“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”“切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”“在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍”……近日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，在廣大干部群眾中引起熱烈反響和積極響應(yīng)，“浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮”的意識(shí)正在社會(huì)上形成。

思想是行動(dòng)的先導(dǎo)，要想行動(dòng)自覺(jué)首先需要思想自覺(jué)。如何有效制止餐飲浪費(fèi)，形成節(jié)約共識(shí)，就要疏通思想環(huán)節(jié)，做好機(jī)制保障。筆者認(rèn)為，防止“舌尖上的浪費(fèi)”不妨在“導(dǎo)”字上做足文章。

黨員干部要做好“先導(dǎo)”。黨員帶頭，干部當(dāng)先制止餐飲浪費(fèi)是義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，必須做到率先垂范，以上率下。無(wú)論是公務(wù)接待，還是同學(xué)朋友間的相互“交流”，都要明確表示飯菜“從簡(jiǎn)”“從減”，既要減少上菜的數(shù)量，還要降低飯菜的“含金量”，以實(shí)際行動(dòng)引領(lǐng)飯桌新風(fēng)尚。

單位社會(huì)要做好“引導(dǎo)”。無(wú)論是部門單位內(nèi)部，還是所管理和服務(wù)的社會(huì)公共區(qū)域，都要廣泛營(yíng)造“節(jié)用裕民、節(jié)儉興國(guó)”“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”“光盤行動(dòng)，拒絕浪費(fèi)”“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”等珍惜糧食、愛(ài)惜糧食、節(jié)約用糧的濃厚氛圍。要做好“視聽(tīng)”效果，做到“節(jié)約”字眼隨處可見(jiàn)、可聽(tīng)，圖文聲俱佳，讓人們?cè)跐撘颇刑岣咚枷胝J(rèn)識(shí)，達(dá)成節(jié)約共識(shí)，達(dá)到宣傳人、教育人、引導(dǎo)人、激勵(lì)人的效果。

餐飲行業(yè)要做好“薦導(dǎo)”。餐飲服務(wù)行業(yè)是防范“舌尖上的浪費(fèi)”“舌尖上的腐敗”的重要環(huán)節(jié)。廣大餐飲行業(yè)要本著“利己”和“利客”“利國(guó)”相結(jié)合的原則，響應(yīng)節(jié)儉號(hào)召，提高行業(yè)道德修為，教育員工做好對(duì)“客戶”菜品的推薦，根據(jù)用餐群體和口味要求進(jìn)行適當(dāng)推薦引導(dǎo)，及時(shí)制止因面子問(wèn)題出現(xiàn)點(diǎn)菜多、點(diǎn)菜貴造成鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象。同時(shí)，要合理搭配菜量，做到菜適量、價(jià)適中。

廣大家庭要做好“示導(dǎo)”。家庭教育是一切教育的基礎(chǔ)。家長(zhǎng)是孩子的“師范”和榜樣。勤儉持家是中華民族的傳統(tǒng)美德。要做好節(jié)約糧食進(jìn)家庭，家長(zhǎng)首先要發(fā)揮好示范引導(dǎo)作用。廣大家長(zhǎng)要以身作則，做飯少而精，吃飯干又凈，盡量少剩飯菜。讓孩子在言傳身教中知道糧食來(lái)之不易，樹(shù)立糧食“吃緊”意識(shí)，從小養(yǎng)成愛(ài)節(jié)儉、不浪費(fèi)的良好習(xí)慣和品行。

中小學(xué)校要做好“教導(dǎo)”。學(xué)校是對(duì)青少年進(jìn)行節(jié)約教育引導(dǎo)的主陣地，必須充分發(fā)揮學(xué)校教育的主陣地作用。各級(jí)各類學(xué)校必須提高政治認(rèn)識(shí)、政治站位，把對(duì)青少年的節(jié)約教育同建設(shè)節(jié)約型社會(huì)結(jié)合起來(lái)、同建設(shè)節(jié)約型學(xué)校結(jié)合起來(lái)。把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的理念融入主題班會(huì)、隊(duì)會(huì)，主題征文、黑板報(bào)、手抄報(bào)等日?；顒?dòng)中，以“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的方式，將勤儉節(jié)約教育滲透于學(xué)生的日常學(xué)習(xí)生活中，培育孩子們健康的飲食習(xí)慣，保證勤儉節(jié)約成為學(xué)生的自覺(jué)行動(dòng)。

職能部門要做好“督導(dǎo)”。加強(qiáng)督導(dǎo)是推動(dòng)工作落實(shí)，確保成效的重要手段。要建立完善社會(huì)監(jiān)督和職能部門監(jiān)管相結(jié)合的督導(dǎo)體系機(jī)制。新聞媒體在做好正面宣傳引導(dǎo)的同時(shí)，要深入餐飲行業(yè)進(jìn)行新聞監(jiān)督；市場(chǎng)監(jiān)管部門要做好餐飲節(jié)約的宣傳者、監(jiān)督者，積極引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者反對(duì)“餐桌上的浪費(fèi)”。同時(shí)，要從制度層面加強(qiáng)立法，及早將制止餐飲浪費(fèi)納入法治化軌道，便于相關(guān)部門依照法律法規(guī)對(duì)各類餐飲行業(yè)行為進(jìn)行有力的剛性監(jiān)管，倒逼餐飲行業(yè)主體和消費(fèi)者提高節(jié)約意識(shí)，養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。

天地“糧”心，惜食莫蝕。勤儉節(jié)約人人有責(zé)，需要人人盡責(zé)。全社會(huì)都要積極行動(dòng)起來(lái)，向浪費(fèi)說(shuō)“不”，向節(jié)約說(shuō)“好”，將中華民族厲行節(jié)約、勤儉持家、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)光大。（來(lái)源：宣講家網(wǎng)）

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作者單位：山東省日照市城投集團(tuán)黨群工作部

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