放心食品 呵護(hù)民生

“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略”——在國家“十三五”規(guī)劃綱要中，食品安全戰(zhàn)略赫然在列，成為引領(lǐng)“十三五”發(fā)展的14個(gè)國家戰(zhàn)略之一。

新戰(zhàn)略，跨越時(shí)空而來——

15年前，時(shí)任福建省長(zhǎng)習(xí)近平在全國率先提出治理“餐桌污染”，建設(shè)“食品放心工程”。

15年來，福建牢記習(xí)近平的民生情懷，主動(dòng)順應(yīng)時(shí)代新形勢(shì)，接力傳承，守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。透過治理餐桌污染所折射出的民生至上的執(zhí)政理念，始終如一，并不斷升華。

15年后的今天，福建交出一份亮麗的答卷：生豬瘦肉精抽檢合格率由2001年前的30%提高到2015年的100%；蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢合格率由2001年的70%提高到2015年的95.6%；主要水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)藥物殘留抽檢合格率99.7%、成品糧抽檢合格率97.3%、肉制品抽檢合格率98.7%……全省未發(fā)生較大以上食品安全事故。

“持續(xù)抓好餐桌污染治理，創(chuàng)建食品安全示范省。”福建省“十三五”規(guī)劃綱要制定未來五年食品安全工作的新目標(biāo)。肩負(fù)使命，為全省人民密織一張食品安全大網(wǎng)，福建踏上新征程。

民生至上，治理餐桌污染一以貫之

“餐桌污染問題若得不到解決，我們就無法向全省人民交代，就意味著失職”

民以食為天。食品安全，是最基本的民生。

新世紀(jì)之初，在食品供給的數(shù)量問題解決之后，百姓更加關(guān)注食品的安全、質(zhì)量等問題。

2001年2月，新華社接連播發(fā)兩條反映外省餐桌污染的報(bào)道。時(shí)任福建省長(zhǎng)習(xí)近平閱后，敏銳覺察到食品安全問題的嚴(yán)峻性、緊迫性，立即作出批示：“餐桌污染是一個(gè)事關(guān)人民群眾身體健康和生活安全，關(guān)系我省農(nóng)產(chǎn)品能否擴(kuò)大國內(nèi)外市場(chǎng)和不斷增加農(nóng)民收入的大問題，應(yīng)引起我們的高度重視。”

一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的食品放心工程建設(shè)開始了，福建由此成為全國第一個(gè)全面治理餐桌污染的省份。

當(dāng)年8月24日，全省治理餐桌污染暨建設(shè)食品放心工程工作會(huì)議召開。習(xí)近平在會(huì)上說：“加快治理餐桌污染，推進(jìn)食品放心工程建設(shè)，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的根本利益，為人民群眾提供一個(gè)安全的食物消費(fèi)環(huán)境，不僅十分重要，而且十分緊迫。”他作出莊嚴(yán)承諾：“群眾所關(guān)心的，就是我們政府工作的著力點(diǎn)；人民所需要的，就是政府的使命。餐桌污染問題若得不到解決，我們就無法向全省人民交代，就意味著失職。”

“與全國從2004年起每年開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)相比，福建整整提前了3年。”省食安辦原主任鐘安平說。

任何發(fā)展，根本目的都是為了民生。食品安全，關(guān)系每家每戶。治理餐桌污染的決心，正是民生至上、以人民為中心的執(zhí)政理念的鮮明體現(xiàn)。不管是在福建，還是到中央工作后，習(xí)近平總書記始終把食品安全擺在人民群眾根本利益的高度。

2013年12月，習(xí)近平在中央農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：“要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾‘舌尖上的安全’。”

今年1月，習(xí)近平對(duì)食品安全工作作出指示強(qiáng)調(diào)，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級(jí)黨委、政府義不容辭之責(zé)。

秉承這樣的執(zhí)政理念，歷屆福建省委省政府都將治理餐桌污染作為保障和改善民生的一項(xiàng)重要內(nèi)容，回應(yīng)群眾關(guān)切。

省委書記尤權(quán)強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步健全體制機(jī)制，加大監(jiān)督力度，實(shí)施群防群治，把我省食品藥品安全工作提高到一個(gè)新水平。

省長(zhǎng)于偉國在今年3月召開的專題會(huì)議上提出，確保食品安全，責(zé)任重于泰山，各級(jí)政府各部門必須毫不懈怠、加倍努力。

正因這份堅(jiān)守，福建治理餐桌污染的努力，十多年如一日，堅(jiān)持不懈。

2002年6月，省政府印發(fā)治理餐桌污染、建設(shè)食品放心工程的“十五”計(jì)劃，首次以五年計(jì)劃的形式明確相關(guān)治理目標(biāo)和建設(shè)任務(wù)，全力推進(jìn)。

2006年11月，治理餐桌污染、建設(shè)食品放心工程“十一五”規(guī)劃發(fā)布。

2014年7月，《福建省建設(shè)食品放心工程三年行動(dòng)方案（2014－2016）》印發(fā)，明確提出，到2016年底，建立覆蓋從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度，建成較為完善的食品安全監(jiān)管體系。

從2001年9月增列“治理餐桌污染、建設(shè)食品放心工程”為為民辦實(shí)事項(xiàng)目至今，省委省政府每年都將治理餐桌污染列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，并下達(dá)年度工作方案，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入省級(jí)財(cái)政預(yù)算安排，成就了一段為民辦實(shí)事延續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的佳話。

其間，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺，消除食品安全的“出血點(diǎn)”，其力度之大、探索之超前，實(shí)現(xiàn)了一次次領(lǐng)風(fēng)氣之先的突破：率先全部由財(cái)政撥款檢測(cè)產(chǎn)銷環(huán)節(jié)瘦肉精，并建立定點(diǎn)屠宰、銷售一條龍信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)；率先在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大中型生鮮超市建立農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和甲醛速測(cè)點(diǎn)；率先將飲用水納入食品安全管理范疇，在全國最早完成水源保護(hù)區(qū)建設(shè)；率先成功推行農(nóng)改超，讓生鮮食品進(jìn)超市，讓來源可追溯……

“食”字下面是“良心”，“良心”之上“載”民生。15年抓鐵有痕，15年踏石留印，彰顯以民為重、呵護(hù)民生安全的使命擔(dān)當(dāng)。