一、金嶺“夜經(jīng)濟”發(fā)展的制約因素

（一）發(fā)展方式較粗放。金嶺夜經(jīng)濟處于自發(fā)的“野蠻生長”階段，缺乏合理引導(dǎo)規(guī)范。鎮(zhèn)域齊周路沿線為夜間餐飲集聚區(qū)，店鋪仍然相對分散，集聚效應(yīng)不明顯，產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢不突出，存在衛(wèi)生條件相對較差、占道經(jīng)營阻塞交通、安全隱患難以消除等問題，阻礙了夜間經(jīng)濟品質(zhì)的提升。同時，缺少打造夜間經(jīng)濟體基礎(chǔ)設(shè)施保障的統(tǒng)籌規(guī)劃，功能性照明、停車場、公共衛(wèi)生間等配套服務(wù)設(shè)施相對薄弱。

（二）業(yè)態(tài)模式較單一。金嶺“夜經(jīng)濟”產(chǎn)品供給上比較單一，主要是夜間餐飲，形式上以燒烤“大排檔”等為主，缺少文化娛樂、購物等其他物質(zhì)消費載體，鄉(xiāng)村文旅融合程度仍然不深，資源整合利用力度不夠，金嶺獨特的歷史文化、民俗文化，還沒有得到充分開發(fā)，資源優(yōu)勢尚未真正轉(zhuǎn)化為推動夜經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

二、高質(zhì)量發(fā)展“夜經(jīng)濟”的打算

發(fā)展“夜經(jīng)濟”，是一個多元化、系統(tǒng)化的產(chǎn)業(yè)鏈條。下一步，金嶺將突出擦亮“美食”名片，把文化與旅游作為重要元素植入夜間經(jīng)濟，構(gòu)建以“夜食—夜購—夜賞—夜娛—夜宿”為主的鄉(xiāng)村“五夜”產(chǎn)品體系，打造具有民族風情特色的“夜金嶺”文旅品牌。

（一）突出特色、注重成色，打造特色“夜間食堂”。以平臺思維的觀念轉(zhuǎn)變方式方法，變“單一作戰(zhàn)”為“抱團出擊”，做好“金嶺十大美食”宣傳推介，加快推進金嶺美食文化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園項目，建設(shè)美食大道、生態(tài)燒烤城等，適時延長夜晚營業(yè)時間，打造具有濃郁地方特色的“夜間食堂”，形成金嶺夜經(jīng)濟“金字招牌”。依托齊文化旅游節(jié)，舉辦第二屆金嶺美食文化節(jié)，豐富夜間活動，積極與青島啤酒節(jié)等產(chǎn)業(yè)節(jié)會、相關(guān)企業(yè)合作，探索市場化運作機制，提升節(jié)會質(zhì)量和品牌效應(yīng)。轉(zhuǎn)變本土商鋪經(jīng)營觀念，引導(dǎo)一些“龍頭”企業(yè)積極申報“馳名商標”，山東老字號、中華“老字號”等，提升知名度，搭建“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”平臺，線上線下相結(jié)合，根據(jù)顧客需求開展訂制化服務(wù)，擴展銷售渠道，讓高品質(zhì)的民族特色食品走入千家萬戶，讓“夜經(jīng)濟”的服務(wù)鏈條更加高效、精準。

（二）厚植底蘊、文旅融合，彰顯金嶺民俗風情。充分利用雙井口、馬號灣、薛鳳祚故居、古寺、古陶等歷史文化資源，串點成線，進一步開發(fā)南部森林公園-中部特色古鎮(zhèn)-北部美食城的精品旅游線路和夜游線路，設(shè)計燈光雕塑景觀、小品，打造特色街巷，將歷史、人文、購物、娛樂緊密串聯(lián)在一起，形成兼具文化性、娛樂性消費空間，培育網(wǎng)紅打卡夜游目的地，體驗具有民俗風情的鄉(xiāng)村小夜市。圍繞文化主題開發(fā)衍生產(chǎn)品，舉辦蓋德爾節(jié)燈展，建設(shè)金嶺文化展覽中心，依托醬牛肉制作工藝，打造鼎輝清真美食博物館，發(fā)展鄉(xiāng)村夜經(jīng)濟文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，豐富夜間消費“菜單”。聘請高水平旅游規(guī)劃團隊，高起點、高質(zhì)量編制金嶺民宿等文旅項目詳規(guī)。與旅游公司開展合作，拓展旅游客源市場，聚攏更多人氣和財氣。

（三）掌燈引路、精細治理，當好金嶺“夜間管家”。完善夜間餐飲區(qū)水電氣供給、污水收集排放、垃圾分類處理、停車場、公廁等配套設(shè)施，優(yōu)化街面車位管理，制定夜間車輛行駛、臨時停放等措施。科學規(guī)劃商亭擺放、夜市攤位、夜景燈光，強化戶內(nèi)與戶外經(jīng)營相結(jié)合。優(yōu)化鄉(xiāng)村治理體系，整合城管、環(huán)衛(wèi)、市場監(jiān)管、應(yīng)急管理、派出所等職能部門力量，延長垃圾清運時間，增設(shè)安全巡邏，嚴格監(jiān)管食品安全、商品價格等，實行店鋪“黑、白名單”管理制度，營造優(yōu)良的夜間消費“軟環(huán)境”。

三、發(fā)展“夜經(jīng)濟”希望得到的扶持

一是加大政策扶持。加大對金嶺美食文化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園建設(shè)的政策扶持，“放水養(yǎng)魚”，增強發(fā)展后勁。加大園區(qū)項目招引力度，對公廁、照明、綠化美化等項目配套設(shè)施建設(shè)給予補貼，對初期進駐業(yè)戶實行稅收減免等鼓勵性政策，扶持項目運行。優(yōu)化區(qū)域路網(wǎng)，打通緯三路、緯四路等交通干線，暢通“夜行”線路。

二是強化宣傳推廣。突出宣傳造勢，圍繞美食城、美食節(jié)等夜間文旅項目，通過市區(qū)廣播電視等傳統(tǒng)平臺和臨淄云、抖音等受眾廣、傳播快的新媒體，多渠道、多角度、全方位擴大宣傳效應(yīng)。突出整體營銷，策劃臨淄“美食地圖”，推廣臨淄夜游線路，立足各“夜間經(jīng)濟街區(qū)”定位，擦亮特色名片的同時，形成夜經(jīng)濟發(fā)展集成優(yōu)勢，適應(yīng)多層次、多樣化的市場需求。突出政府引導(dǎo)，不定期發(fā)放商鋪美食等消費券，挖掘夜間消費潛力，激活消費市場。

三是完善服務(wù)保障機制。成立夜間經(jīng)濟集聚區(qū)管理服務(wù)工作專班，積極指導(dǎo)、協(xié)調(diào)辦理項目手續(xù)，細化各項服務(wù)措施。通過“鎮(zhèn)呼區(qū)應(yīng)、上下聯(lián)動”平臺，建立區(qū)鎮(zhèn)問題處理聯(lián)動機制，加強食品安全聯(lián)合執(zhí)法等，扮演好“夜間管家”角色，助力夜間經(jīng)濟“加速跑”。