自己的特點(diǎn)，有差別。只有有差別，才構(gòu)成多樣。那么這種差異性的維護(hù)又要靠什么？要想維護(hù)文化多樣性，就必須守住文化的差異性；要想守住文化的差異性，就必須守住手工生產(chǎn)方式，就必須在生產(chǎn)力、生產(chǎn)基礎(chǔ)這個(gè)層面上守住手工藝。所以，在今天發(fā)展手工藝，不僅對(duì)手工技藝本身有意義，也不僅對(duì)國(guó)家非物質(zhì)文化保護(hù)中的傳統(tǒng)技藝這個(gè)項(xiàng)目的保護(hù)有意義，它還是整個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)其他形態(tài)保護(hù)的基礎(chǔ)，也是整個(gè)人類的文化多樣性維護(hù)的基礎(chǔ)。所以，我們?cè)诖蠊I(yè)生產(chǎn)方式的今天，也要強(qiáng)調(diào)手工藝的保護(hù)和振興，將來(lái)的理想狀況是：工業(yè)和手工業(yè)并舉。其實(shí)早在二十世紀(jì)初，費(fèi)孝通等一批有識(shí)之士，在工業(yè)還沒(méi)有發(fā)展起來(lái)的時(shí)候，就在呼吁這個(gè)問(wèn)題。而在今天，這些問(wèn)題已經(jīng)越來(lái)越嚴(yán)峻了，無(wú)論是現(xiàn)實(shí)的利益，還是人文的利益；無(wú)論是中國(guó)的利益，還是整個(gè)人類的利益，都需要我們?nèi)ニ伎歼@個(gè)問(wèn)題。

手工藝的活態(tài)流變性對(duì)我們也是一種挑戰(zhàn)。一個(gè)工匠技藝的高低，就在于能不能戰(zhàn)勝這種活態(tài)流變性，讓每一個(gè)動(dòng)作保持常態(tài)。這是要訓(xùn)練的。上圖的這個(gè)盤子是一種陶瓷工藝——跳刀，這是中國(guó)工藝美術(shù)大師、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人徐朝興先生的作品。所謂跳刀，就是將坯體放在飛轉(zhuǎn)的轆轤上，手執(zhí)坯刀，以一定的角度和力量與坯體相切，坯刀因受特定阻力的作用，產(chǎn)生急促有力的跳動(dòng)，使刀頭對(duì)坯體進(jìn)行斷續(xù)而規(guī)律的浮雕式刻花。工匠要一口氣把這個(gè)盤子裝飾完，如果停了，就永遠(yuǎn)銜接不上。手要很好地控制節(jié)律，要努力戰(zhàn)勝活態(tài)流變性，使得每一次的動(dòng)作都很均衡，用力一致，間隔大體保持相似，這是一種高超的技術(shù)，沒(méi)有幾十年的磨煉是做不到的。

第三，手工生產(chǎn)兼顧經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，切合當(dāng)前推崇的生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求。我們現(xiàn)在強(qiáng)調(diào)生態(tài)經(jīng)濟(jì)，要從生態(tài)中去要效益，手工生產(chǎn)在這方面有很多優(yōu)勢(shì)，比如生產(chǎn)規(guī)模小，不需要辦工廠，拿把刀子就可以開(kāi)展生產(chǎn)；不需要投入很多資金，不需要占用很大的流動(dòng)資金；生產(chǎn)管理成本低，不用管別人，管好自己就可以了；不需要很復(fù)雜的工具設(shè)備，不要很復(fù)雜的生產(chǎn)組織。所以，手工生產(chǎn)適宜廣泛開(kāi)展，不管是在發(fā)達(dá)地區(qū)，還是在落后地區(qū)，都適合推廣。現(xiàn)在很多落后地區(qū)為什么工業(yè)發(fā)展不起來(lái)？因?yàn)楣I(yè)發(fā)展需要很多條件，需要資金，需要設(shè)備，需要場(chǎng)地，需要復(fù)雜的組織，還需要很好的經(jīng)驗(yàn)，總之有很多的要求。要改變這種情況，需要社會(huì)生產(chǎn)力協(xié)調(diào)發(fā)展。手工藝沒(méi)有這些條條框框的限制，很適于這種協(xié)調(diào)發(fā)展。