圖為嘉興市南湖區(qū)東柵街道的南江路農(nóng)貿(mào)市場。新華社記者徐昱 攝

近年來，隨著“特種兵式旅行”開始興起，各大城市的菜市場逐漸成為外地游客迅速玩“轉(zhuǎn)”的地方，是感受煙火氣息，購買地方特產(chǎn)的熱門打卡地，“菜市場文旅”悄然走紅出圈。

從北京三源里菜市場、淄博八大局便民市場、“爾濱”紅專街早市，到杭州大馬弄菜場、衢州松園菜場，網(wǎng)絡(luò)達(dá)人紛紛慕名而來，把原本獨(dú)屬于本地老饕的“美食寶藏”帶入大眾視野，引得網(wǎng)友垂涎欲滴。據(jù)悉，在某社交平臺(tái)上，“菜市場漫游指南”話題瀏覽量高達(dá)1億。涌入菜市場的年輕人，或在評價(jià)區(qū)寫下“菜場尋寶記”，或在攻略筆記里分享“菜市場散步導(dǎo)覽”。菜市場已儼然成為文旅消費(fèi)中崛起的新潮流。

作為一個(gè)城市最具煙火氣的地方，菜市場集聚了當(dāng)?shù)刈罹咛厣氖卟怂?、傳統(tǒng)小吃，承載了市民群眾最真實(shí)樸素的生活氣息，是展示城市文明形象和風(fēng)土人情的重要窗口。過去，菜市場只是父母長輩日常光顧的地方，如今卻成了眾多年輕人的“心頭好”。這離不開菜市場緊跟城市現(xiàn)代化發(fā)展步伐的創(chuàng)新與蝶變，也折射出在地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展、人民生活水平顯著提高的大背景下，市民群眾的美好生活正愈發(fā)“熱氣騰騰”。

菜市場能夠魅力大增，首先得益于自身形象品質(zhì)的躍升和經(jīng)營理念的革新。近年來，很多城市都對菜市場開展專項(xiàng)改造提升，推動(dòng)菜市場環(huán)境更好、品類更多、服務(wù)更優(yōu)，有的還特意植入時(shí)尚元素和新興業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)了“舊貌換新顏”的華麗蛻變。北京三源里菜市場原本只是一個(gè)普通的傳統(tǒng)菜市場，經(jīng)過前些年的改造升級，迅速變成北京食材最多、品類最全、形象最潮的網(wǎng)紅菜市場，不僅吸引明星以及外國友人時(shí)常光顧，更成為美食愛好者選購天堂；杭州文二菜市完成改造后，不僅綠色的主色調(diào)裝飾顯得新潮又明亮，還引入了網(wǎng)紅西餐館、沿河集市、共享廚房，讓老菜市不再只是買菜的地方，也是喝咖啡、會(huì)客的鄰里中心和提升幸福感的載體。菜市場被賦予的美學(xué)內(nèi)涵、社交功能和文化屬性，成為年輕人前來探尋和體驗(yàn)的最大吸引力。

除去繁華商業(yè)的表象，菜市場能在眾多文旅場景里脫穎而出，是因?yàn)槿藗冊谶@里能以更“沉浸式”的方式體驗(yàn)一座城市的人文特色和市井風(fēng)情。菜市場蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)厍О倌瓿恋硐聛淼臍v史文化，而文化才是旅游的靈魂。在既古樸典雅又摩登潮流的蘇州，代表傳統(tǒng)蘇式生活的葑門橫街和代表現(xiàn)代文藝菜市場的雙塔市集成為很多年輕人打卡的首選，廟宇、碑刻、刺繡、緙絲等元素，讓游客能在美食的煙火氣中感受蘇州獨(dú)特的人文色彩和真實(shí)的江南生活；昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場，擺滿了奶漿花、茉莉花、金雀花、干巴菌、青頭菌、牛肝菌等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，匯聚一方七彩云南的“風(fēng)味人間”，讓“春吃花、夏吃菌、秋吃果、冬吃根”的生活畫卷躍然眼前。菜市場自帶歷史基因、自然基因、社交基因、美食基因，文化基因，承載著一個(gè)城市的記憶，保持著獨(dú)有的煙火氣，這些都讓“菜市場文旅”的爆火順理成章。

小小菜市場，最撫凡人心。在文旅產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，菜市場已成為城市新的“人氣”地標(biāo)，用實(shí)實(shí)在在的“好物”吸引著一批又一批的游客。菜場“更新”，是城市魅力的加分項(xiàng)，也給文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新啟迪：只要與時(shí)俱進(jìn)，守正創(chuàng)新，古老煙火氣也能“長”出更多新業(yè)態(tài)，即使是菜市場也能推動(dòng)文旅融合實(shí)現(xiàn)新突破，讓市民群眾的美好生活更加“熱氣騰騰”。未來，期待各地能在文旅創(chuàng)新融合方面繼續(xù)探索，讓“菜市場文旅”接住“潑天的流量”，優(yōu)化服務(wù)性，提升多元性，成為城市生活新風(fēng)尚、文化傳承新途徑、經(jīng)濟(jì)發(fā)展新機(jī)遇，為城市高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。（來源：宣講家網(wǎng)）

作者單位：四川省成都市溫江區(qū)人民政府

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