防病豬入市要多管齊下

這里需要質(zhì)疑的是，為何當(dāng)?shù)卣?ldquo;鼻子失靈”，需要媒體一再曝光就采取行動，就意識到問題的嚴重性，就下決心追責(zé)問責(zé)、整頓市場。

換句話說，假如媒體不曝光，大家都可能相安無事，不要承擔(dān)任何風(fēng)險與責(zé)任。這說明曝光不曝光，問題總是先存在，為何不見政府行動呢？

宜春被曝病死豬流入市場事件發(fā)生后，當(dāng)?shù)卣沙鋈齻€督查組，分赴高安、豐城、上高進行督促指導(dǎo)，做好病死豬無害化處理工作。此外，農(nóng)業(yè)部也高度重視，立即派出督導(dǎo)組與江西省農(nóng)業(yè)廳等相關(guān)部門開展現(xiàn)場調(diào)查，迅速查處違法違規(guī)行為。這說明當(dāng)?shù)卣魉鶠?，上級部門也不太放心，這如何提高政府治理體系與治理能力的現(xiàn)代化？

這種督導(dǎo)就是管理落后、執(zhí)行不到位的生動表現(xiàn)。如果一個問題總是督導(dǎo)來督導(dǎo)去，這其實就在浪費行政資源，是沒有半點行政效率的體現(xiàn)。

據(jù)這個事件而言，問題的核心在于三個方面：一是市場失控，那些經(jīng)營者膽大妄為，越發(fā)離譜，已經(jīng)是公開透明化操作；二是政府監(jiān)管部門嚴重失職；三是政府的食品安全信息失靈，缺乏積極有效的監(jiān)管手段。

怎樣解決這個問題，不光是像宜春官方回應(yīng)所稱，要求全市各地舉一反三，依法履行屬地管理職責(zé)，認真落實病死豬監(jiān)管工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責(zé)人為第一監(jiān)管責(zé)任人，對監(jiān)管不力和販賣病死豬的違法行為從重、從快、從嚴打擊；而且要深入實地，看到這個問題的根源所在，把制度落實到人，對事關(guān)食品安全的各個環(huán)節(jié)都不放過，要一查到底，防止失控。從另一個方面來看，政府還要努力完善種養(yǎng)殖業(yè)的保險體系建設(shè)，加大投入，大大降低種養(yǎng)殖業(yè)市場風(fēng)險。

病死豬產(chǎn)業(yè)鏈上每個端口都有毒

在食品安全形勢嚴峻的當(dāng)下，販賣病死豬都有些不算“特大新聞”了。百度輸入“販賣病死豬”的關(guān)鍵詞即可發(fā)現(xiàn)，全國很多地方都發(fā)生過販賣病死豬的事件。但不得不說，此次被曝光的江西高安販賣病死豬尤為惡劣。一方面，當(dāng)?shù)刎溬u病死豬現(xiàn)象存在多年。據(jù)報道，有些豬販子專門收購病死豬在江西高安已長達十多年，這已經(jīng)成了他們專門的職業(yè)。另一方面，一些地方販賣病死豬，是因為沒有病死豬補貼機制，養(yǎng)殖戶利益容易受損，而在江西高安，每頭病死豬都已由保險公司理賠1000元，養(yǎng)殖戶并不會因為病死豬而利益受損，結(jié)果這些病死豬還是泛濫于多個省市，威脅到人們的餐桌安全。

在江西高安這個全國畜牧業(yè)百強縣市，收購病死豬形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。因為養(yǎng)殖數(shù)量大，養(yǎng)殖戶都上了保險。豬販子和保險勘察員相互勾結(jié)，獲取病死豬的第一手信息。然后豬販子又將病死豬販賣到屠宰場。屠宰場的老板又和當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門勾結(jié)，上面有什么行動，他們都會提前得到通知。監(jiān)管者抓不到他們屠宰病死豬的現(xiàn)場，屠宰場又可以蒙混過關(guān)。在這條產(chǎn)業(yè)鏈上，利益維護了產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)固性。這個產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個端口，都有著自己的“內(nèi)線”或者“保護傘”，他們信息共享，利益均沾，就這樣把一頭頭病死豬送上了別人家的餐桌。