相撲選手在日本通常被美稱為“力士”。比賽前，各級(jí)別的大力士要集體登上土俵，在土俵上圍成一圈，展示力量，如同肉山一般，這時(shí)才覺得只有特別胖才有力士的氣概。力士們比賽時(shí)腰間系著一條犢鼻裈，只有登土俵的時(shí)候才會(huì)身著一種帶有圍裙的豪華犢鼻裈，圍裙上繡滿了各種精美的圖案。

（圖片說明：相撲選手賽前集體亮相）

大力士們一身的肉特別引人注目，據(jù)說相撲力士其實(shí)并不是單純肥胖，而是滿身的肌肉，脂肪率并不比正常人高。功勞在于獨(dú)特的相撲菜肴，其中最主要的是一種名為“力士火鍋”的什錦火鍋料理。

“力士火鍋”用雞背骨和肋骨熬成湯，然后放入蔬菜、豆腐、肉等各種材料煮，營(yíng)養(yǎng)均衡，美味可口。不過以前相撲力士只吃雞肉，而忌諱吃四足的豬和牛等，因?yàn)檫@會(huì)讓人聯(lián)想起被摔倒在地的樣子。不過近年來，這些禁忌也逐漸淡薄，豬肉和牛肉也開始進(jìn)入什錦火鍋。為了讓人聯(lián)想起作為相撲勝利標(biāo)記的白星，這些肉往往做成白肉丸子。

（圖片說明：“力士火鍋”是日本相撲界特有料理）

相撲選手訓(xùn)練的教室稱為“部屋”，教練則通稱“親方”。什錦火鍋等一般是幕下以下的低級(jí)學(xué)員在部屋親自烹飪，如果長(zhǎng)期沒有長(zhǎng)進(jìn)，就要一直干大師傅的活，所以有“擅長(zhǎng)烹調(diào)的力士沒出息”的說法。不過，相撲選手退役后，卻可以運(yùn)用掌握的烹調(diào)技藝，開辦什錦火鍋店，所以也算一個(gè)小小的收獲。兩國(guó)國(guó)技館周圍就有不少這種什錦火鍋店。

相撲共分10個(gè)級(jí)別，由上往下依次為橫綱、大關(guān)、關(guān)脅、小結(jié)、前頭、十兩、幕下、三段目、序二段、序之口。其中，“前頭”以上統(tǒng)稱為“幕內(nèi)”，十兩以上則統(tǒng)稱“關(guān)取”。

相撲選手的名字很有特色，稱為“四股名”，如同藝名，這些名字有的是歷史上的豪杰人物，有的是名勝和地名，有的則是猛獸名。例如之前退役的小結(jié)選手——巖木山，他的名字來源于其故鄉(xiāng)，津輕縣巖木町，同時(shí)當(dāng)?shù)剡€有稱為巖木山的名山。大關(guān)“把瑠都”由于來自波羅的海沿岸的愛沙尼亞，所以根據(jù)“波羅的”的諧音起了”把瑠都”的四股名。