武維華:我國糧食浪費驚人約占全國總產(chǎn)量25%

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武維華:我國糧食浪費驚人約占全國總產(chǎn)量25%

中國科學(xué)院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授武維華做客人民網(wǎng)強(qiáng)國論壇

人民網(wǎng)北京8月27日電 (萬鵬)今天下午,就中宣部理論局通俗理論讀物《理性看齊心辦——理論熱點面對面·2013》,人民網(wǎng)強(qiáng)國論壇邀請5位專家圍繞“鋪張浪費怎么杜絕”的話題與網(wǎng)民在線交流。中國科學(xué)院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授武維華在談及我國鋪張浪費的現(xiàn)象時指出,我國糧食浪費的現(xiàn)象目前非常嚴(yán)重,總體上保守估計占全國糧食總產(chǎn)量的25%。

武維華指出,我國主流媒體從今年開始議論舌尖上的浪費,這應(yīng)該是鋪張浪費領(lǐng)域表現(xiàn)比較突出的領(lǐng)域。事實上談到鋪張浪費,不僅僅涉及餐飲和我們?nèi)粘5娘嬍?,也囊括了日常生活中衣食住行,比如開車排量越來越大,住的房子越來越大。在工作方面,涉及到的各種生產(chǎn)資料的浪費,也是比比皆是。例如,我們國家在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上化肥的使用,其浪費就極其嚴(yán)重,咱們國家耕地的面積只占世界耕地面積的8%,但是消耗了世界化肥產(chǎn)量的1/3,將近占了33%,從這個數(shù)字我們可以看到浪費的嚴(yán)重性。當(dāng)然還有其他的領(lǐng)域,表現(xiàn)很多。

他談到,餐飲浪費從今年開始在社會上廣為宣傳,引起了大家的重視,因為這個領(lǐng)域更容易引起大家的共鳴,因為一日三餐和別的浪費不太一樣,是不經(jīng)意的,這個浪費確實非常嚴(yán)重,我們有一些數(shù)據(jù),這個數(shù)據(jù)是從07、08年就開始調(diào)研的,從09年開始每年都利用兩會的平臺,還有政協(xié)、人大常委會的平臺也再不斷地提這個問題,到今年終于引起了全社會的關(guān)注。

武維華舉了個例子指出,我們平常說的糧食浪費,人們不太關(guān)注,但根據(jù)調(diào)研的數(shù)據(jù),從收獲、倉儲、運輸、加工到零售,一直到家庭餐飲業(yè)和集體食堂,總體的浪費保守的估計在25%,換句話說,2012年全國糧食總產(chǎn)量5.89億噸,如果按6億噸毛算,25%就是1.5億噸的浪費量,我們的浪費可以養(yǎng)活2—3億人,所以這個浪費確實非常嚴(yán)重。

責(zé)任編輯:葉其英校對:總編室最后修改:
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