日前，積水潭醫(yī)院腎內(nèi)科收治了一位腹瀉導(dǎo)致低血壓休克、腎功能異常的患者。經(jīng)問(wèn)診發(fā)現(xiàn)，患者一次性食用了大量號(hào)稱“神果”的雪蓮果，誰(shuí)知不但沒(méi)起到保健作用，反而險(xiǎn)些喪命。這種“神果”你是不是也吃過(guò)，并對(duì)它寄予厚望？

大量攝入雪蓮果致腎臟受損

患者是一位老年女性，原本就患有糖尿病，且血糖控制得很不好。她的女兒聽(tīng)說(shuō)雪蓮果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特意買(mǎi)了一箱回家。老人吃了雪蓮果后排便順暢，因擔(dān)心果子“放的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)壞”，索性把大約3斤的雪蓮果一次性榨汁飲用了。不料，兩小時(shí)后她就出現(xiàn)劇烈腹瀉水樣便、惡心、高熱寒戰(zhàn)、腰腹痛、意識(shí)模糊、低血壓休克等表現(xiàn)。到急診檢查時(shí)，血肌酐值已升至130umol/l。

這位老人究竟遭遇了什么？醫(yī)生指出，因患者一次性大劑量食用雪蓮果，雪蓮果的通便作用使得消化道丟失大量體液，進(jìn)而脫水，引起低血壓休克。而老人有糖尿病，其基礎(chǔ)腎功能儲(chǔ)備能力不好，這一番折騰更導(dǎo)致了腎臟低灌注合并急性腎損傷。

在給予積極靜脈補(bǔ)液、防治感染、控制血糖后，患者的不適癥狀消失，血壓穩(wěn)定，腎功能恢復(fù)至基礎(chǔ)值。

雪蓮果并非雪蓮花的果實(shí)

許多人乍一聽(tīng)“雪蓮果”的名字，都會(huì)把它和天山、雪域聯(lián)系起來(lái)，甚至以為它是雪蓮花結(jié)的“神果”。但真正見(jiàn)過(guò)雪蓮果的人一定會(huì)失望，因?yàn)樗耐庑螏缀鹾图t薯一樣，口感類(lèi)似梨子和蘿卜的混合體。

雖然雪蓮果的外形和口感接地氣，它卻是純正的“舶來(lái)品”。雪蓮果原產(chǎn)于秘魯南部和玻利維亞西部的安第斯高原，又被稱為“亞貢”，在當(dāng)?shù)厥?ldquo;神圣之果”的意思。近年引入我國(guó)后，主要在云南、貴州、福建等地區(qū)栽種。

雪蓮果被稱為“神果”的原因主要有兩點(diǎn)。其一是雪蓮果生性嬌貴, 對(duì)外界刺激極為敏感；其二是雪蓮果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，還有清肝解毒、排毒通便、抑菌、促進(jìn)鐵和鈣吸收等藥理作用。

雪蓮果的功效，很大程度上得益于它富含的一種物質(zhì)——低聚果糖。低聚果糖這個(gè)物質(zhì)本身對(duì)人體有幾方面益處：調(diào)節(jié)腸道菌群；酸化腸道微環(huán)境，促進(jìn)礦物質(zhì)（鈣、鐵、鎂）的吸收；增強(qiáng)飽腹感，控制體重，是肥胖人士的最佳食物選擇之一；減少自由基的形成，調(diào)節(jié)免疫力。

首次食用需少量以免過(guò)敏

雪蓮果雖好，但這種好不是人人都能夠享受的。需要提醒大家的是，雪蓮果不能過(guò)量食用，尤其是在選擇榨汁食用時(shí)。因?yàn)檠┥徆袕?qiáng)大的促排便和調(diào)節(jié)菌群的作用，過(guò)量食用極易出現(xiàn)排便次數(shù)增多、腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀。

另外，雪蓮果天然對(duì)一部分人群（尤以亞裔人群多見(jiàn)）有過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，具體誘因不詳。它造成的過(guò)敏反應(yīng)主要表現(xiàn)為全身蕁麻疹、瘙癢，重者有口周麻木、喉頭發(fā)緊、昏迷等癥狀，不及時(shí)就醫(yī)可能引起死亡。經(jīng)文獻(xiàn)報(bào)道的雪蓮果致死病例的病因，就是因?yàn)榛颊叱霈F(xiàn)了過(guò)敏反應(yīng)中最嚴(yán)重的“過(guò)敏性休克”。

不過(guò)，過(guò)敏現(xiàn)象多發(fā)生于第一次食用之后。因此，建議大家首次食用雪蓮果時(shí)，務(wù)必要少量。若有疑似過(guò)敏表現(xiàn)或身體不適應(yīng)立即就醫(yī)，以免釀成嚴(yán)重的后果。 

（作者：北京積水潭醫(yī)院腎內(nèi)科醫(yī)師）