酸奶在什么時(shí)間喝有講究?。?)

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酸奶在什么時(shí)間喝有講究?。?)

6、消化不良的人。和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白質(zhì)更易吸收,發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌,提高多種礦物質(zhì)的吸收率,特別適合消化不良者、老人和兒童食用。

7、經(jīng)常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌,能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而緩解便秘。空腹時(shí)喝能更好地促進(jìn)排便。

8、口臭的人。有研究顯示,有口臭的人,每天喝無糖酸奶,連喝六周,癥狀就會(huì)得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發(fā)揮作用,酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內(nèi)導(dǎo)致口臭細(xì)菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的殺菌效果會(huì)大為下降。

喝酸奶注意以下事項(xiàng):

1、不要加熱

酸奶中的活性、乳性乳酸菌,如經(jīng)加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的味道消失了,連營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)損失殆盡。

2、要在飯后2小時(shí)左右飲用

適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上,空腹胃液PH值則在2以下,如這時(shí)飲酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱。如果飯后胃液被稀釋,PH值只上升到3-5。

3、要飲后及時(shí)漱口

隨著乳酸系列飲料的發(fā)展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。

責(zé)任編輯:李天翼校對(duì):總編室最后修改:
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