“粄”為客家方言里各類糯米、粘米糕點(diǎn)的通稱，如蘿卜粄、仙人粄艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的特色傳統(tǒng)小吃，屬于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。