河南三色鴿乳業(yè)有限公司總經(jīng)理張德中認(rèn)為，中國乳品質(zhì)量這兩年來已有很大改善，但仍需要很長時(shí)間來重新贏得消費(fèi)者的信賴，要踏踏實(shí)實(shí)在奶源上加大投資，建立全程質(zhì)量管理。“對(duì)于此次事件，國內(nèi)企業(yè)不應(yīng)該存在僥幸心理，還是要做好內(nèi)功。”

（圖片：８月５日，一名顧客從江蘇連云港一家超市的國產(chǎn)奶粉貨架前走過）

完善跨國食品安全追溯體系刻不容緩

王丁棉告訴記者，“三聚氰胺”事件后國內(nèi)乳業(yè)檢測(cè)已經(jīng)比以往嚴(yán)格很多，大中型企業(yè)有自檢程序，但此次問題奶粉原料經(jīng)過恒天然出廠檢驗(yàn)、新西蘭出口海關(guān)商檢、中國進(jìn)口海關(guān)商檢、國內(nèi)企業(yè)進(jìn)廠自檢、國內(nèi)企業(yè)出廠檢驗(yàn)的“五道門”，仍能進(jìn)入商品流通渠道，說明中國企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)在檢測(cè)手段和程序上仍存在漏洞。

宋亮認(rèn)為，應(yīng)盡快完善跨國食品安全追溯體系，厘清原料環(huán)節(jié)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的跨國責(zé)任，做到誰生產(chǎn)誰負(fù)責(zé)。加強(qiáng)與原料所在國職能機(jī)構(gòu)的合作，對(duì)接監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)數(shù)據(jù)，及時(shí)掌握第一手情報(bào)，將潛在食品安全問題的危害控制在最低范圍。

國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局食品安全三處副處長韓奕接受媒體采訪時(shí)稱，新版《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》提出，我國將對(duì)進(jìn)口乳品商建立黑名單制度，包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)的進(jìn)口乳品，進(jìn)入中國市場(chǎng)將通過更嚴(yán)格的檢疫，提高準(zhǔn)入門檻。目前，我們也正在探索建立企業(yè)黑名單制度，但是具體程序還在討論。

實(shí)際上，除了奶粉，我國對(duì)于大豆等產(chǎn)品也嚴(yán)重依賴進(jìn)口。同時(shí)，隨著電商的興起，“海淘”食品檢測(cè)也存在嚴(yán)重漏洞，為食品安全帶來了極大隱患。因此，完善跨國食品安全追溯體系很有必要，且刻不容緩。（完）

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