宮廷飲食揭秘:到底皇帝每頓飯吃多少道菜?

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宮廷飲食揭秘:到底皇帝每頓飯吃多少道菜?

Q:到底皇帝每頓飯吃多少道菜?

A:按照規(guī)矩,皇帝每餐連菜帶主食一共48道,這叫全份兒,一桌子菜擺在那兒,一半是看食,一半自己吃。

比如用來祭祀的“祭神肉”,就是每天殺兩頭豬,切一盤肉片,不一定吃,但是一定要端上來,意思是一餐一飯不忘祖先創(chuàng)業(yè)艱難。

皇帝自己吃的那一半大都是一些滋補(bǔ)的肉和季節(jié)性的時(shí)令菜,比如乾隆,每餐必有鴨肉、鹿肉,應(yīng)季的時(shí)候甚至有蒜茄子、拍黃瓜、炒黃豆芽。所有的菜民間都有,但同樣的東西,宮里做出來就是不一樣,最大的區(qū)別就兩個(gè)字:精致。

皇帝吃飯從來都是一個(gè)人

研究宮廷生活的時(shí)間越長(zhǎng),你越會(huì)發(fā)現(xiàn),皇帝也是人,對(duì)吃穿的追求,和平常人沒什么兩樣,但他要面對(duì)的規(guī)矩,可比平常人多得多。皇帝出了乾清門是要管國(guó)家的,但進(jìn)了乾清宮,他就要聽皇后的安排,絕對(duì)是皇后統(tǒng)帥后宮。

所以別看那些電視劇,皇帝這個(gè)屋里坐坐、那個(gè)屋里吃吃,怎么可能?皇帝吃飯從來都是一個(gè)人。

責(zé)任編輯:李天翼校對(duì):總編室最后修改:
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