“白露收殘暑，清風(fēng)散曉霞。”9月7日我們迎來(lái)白露節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻酚性疲?ldquo;水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”，這不僅點(diǎn)出白露“露白氣寒”的物候本質(zhì)，更道盡它作為“寒氣增長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)”的獨(dú)特價(jià)值——它不似立秋那般淺嘗秋味，也不似秋分那般平分秋色，而是以“無(wú)聲浸潤(rùn)”的姿態(tài)，在晝夜溫差里催熟田間作物，在民俗傳承中滋養(yǎng)人文肌理，讓“秋實(shí)”既結(jié)于土地，也藏于生活。

自然之序，物候氣象繪秋意底色。白露的“秋意漸濃”，先從自然的細(xì)微變化里透出蹤跡。古人將白露分為三候：“一候鴻雁來(lái)；二候玄鳥歸；三候群鳥養(yǎng)羞。”從鴻雁循著氣候變遷南飛到燕子自北而往南遷，再到眾鳥感知到秋的肅殺之氣，紛紛儲(chǔ)存美食以備寒冬，三候流轉(zhuǎn)間，候鳥遷、百鳥藏，秋的清冷與從容，便在無(wú)聲中浸潤(rùn)了天地。進(jìn)入白露，夏季風(fēng)漸被冬季風(fēng)取代，冷空氣南下愈發(fā)頻繁，加上太陽(yáng)直射點(diǎn)南移，北半球日照變短、強(qiáng)度減弱，夜間晴朗少云時(shí)地面散熱快，便有了“白露秋分夜，一夜涼一夜”的規(guī)律。白天陽(yáng)光尚烈，可太陽(yáng)一落山，溫度便驟降至二十幾度，水汽遇冷凝成的露珠，清晨沾在花草莖葉上，經(jīng)陽(yáng)光映照晶瑩潔白，“白露”之名也由此而來(lái)。 “晝熱夜涼”的氣候，既讓草木褪去夏日的燥熱，也為作物積累糖分、走向成熟提供了絕佳條件——秋意漸濃的過(guò)程，本就是白露為“育秋實(shí)”鋪墊的自然基礎(chǔ)。

農(nóng)事執(zhí)勤，順時(shí)勞作孕田間豐實(shí)。白露節(jié)氣，我國(guó)各地展開了一場(chǎng)與時(shí)間賽跑的“秋收秋種”：東北地區(qū)忙著收獲谷子、高粱、大豆，同時(shí)搶種小麥，讓土地在收獲后迅速迎來(lái)新的生機(jī)；華北地區(qū)一邊推進(jìn)秋收，一邊平整土地、準(zhǔn)備小麥播種，為來(lái)年的豐收埋下伏筆；西北地區(qū)開啟冬小麥播種……這些錯(cuò)落有致的農(nóng)事活動(dòng)，都是農(nóng)人循著白露的氣候規(guī)律，對(duì)“秋實(shí)”的主動(dòng)培育。白露是繼小滿、夏至后又一個(gè)雨量較多的節(jié)氣，抓住這次蓄水機(jī)會(huì)，便能為后續(xù)農(nóng)事儲(chǔ)備水源。于是，黃淮、江淮、華南等地的農(nóng)人抓住白天氣溫較高的時(shí)機(jī)淺水勤灌，為作物保溫保濕；華南地區(qū)因日照驟減、降水“強(qiáng)度小、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)”，農(nóng)人既要防治秋雨引發(fā)的稻瘟病、菌核病，又要趁著降水蓄水。從“搶收搶種”到“防災(zāi)保收”，農(nóng)人用智慧將白露的氣候特點(diǎn)轉(zhuǎn)化為培育“秋實(shí)”的助力，讓節(jié)氣的“無(wú)聲”，變成了田間的“有聲”收獲。

文化潤(rùn)心，民俗傳承養(yǎng)精神秋實(shí)。白露的“育秋實(shí)”，不止停留在物質(zhì)層面，更在民俗文化中滋養(yǎng)著人們的精神世界。民間流傳的“收清露”習(xí)俗，便將白露的自然饋贈(zèng)化為生活滋養(yǎng)。古人晨起收集草木上的露水，或飲用或護(hù)膚，將白露的“清潤(rùn)”融入日常，這是對(duì)自然的敬畏，更是對(duì)生活的熱愛。“飲白露茶”則是白露時(shí)節(jié)獨(dú)有的味覺享受。白露茶既沒(méi)有春茶的鮮嫩寡淡、不經(jīng)沖泡，也沒(méi)有夏茶的干澀味苦，只余一口甘甜醇香。這份獨(dú)特的口感，是茶葉在白露“晝熱夜涼”的氣候里慢慢沉淀的結(jié)果，農(nóng)人采摘、晾曬、沖泡，將節(jié)氣的味道釀成生活的詩(shī)意，讓“秋實(shí)”有了可品嘗的溫度。而秋社活動(dòng)，更將“育秋實(shí)”的喜悅推向高潮。秋社多在立秋后第五個(gè)戊日舉行，恰好在白露、秋分前后，是歡慶豐收、祭祀神靈的日子。宋代時(shí)，秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧的習(xí)俗，《不見》詩(shī)中的“此身愿作君家燕，秋社歸時(shí)也不歸”，道盡秋社的熱鬧。人們以社糕、社酒傳遞豐收的喜悅，以祭祀表達(dá)對(duì)自然饋贈(zèng)的感恩，讓“秋實(shí)”不僅是倉(cāng)廩里的糧食，更成為鄰里和睦、人心安定的精神滋養(yǎng)。

又是一年秋意濃，白露無(wú)聲育秋實(shí)。從自然物候的流轉(zhuǎn)，到田間農(nóng)事的忙碌，再到民俗文化的傳承，白露始終以“無(wú)聲”的姿態(tài)，孕育著屬于秋天的“實(shí)”——它是地里成熟的莊稼，是杯中甘甜的茶露，更是刻在中國(guó)人骨子里的順時(shí)智慧。如今雖已不似古人那般依賴節(jié)氣農(nóng)耕，但白露“秋意漸濃育秋實(shí)”的內(nèi)涵仍在提醒我們：唯有尊重自然規(guī)律、用心感知生活，才能在時(shí)光流轉(zhuǎn)中，收獲屬于自己的“秋實(shí)”。

作者：黃宗躍

責(zé)編：吳成玲

校對(duì)：王燦熙（實(shí)習(xí)）

審核：于川、張凌潔

監(jiān)審：彭亞南、劉斌

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