當(dāng)?shù)亻_始調(diào)查食品問題

9月12日，潁東區(qū)教育局對(duì)此事作出通報(bào)，稱學(xué)生反映的情況確有此事，學(xué)生發(fā)現(xiàn)的“癩蛤蟆”實(shí)屬在醬菜碟中出現(xiàn)的“拇指大小、已死的青蛙”。該醬菜由宜昌一農(nóng)業(yè)開發(fā)公司生產(chǎn)，事發(fā)時(shí)仍在保質(zhì)期內(nèi)，事件發(fā)生后，該校食堂立即停止了此種醬菜的食用，并停止采購該公司生產(chǎn)的所有產(chǎn)品。

15日，潁東區(qū)政府宣傳辦公室作出了進(jìn)一步通報(bào)，根據(jù)潁東區(qū)教育局研究決定，分別給予阜陽市第十中學(xué)校長倪士昌、副校長李文濤行政警告和行政記過處分。而經(jīng)阜陽市黃岡實(shí)驗(yàn)中學(xué)（民辦）董事會(huì)研究決定，撤銷李鋒的校長職務(wù)。另外，對(duì)阜陽市黃岡實(shí)驗(yàn)中學(xué)處以10萬元行政處罰。潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局針對(duì)學(xué)生反映的有關(guān)食品，已啟動(dòng)立案調(diào)查程序。

舌尖安全容不得“在所難免”

客觀條件并不能作為放松食品安全管理的理由。在學(xué)校生活的學(xué)生越多，學(xué)校越應(yīng)把食品安全放到更加重要的位置。要從采購、分裝、烹調(diào)等各個(gè)環(huán)節(jié)細(xì)致管理，加強(qiáng)監(jiān)督巡查，確保食品衛(wèi)生和安全。

學(xué)生的飲食安全是學(xué)校教育管理的重中之重，理應(yīng)引起相關(guān)各方的高度重視。開學(xué)季剛過，要繃緊食品安全這根弦，守住學(xué)生舌尖安全的底線。否則，既捅了簍子、砸了“牌子”、丟了“帽子”，也損害了學(xué)生的身心健康。

食堂吃出“癩蛤蟆”傷的不僅是學(xué)生的胃

學(xué)校食堂吃出“癩蛤蟆”，要多臟有多臟，要多惡心有多惡。以至于，有的學(xué)生一想到這種情形，胃中仍然會(huì)“翻江倒海”。有的學(xué)生寧可吃方便面，也不敢吃學(xué)校食堂的飯菜。學(xué)校食堂不僅吃出了“癩蛤蟆”，飯菜里出現(xiàn)蟲子、頭發(fā)、皮筋等異物，可以說是“家常便飯”，食堂衛(wèi)生狀況如此惡劣，已經(jīng)嚴(yán)重傷害到了學(xué)生的胃。

對(duì)此，阜陽黃岡實(shí)驗(yàn)中學(xué)校長居然稱“有時(shí)候飯菜里進(jìn)了蟲子，也是在所難免 ”，其對(duì)食堂衛(wèi)生的輕視，對(duì)食品安全的漠視，顯然比食堂吃出“癩蛤蟆”更可怕。換言之，也正因?yàn)樾ｉL如此輕視食堂衛(wèi)生和安全，學(xué)校食堂才會(huì)吃出“癩蛤蟆”，飲食衛(wèi)生狀況才會(huì)如此惡劣。要知道，學(xué)生吃飽很重要，但飲食衛(wèi)生更重要，因?yàn)轱嬍承l(wèi)生事關(guān)學(xué)生的身體健康、甚至生命安全。

不可否認(rèn)，學(xué)校食堂在社會(huì)一直飽受詬病。對(duì)于一些學(xué)校食堂見利忘義，以次充好，漫天要價(jià)，甚至采取強(qiáng)制手段，逼迫學(xué)生在食堂就餐，學(xué)生和家長雖然心存不滿，但還可以忍氣吞聲。然而，對(duì)于一些學(xué)校對(duì)其食堂的衛(wèi)生狀況及食品安全疏于管理，導(dǎo)致食堂的飯菜極不衛(wèi)生，甚至出現(xiàn)蟲子、頭發(fā)、皮筋等異物，存在重大安全隱患，學(xué)生和家長便難以容忍了。事實(shí)上，近年來各地學(xué)生食物中毒事件頻發(fā)，已經(jīng)對(duì)學(xué)校食堂敲響了警鐘。

可見，學(xué)校食堂吃出“癩蛤蟆”，傷害的不僅是學(xué)生的胃，還有食品安全，還有學(xué)生的身體健康。這顯然值得各地教育部門和學(xué)校反思。應(yīng)做好對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行綜合治理相關(guān)措施的跟進(jìn)和服務(wù)，形成維護(hù)食品安全的長效機(jī)制。首先，教育部門應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂工作的指導(dǎo)和監(jiān)督，在考核學(xué)校工作時(shí)，將食堂管理作為重要指標(biāo)。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，建立健全覆蓋各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，如實(shí)行校長“陪餐制”，配備專職或兼職食品安全管理員等，使學(xué)校食堂在嚴(yán)格的監(jiān)管下運(yùn)行。