火鍋內(nèi)撈出電池，如何破解舌尖上的危局？

店方對(duì)這起事故的說法可以說是一百八十度大轉(zhuǎn)彎。自家的火鍋出了問題，沒有想著對(duì)自己的顧客負(fù)責(zé)，承擔(dān)責(zé)任，反而是一推六二五。感情這家店熱氣騰騰的火鍋也融化不了老板冷漠的態(tài)度。但是，不管店家態(tài)度如何，出了事故，責(zé)任也不是想推脫就能推脫的。俗話說“金杯銀杯不如老百姓的口碑”，如此的不負(fù)責(zé)任，又怎么會(huì)得到顧客的信任？

食品安全事件頻頻曝光，食品安全問題再次成為輿論關(guān)注焦點(diǎn)。為何一次次曝光治理卻難以根治？我想原因在以下幾個(gè)方面：其一，公民維權(quán)意識(shí)淡薄。在飯店吃出電池的事件可能并不多，但是我想大多數(shù)人都經(jīng)歷過在食物中吃出過頭發(fā)、塑料等情況。面對(duì)這樣危害公民身體安全的食品安全事件我想大多數(shù)人會(huì)選擇接受店家“免單”的賠償方式，這足以說明公民對(duì)自身食品安全意識(shí)的缺失，維護(hù)自身權(quán)益的意識(shí)的淡薄，同時(shí)，這也是在“助紂為虐”。其二，無良商家利益熏心。雖說商家經(jīng)商的根本目的是掙錢，為了掙錢“無所不用其極”可以得到理解，但是這也是有前提的，那就是要對(duì)得起從商的良心。“一切向錢看”的從商觀念蒙蔽了不少商家的雙眼，不僅沒有層層為餐桌上的食品把關(guān)，還為了節(jié)約成本偷工減料，減少把關(guān)環(huán)節(jié)。其三，違法成本低，存在僥幸心理。從以往的食品安全事件的處理結(jié)果來看，通常都是“蜻蜓點(diǎn)水式”的“不疼不癢”的處罰。所以不少商家存在僥幸心理，一次次為了可觀的利益“鋌而走險(xiǎn)”。

亂象并不可怕，可怕是亂象屢禁不止為食品安全事件“添油加火”。筆者認(rèn)為，要想從根本上破解食品安全的危局不僅需要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、守法經(jīng)營(yíng)，需要強(qiáng)烈的安全意識(shí)與維權(quán)意識(shí)，還需要建立“難以承受”的懲處體系。希望各界積極參與，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注、支持、維護(hù)食品安全的良好氛圍，只有大家共同發(fā)力，才能保衛(wèi)餐桌上的安全。