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徐祥臨:推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革 構建農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系(2)

二、我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準

普通老百姓往往是憑經(jīng)驗來判斷農(nóng)產(chǎn)品是不是安全。很多人很注重自己的身體健康,采取了一些傳統(tǒng)辦法。比如,很多城里人到農(nóng)村租地,在那兒按照傳統(tǒng)生產(chǎn)方法生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,不施農(nóng)藥、化肥或者盡量少施,而使用農(nóng)家肥。這樣的農(nóng)產(chǎn)品自己種自己吃自己消費,一般來說是很安全的。還有更多的人同按照傳統(tǒng)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法來生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)建立固定的產(chǎn)銷關系。這種產(chǎn)銷方式,一般來說農(nóng)產(chǎn)品的質量是有保障的。

但是,作為一個學者,我必須指出,你自己種的農(nóng)產(chǎn)品不一定安全。比如,土壤有沒有農(nóng)藥、重金屬殘留超標的問題?不要說施過農(nóng)藥化肥的土地,自然界也有些土地從生產(chǎn)某種農(nóng)產(chǎn)品的角度來看就不是安全的,個人就不一定知道自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品是不是安全。

既然食品安全問題已經(jīng)成為公共安全問題,要解決這個問題,必須依靠政府。中央在反腐敗中講“信任代替不了監(jiān)督”,監(jiān)督要有標準,還要有體系。農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題的解決要靠政府來承擔起公共安全責任。多年來,黨中央、國務院和各級黨委、政府都高度重視食品安全問題,特別是農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題,先后制定了多種農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準,并且都有明確的標識。按照業(yè)內(nèi)的行話說,這個標準就是“三品一標”,“三品”即無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品;“一標”即地理標志農(nóng)產(chǎn)品。這是國家制訂的規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品標準,我稱之為國家規(guī)范型標準。所以,我們要想在市場上區(qū)分農(nóng)產(chǎn)品的安全性,就要看有沒有“三品一標”的標志。

無公害農(nóng)產(chǎn)品標志是“第一品”。

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責任編輯:余永峰校對:張一博最后修改:
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