工商部門(mén)：監(jiān)管流通環(huán)節(jié)

    國(guó)家工商總局承擔(dān)流通環(huán)節(jié)食品安全的責(zé)任，下設(shè)食品流通監(jiān)督管理司，負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，擬訂流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理的具體措施、辦法；組織實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查、質(zhì)量監(jiān)測(cè)及相關(guān)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；承擔(dān)流通環(huán)節(jié)食品安全重大突發(fā)事件應(yīng)對(duì)處置和重大食品安全案件查處工作。其準(zhǔn)入職責(zé)包括“先證后照”，即負(fù)責(zé)頒發(fā)食品流通許可證，再對(duì)有許可證的經(jīng)營(yíng)主體頒發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，流通環(huán)節(jié)即市場(chǎng)上銷(xiāo)售的食品均由工商部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管。但據(jù)記者了解，目前市場(chǎng)監(jiān)管職能有所交叉的是，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品如肉、蔬菜、蛋、水產(chǎn)品等按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》由農(nóng)業(yè)部門(mén)監(jiān)管，即由農(nóng)業(yè)部門(mén)抽查質(zhì)量，工商部門(mén)只能根據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)的相關(guān)通報(bào)進(jìn)行查處，無(wú)權(quán)抽檢?！掇r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》先于《食品安全法》于2006年頒布實(shí)施。