因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)

除種植業(yè)、漁業(yè)外，畜牧業(yè)是蘇格蘭農(nóng)業(yè)的一大特色。蘇格蘭最大最高的有機家庭農(nóng)場位于中西部海拔約１１５０米的格倫科，養(yǎng)牛場包括３個地點，總面積近４０００公頃。農(nóng)場主保羅·貝拉爾代利通過推出自己的有機品牌，在保護環(huán)境的同時，證明農(nóng)業(yè)可以振興這個原本偏遠荒涼的地區(qū)。

（圖片：種植業(yè)、漁業(yè)和畜牧業(yè)都是蘇格蘭的特色農(nóng)業(yè)。）

２００１年和２００７年，農(nóng)場分別在格倫科和大格倫實行有機農(nóng)業(yè)，推出兩個主要有機產(chǎn)品品牌——大格倫加洛韋牛和格倫科山羊。在產(chǎn)品營銷時，賣方利用消費者對這一地區(qū)獨特地貌、環(huán)保優(yōu)勢和低公害農(nóng)業(yè)的認可，將不利的地理因素轉(zhuǎn)變?yōu)橛欣蛩兀晒Υ虺隽擞袡C牛和有機羊的品牌，產(chǎn)品熱銷蘇格蘭東部沿海地區(qū)。

洛克黑德認為，蘇格蘭的很多潛力還沒有得到開發(fā)。蘇格蘭農(nóng)業(yè)領域每１英鎊產(chǎn)值都會帶動其他經(jīng)濟領域創(chuàng)造８０便士的額外產(chǎn)值。