九是開展旅游景區(qū)食品安全專項整治。從5月底開始，對泗溪、九畹溪、鏈子崖、鳳凰山等旅游景區(qū)組織各監(jiān)管部門開展旅游景點食品安全聯(lián)合執(zhí)法大行動，同時，縣食安委辦開展了食品安全暗查暗訪活動，加強對各部門開展旅游景點食品安全監(jiān)管工作的監(jiān)督，為我縣旅游大發(fā)展營造和諧的外部環(huán)境。

十是加強中高考期間食品安全工作。今年我縣共有高考食宿點3個，中考考點14個，為保障考生的飲食、飲水衛(wèi)生安全，確保考生不發(fā)生食物中毒，縣工商局、縣食藥監(jiān)局等職能部門針對高考食品衛(wèi)生安全保障工作進行了專題培訓(xùn)，對校園周邊食品經(jīng)營企業(yè)及學(xué)校食堂進行了監(jiān)督查檢，在中高考期間派出工作專班駐校監(jiān)管，及時消除食品安全隱患，中高考期間無一例食品中毒事件發(fā)生，確保了全體考生的身體健康。

四、突出節(jié)慶時點，強化安全保障

我縣抓住重大節(jié)慶期間食品生產(chǎn)、流通和服務(wù)相對集中的特點，采取“拉網(wǎng)、駐點、巡查、抽檢、暗訪”立體監(jiān)管方式，確保了重大節(jié)慶期間的食品安全。先后負責(zé)完成了學(xué)校中高考、屈原端午文化節(jié)、全省人大財金工作座談會、國家三建委考察工作組、坦桑尼亞研修班學(xué)員考察團、三峽后續(xù)規(guī)劃工作組等14次重大活動期間的餐飲食品安全保障工作，共計出動了行政執(zhí)法人員157人次。近10萬人參與的屈原故里端午文化節(jié)、三峽國際龍舟賽、端午詩會等“一節(jié)一賽一會”期間沒有發(fā)生任何一起食品安全事故。

五、建設(shè)信用體系，深入實施食品放心工程

為防止重大食品安全事故的發(fā)生，建立健全我縣突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急救助體系和運行機制，有效預(yù)防、及時控制可能發(fā)生的食品安全事故的危害，縣政府修訂下發(fā)了《縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立了預(yù)案組織機構(gòu)，進一步明確了部門職責(zé)和責(zé)任追究的措施，提高了部門抓食品安全的責(zé)任意識。

農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)等部門積極探索建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，逐步建立了以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用標準建設(shè)為核心，以企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案為內(nèi)容的食品安全信用體系。工商部門在食品經(jīng)營戶中開展“放心消費”創(chuàng)建工作，落實“食品購假先賠”工作，制定《購假先賠實施辦法》，對購假售假情況進行預(yù)撥購假先賠措施；藥監(jiān)部門在餐飲單位、學(xué)校食堂中推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作和示范創(chuàng)建工作，對今年許可的餐飲服務(wù)單位實行100%量化分級。

認真開展食品安全放心縣創(chuàng)建工作。一是通過引領(lǐng)抓示范。按照市《關(guān)于創(chuàng)建食品安全放心城市的意見》及《市餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建活動實施方案》的精神，我縣結(jié)合實際下發(fā)了《縣食品安全放心縣意見》和《縣餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建活動實施方案》，決定從今年起，用兩到三年時間，創(chuàng)建省級食品安全放心縣。上半年已啟動“餐飲服務(wù)示范一條街”、示范店（長寧賓館、德莊酒店、聚星樓酒樓、縣二中食堂）和示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動，目前示范街和放心店經(jīng)我縣初驗合格，已向市級申報。同時各環(huán)節(jié)創(chuàng)建活動都在有序展開，全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、40 個村開展了創(chuàng)建活動，全面啟動了放心縣的創(chuàng)建工作。二是通過活動促提升。為促進全縣旅游和餐飲市場的健康發(fā)展，9至10月組織開展了由縣食安辦牽頭，總工會等8個部門承辦的“傲辰杯”首屆“十大地方名菜”、“十大名廚”勞動技能競賽評選活動。10月31日競賽評選在長寧賓館舉行，由省烹飪協(xié)會副秘書長、市烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長吳赤鋒領(lǐng)銜組成的評委團，采用看、聞、嘗的方式對28道菜逐一進行了評定，選評出首屆“十大地方名菜”和“七大名廚”。