我國3年共減少糧食損失超500億斤 新華社音視頻部制作

據(jù)7月26日《人民日報》報道，7月25日，2025年國際糧食減損大會在山東濟(jì)南開幕。大會以“科技創(chuàng)新賦能節(jié)糧減損　全球攜手共促糧食安全”為主題， 國內(nèi)外政商學(xué)界約300名嘉賓出席。2024年我國小麥、水稻、玉米三大主糧機收損失率分別為0.93%、1.76%和2.06%，比2021年降低1至2個百分點，3年共減少糧食損失500億斤以上。

糧食安全是“國之大者”。中國政府始終把解決好14億多人口吃飯問題作為治國理政的頭等大事，牢固樹立節(jié)約減損就是增產(chǎn)的理念，扎實推進(jìn)糧食全鏈條節(jié)約減損。未來，我們將更廣泛凝聚共識，更深層次推動改革，更大力度宣傳引導(dǎo)，讓“減損就是增產(chǎn)、降耗就是增收”的理念深入人心、化為自覺行動，為實現(xiàn)聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展議程和“零饑餓、零貧困”目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。

3年共減少糧食損失500億斤以上，相當(dāng)于2.5億人一年的口糧。這一令人震撼的數(shù)字，刷新了全球糧食安全治理的認(rèn)知。這場靜悄悄的“糧食保衛(wèi)戰(zhàn)”，正在為世界提供可持續(xù)發(fā)展的中國方案。當(dāng)全球仍有8.28億人面臨饑餓威脅時，中國的減損實踐具有特殊的世界意義。這500億斤不僅是數(shù)字的突破，更展現(xiàn)了一個負(fù)責(zé)任大國對“零饑餓”可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實質(zhì)性貢獻(xiàn)，也為發(fā)展中國家提供了可復(fù)制的治理樣本。

中國糧食減損成功經(jīng)驗之一就是進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。遙感監(jiān)測與精準(zhǔn)灌溉技術(shù)使西北干旱區(qū)糧食損失減少17億噸/年；推廣氮氣儲糧、橫向通風(fēng)等新技術(shù)，將國有糧庫損耗率從4%壓降至1%以下；建設(shè)覆蓋2800個縣的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，果蔬腐損率從25%降至12%；修訂大米加工標(biāo)準(zhǔn)，將每百斤稻谷出米率提高2.3個百分點，僅此一項年節(jié)糧超30億斤。這種多維度、全鏈條的損失控制體系，正在重構(gòu)高質(zhì)量發(fā)展的效率邊界。

中國糧食減損的制度創(chuàng)新實踐表明：通過建立“省長責(zé)任制”與“糧食安全黨政同責(zé)”機制，將減損指標(biāo)納入地方政府績效考核；頒布《反食品浪費法》構(gòu)建從田間到餐桌的全鏈條約束體系；糧食產(chǎn)后服務(wù)中心為農(nóng)戶提供代清理、代烘干服務(wù)，減少農(nóng)戶環(huán)節(jié)損失6.8%；全國糧食應(yīng)急保障信息系統(tǒng)動態(tài)監(jiān)測4.1萬家涉糧企業(yè)，異常損耗預(yù)警響應(yīng)時間縮短至2小時。這些制度設(shè)計通過責(zé)任壓實、法治保障和利益聯(lián)結(jié)三重驅(qū)動，近三年推動全國糧食流通環(huán)節(jié)損耗減少1300萬噸，相當(dāng)于增加3000萬畝隱形良田。

中國糧食減損的智慧，是五千年農(nóng)耕文明與現(xiàn)代消費倫理的完美融合。從“耕三余一”的古老訓(xùn)誡到“光盤行動”的全民實踐，從“窖藏防潮”的民間智慧到“低溫儲糧”的智能糧倉，從創(chuàng)作《糧心》等影視作品以文化IP重塑公眾認(rèn)知到校園開展“一粒米的旅程”研學(xué)活動，從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的全民自覺，中國正將“粒粒皆辛苦”的傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代消費倫理實踐。而《反食品浪費法》更將“儉以養(yǎng)德”升華為現(xiàn)代法治精神下全民參與的“新食尚”，形成具有中國特色的糧食安全文化新范式，為全球糧食安全貢獻(xiàn)出獨特的中國方案。

“科技創(chuàng)新賦能節(jié)糧減損 全球攜手共促糧食安全”。三載耕耘結(jié)碩果，減損增效惠全球。站在2025年的新起點，中國將以更加開放的姿態(tài)，更加負(fù)責(zé)的擔(dān)當(dāng)，讓糧食減損的“中國方案”持續(xù)釋放惠及世界的乘數(shù)效應(yīng)。

（宣講家網(wǎng) 許華凌）

作者單位：遼寧省撫順市望花區(qū)昌圖社區(qū)黨委

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