最近，上海的“染色饅頭”讓人們再次將目光聚焦食品安全。近年來，地溝油、毒火鍋、蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺、香精大米……問題食品五花八門，觸目驚心。

    “民以食為天，食以安為先”。這天大的責任，誰來擔？

    2009年6月1日，《中華人民共和國食品安全法》正式施行，食品安全問題步入法制化軌道。僅去年一年，各地就查處違法違規(guī)行為13萬起，抓獲犯罪嫌疑人248人，取締和停產違規(guī)企業(yè)單位10余萬家。

    “保障食品安全是黨和政府的重要責任，各級政府及有關部門、各級人大常委會要切實把食品安全這一重大民生工程抓實抓好。”日前，全國人大常委會食品安全法執(zhí)法檢查組在湖北執(zhí)法檢查中，全國人大常委會副委員長路甬祥的話擲地有聲。

    4個“大蓋帽”為何管不了一棵豆芽菜？

    多頭監(jiān)管往往是有利搶著管無利都不管

    沈陽市發(fā)現(xiàn)了“藥水豆芽”，記者舉報投訴，打了一圈電話，竟被4個部門推了回來：質監(jiān)部門稱自己負責食品生產加工環(huán)節(jié)，市場上的豆芽歸工商部門管理；工商部門稱豆芽是初級農產品[17.48 1.16% 股吧]，應該歸農業(yè)部門管；農業(yè)部門稱沒有拘留資格，很多違法商販在檢驗結果出來前就逃跑了；食品藥品監(jiān)督管理部門則稱，自己只負責檢測飯店或食堂里做好的飯菜……4個“大蓋帽”管不了一棵豆芽菜？