五、縈繞親情的中秋

中秋節(jié)起源于上古時(shí)代，普及于漢代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，寄托著思念故鄉(xiāng)、思念親人之情。中秋節(jié)一個(gè)重要習(xí)俗是吃月餅。月餅也可稱為月團(tuán)、團(tuán)圓餅、宮餅，是古代中秋祭拜月神的供品，也是人與人之間相互饋贈(zèng)的禮品。

一談到中秋詩(shī)詞，必然要提到蘇軾的《水調(diào)歌頭》。宋代著名文學(xué)家胡仔讀過(guò)后作出如此評(píng)價(jià)：中秋詞，自東坡《水調(diào)歌頭》一出，余詞盡廢。

《水調(diào)歌頭》

蘇軾

丙辰中秋，歡飲達(dá)旦，大醉，作此篇，兼懷子由。

明月幾時(shí)有？把酒問(wèn)青天。不知天上宮闕，今夕是何年？我欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間？

轉(zhuǎn)朱閣，低綺戶，照無(wú)眠。不應(yīng)有恨，何事長(zhǎng)向別時(shí)圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。

“子由”是蘇軾的弟弟蘇轍，蘇軾經(jīng)常在詩(shī)詞中提到蘇轍，可見(jiàn)兄弟二人關(guān)系密切。作詩(shī)填詞講究字斟句酌，同一個(gè)字輕易不可重復(fù)出現(xiàn)，有意重復(fù)除外，比如“相見(jiàn)時(shí)難別亦難”“不盡長(zhǎng)江滾滾來(lái)”。除有意重復(fù)外，一首詞中同一個(gè)字多次出現(xiàn)，往往為人所詬病。我們看蘇軾這首詞，“有”出現(xiàn)四次，“人”出現(xiàn)三次，“天”出現(xiàn)二次。但由于這首詞情韻兼勝、境界壯美，人們就忽視了形制上的缺憾。

《木蘭花慢》

辛棄疾

中秋飲酒將旦，客謂前人詩(shī)詞有賦待月無(wú)送月者，因用《天問(wèn)》體賦。

可憐今夕月，向何處，去悠悠？是別有人間，那邊才見(jiàn)，光影東頭？是天外，空汗漫，但長(zhǎng)風(fēng)浩浩送中秋？飛鏡無(wú)根誰(shuí)系？姮娥不嫁誰(shuí)留？

謂經(jīng)海底問(wèn)無(wú)由，恍惚使人愁。怕萬(wàn)里長(zhǎng)鯨，縱橫觸破，玉殿瓊樓。蝦蟆故堪浴水，問(wèn)云何玉兔解沉??？若道都齊無(wú)恙，云何漸漸如鉤？

辛棄疾是古今詞學(xué)大家，若論詞的造詣，我想無(wú)人能出其右。這首《木蘭花慢》的背景是中秋送月。辛棄疾在序中寫(xiě)道，自古中秋詞很多，但往往是待月、迎月、望月，而等月亮將要落下時(shí)送一程的詞卻沒(méi)有，所以要寫(xiě)一首送月的詞。因題材獨(dú)特，所以使用屈原的天問(wèn)體。

“可憐”是可愛(ài)的意思。今晚可愛(ài)的月亮慢慢悠悠地落下，是要去哪里？是不是要去另一個(gè)人間照耀了，那里的人剛剛看見(jiàn)月亮從東邊升起？茫茫的宇宙空闊無(wú)沿，是浩浩長(zhǎng)風(fēng)將那中秋的明月吹遠(yuǎn)？是誰(shuí)用繩索系住明月，讓其一直在天上高懸？是誰(shuí)留住了嫦娥不讓她嫁人？古人說(shuō)，月亮是從海里冒出來(lái)的，這使我很發(fā)愁，既怕海里的萬(wàn)里長(zhǎng)鯨碰壞了廣寒宮上的玉殿瓊樓，又擔(dān)心玉兔不會(huì)游泳。假如一切平安，那為什么月亮從圓月一天天變成了弦月？辛棄疾提出了這些問(wèn)題，卻都沒(méi)有回答，這樣的創(chuàng)作方式別具一格。

清朝的周濟(jì)曾如此評(píng)價(jià)辛棄疾：稼軒斂雄心，抗高調(diào)，變溫婉。就才情富艷，思力果銳，實(shí)無(wú)其匹。在談到蘇軾和辛棄疾時(shí)，周濟(jì)指出：世以蘇辛并稱。蘇之自在處，辛偶能到之；辛之當(dāng)行處，蘇必不能到。二公之詞，不可同日語(yǔ)也。這句話的意思是蘇軾在行的地方，辛棄疾可以達(dá)到，但辛棄疾擅長(zhǎng)的地方，蘇軾卻達(dá)不到。蘇軾的優(yōu)點(diǎn)是為人耿直、心胸寬廣，無(wú)論處于多么艱苦的環(huán)境都能泰然處之，這是常人所不能及的。

《月夜》

杜甫

今夜鄜州月，閨中只獨(dú)看。

遙憐小兒女，未解憶長(zhǎng)安。

香霧云鬟濕，清輝玉臂寒。

何時(shí)倚虛幌，雙照淚痕干。

這首詩(shī)是安史之亂時(shí)，杜甫思念安置在鄜州的妻小所作。這首詩(shī)的創(chuàng)作手法很特別，以前表達(dá)思念之情都是從作者本人的立場(chǎng)出發(fā)，借助周圍的環(huán)境景物來(lái)表達(dá)，這首詩(shī)卻通過(guò)想象描繪了身在鄜州的妻子如何思念自己。這種寫(xiě)作手法雖然在今天很普遍，但在當(dāng)時(shí)卻是具有開(kāi)創(chuàng)性的。

《詠月餅》（節(jié)選）

袁景瀾

形殊寒具制，名從食單核。

巧出餅師心，貌得嬋娟月。

入廚光奪霜，蒸釜?dú)饬饕骸?/p>

揉搓細(xì)面塵，點(diǎn)綴胭脂跡。

戚里相饋遺，節(jié)物無(wú)容忽。

“寒具”指鐵制的模具，而不是木制的。用模具制作月餅被稱為“打月餅”。后幾句描繪了廚房里做月餅的情景，和面、點(diǎn)綴、藏餡、蒸煮等過(guò)程均羅列其中。“蒸釜?dú)饬饕?rdquo;說(shuō)的是蒸鍋里冒出的蒸汽在空氣中冷卻變成液體流下。做好的月餅會(huì)作為中秋節(jié)的禮品送給親戚。