質(zhì)問六：如果農(nóng)夫山泉認(rèn)為自己合法，為何北京質(zhì)監(jiān)局因標(biāo)準(zhǔn)問題要求其暫時(shí)停產(chǎn)？今后是否更改產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)？

質(zhì)監(jiān)叫停桶裝水農(nóng)夫卻稱“退出”

農(nóng)夫回答：鐘睒睒表示，農(nóng)夫山泉將永久性關(guān)閉北京工廠，不會(huì)在北京再開工廠生產(chǎn)，因?yàn)椴豢赡茏屢粋€(gè)企業(yè)在這樣的環(huán)境之下生產(chǎn)，員工們不能以正常的心智在自己的工作崗位上。

鐘睒睒稱，農(nóng)夫山泉產(chǎn)品標(biāo)簽上注明的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)既不會(huì)改，也不會(huì)變。“這是我們的標(biāo)簽的權(quán)利”。

京華解讀：北京質(zhì)監(jiān)局近日表示，因“標(biāo)準(zhǔn)”問題，農(nóng)夫山泉位于懷柔的桶裝水工廠已經(jīng)在北京停產(chǎn)。據(jù)了解，農(nóng)夫山泉桶裝水水廠只是受委托生產(chǎn)。按照規(guī)定，水廠在質(zhì)監(jiān)部門有標(biāo)準(zhǔn)備案，但是所備案的標(biāo)準(zhǔn)是浙江標(biāo)準(zhǔn)，而不是本市飲用水公司所執(zhí)行的國(guó)標(biāo)。質(zhì)監(jiān)部門解釋稱，對(duì)于委托生產(chǎn)的公司，一般使用的都是委托公司的標(biāo)準(zhǔn)。但在農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)”問題被曝光后，質(zhì)監(jiān)部門介入調(diào)查，暫時(shí)禁止委托公司生產(chǎn)農(nóng)夫山泉桶裝水。目前，質(zhì)監(jiān)部門正就農(nóng)夫山泉的標(biāo)準(zhǔn)問題進(jìn)行研究，以出臺(tái)處理辦法。顯然，北京質(zhì)監(jiān)部門要求農(nóng)夫山泉暫時(shí)停產(chǎn)，該通知也是下發(fā)給農(nóng)夫山泉工廠的。

質(zhì)問七：此次農(nóng)夫山泉公布了一份2008年的美國(guó)檢測(cè)報(bào)告，其中顯示，送檢的樣品水pH值為6.8（19℃），明顯屬于酸性水，這與農(nóng)夫山泉宣稱“天然的弱堿性水”是否矛盾？

農(nóng)夫山泉未能澄清酸性水疑問

農(nóng)夫回答：pH值是7.3±0.5，±0.5是表示檢測(cè)誤差，pH值在整個(gè)測(cè)試過(guò)程中，隨著水溫的變化、環(huán)境的變化等因素，確實(shí)會(huì)產(chǎn)生變化，這個(gè)檢測(cè)誤差是由儀器和環(huán)境等因素引起的，但是檢測(cè)誤差并不代表它的特性發(fā)生了改變。

京華解讀：農(nóng)夫山泉高管根本沒有直接回答pH值為6.8到底是不是弱堿性水，而是找借口說(shuō)pH值會(huì)因?yàn)榄h(huán)境而變化。事實(shí)上，農(nóng)夫山泉標(biāo)注的pH值7.3±0.5意味著該水的pH值介于6.8-7.8之間，橫跨酸性與堿性。也就是說(shuō)農(nóng)夫山泉的水，檢測(cè)出來(lái)可以是堿性，也可能是pH值為6.8的弱酸性，很顯然后一種情況并不是“弱堿性水”。pH值如果不能保證始終大于7的話，標(biāo)榜是弱堿性水，是否存在涉嫌欺騙消費(fèi)者？

質(zhì)問八：農(nóng)夫山泉產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注了特征性指標(biāo)，為何卻縮小計(jì)量單位且不標(biāo)范圍，為何不執(zhí)行《國(guó)家食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》？

農(nóng)夫山泉標(biāo)簽違規(guī)問題仍待解

農(nóng)夫回答：鐘睒睒昨天表示，浙江地標(biāo)DB33/383規(guī)定，鉀、鈣、鈉、鎂、偏硅酸等特征性指標(biāo)中，只要有一項(xiàng)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定就是合格產(chǎn)品，但農(nóng)夫山泉向消費(fèi)者和公眾承諾五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)必須同時(shí)符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

京華解讀：浙江標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：產(chǎn)品標(biāo)簽上要同時(shí)標(biāo)注本產(chǎn)品的特征指標(biāo)名稱及含量范圍。特征指標(biāo)包括鉀、鈉、鈣、鎂、偏硅酸等項(xiàng)目，其使用單位為“mg/L”（毫克/升）。

但記者發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉目前的產(chǎn)品標(biāo)簽上卻把上述特征指標(biāo)的計(jì)量單位更改為“每ug/100ml”（微克/100毫升）。“農(nóng)夫山泉標(biāo)簽上實(shí)際標(biāo)注的計(jì)量單位是‘每100毫升中含有多少微克’，而浙江地標(biāo)要求標(biāo)注的是‘每升中含有多少毫克’。”水業(yè)專家雷宏遠(yuǎn)告訴記者，以變換單位的方法標(biāo)注特征指標(biāo)以后，消費(fèi)者能一目了然的數(shù)值被無(wú)形中“放大”了100倍，容易給消費(fèi)者造成“營(yíng)養(yǎng)成分很高”的誤解。

在雷宏遠(yuǎn)提供的2004年產(chǎn)農(nóng)夫山泉產(chǎn)品標(biāo)簽上，記者發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉當(dāng)年對(duì)其飲用天然水理化指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果是以“mg/L”為單位標(biāo)注的。

另外，農(nóng)夫山泉的標(biāo)簽上宣稱“含鉀、鈣、鈉、鎂、偏硅酸等多種人體所需的天然礦物元素，適合長(zhǎng)期飲用。”對(duì)此，有專家表示，農(nóng)夫山泉有此“營(yíng)養(yǎng)聲稱”，就得執(zhí)行從今年1月1日起實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011），在產(chǎn)品上標(biāo)注“營(yíng)養(yǎng)成分表”，但農(nóng)夫山泉卻沒有標(biāo)注。如果要標(biāo)注的話，其上述各項(xiàng)指標(biāo)的營(yíng)養(yǎng)成分都只能標(biāo)為“0”。