質問六：如果農夫山泉認為自己合法，為何北京質監(jiān)局因標準問題要求其暫時停產？今后是否更改產品標簽標準？

質監(jiān)叫停桶裝水農夫卻稱“退出”

農夫回答：鐘睒睒表示，農夫山泉將永久性關閉北京工廠，不會在北京再開工廠生產，因為不可能讓一個企業(yè)在這樣的環(huán)境之下生產，員工們不能以正常的心智在自己的工作崗位上。

鐘睒睒稱，農夫山泉產品標簽上注明的產品標準既不會改，也不會變。“這是我們的標簽的權利”。

京華解讀：北京質監(jiān)局近日表示，因“標準”問題，農夫山泉位于懷柔的桶裝水工廠已經在北京停產。據了解，農夫山泉桶裝水水廠只是受委托生產。按照規(guī)定，水廠在質監(jiān)部門有標準備案，但是所備案的標準是浙江標準，而不是本市飲用水公司所執(zhí)行的國標。質監(jiān)部門解釋稱，對于委托生產的公司，一般使用的都是委托公司的標準。但在農夫山泉“標準”問題被曝光后，質監(jiān)部門介入調查，暫時禁止委托公司生產農夫山泉桶裝水。目前，質監(jiān)部門正就農夫山泉的標準問題進行研究，以出臺處理辦法。顯然，北京質監(jiān)部門要求農夫山泉暫時停產，該通知也是下發(fā)給農夫山泉工廠的。

質問七：此次農夫山泉公布了一份2008年的美國檢測報告，其中顯示，送檢的樣品水pH值為6.8（19℃），明顯屬于酸性水，這與農夫山泉宣稱“天然的弱堿性水”是否矛盾？

農夫山泉未能澄清酸性水疑問

農夫回答：pH值是7.3±0.5，±0.5是表示檢測誤差，pH值在整個測試過程中，隨著水溫的變化、環(huán)境的變化等因素，確實會產生變化，這個檢測誤差是由儀器和環(huán)境等因素引起的，但是檢測誤差并不代表它的特性發(fā)生了改變。

京華解讀：農夫山泉高管根本沒有直接回答pH值為6.8到底是不是弱堿性水，而是找借口說pH值會因為環(huán)境而變化。事實上，農夫山泉標注的pH值7.3±0.5意味著該水的pH值介于6.8-7.8之間，橫跨酸性與堿性。也就是說農夫山泉的水，檢測出來可以是堿性，也可能是pH值為6.8的弱酸性，很顯然后一種情況并不是“弱堿性水”。pH值如果不能保證始終大于7的話，標榜是弱堿性水，是否存在涉嫌欺騙消費者？

質問八：農夫山泉產品標簽上標注了特征性指標，為何卻縮小計量單位且不標范圍，為何不執(zhí)行《國家食品營養(yǎng)標簽通則》？

農夫山泉標簽違規(guī)問題仍待解

農夫回答：鐘睒睒昨天表示，浙江地標DB33/383規(guī)定，鉀、鈣、鈉、鎂、偏硅酸等特征性指標中，只要有一項指標符合標準規(guī)定就是合格產品，但農夫山泉向消費者和公眾承諾五項標準必須同時符合標準規(guī)定。

京華解讀：浙江標準規(guī)定：產品標簽上要同時標注本產品的特征指標名稱及含量范圍。特征指標包括鉀、鈉、鈣、鎂、偏硅酸等項目，其使用單位為“mg/L”（毫克/升）。

但記者發(fā)現，農夫山泉目前的產品標簽上卻把上述特征指標的計量單位更改為“每ug/100ml”（微克/100毫升）。“農夫山泉標簽上實際標注的計量單位是‘每100毫升中含有多少微克’，而浙江地標要求標注的是‘每升中含有多少毫克’。”水業(yè)專家雷宏遠告訴記者，以變換單位的方法標注特征指標以后，消費者能一目了然的數值被無形中“放大”了100倍，容易給消費者造成“營養(yǎng)成分很高”的誤解。

在雷宏遠提供的2004年產農夫山泉產品標簽上，記者發(fā)現，農夫山泉當年對其飲用天然水理化指標的檢測結果是以“mg/L”為單位標注的。

另外，農夫山泉的標簽上宣稱“含鉀、鈣、鈉、鎂、偏硅酸等多種人體所需的天然礦物元素，適合長期飲用。”對此，有專家表示，農夫山泉有此“營養(yǎng)聲稱”，就得執(zhí)行從今年1月1日起實施的《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2011），在產品上標注“營養(yǎng)成分表”，但農夫山泉卻沒有標注。如果要標注的話，其上述各項指標的營養(yǎng)成分都只能標為“0”。