谷雨是二十四節(jié)氣中標(biāo)志春天的最后一個節(jié)氣。此時，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，正是一幅春色和融、萬物生長的美景圖。

每年公歷4月19至21日太陽到達黃經(jīng)30度時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說，指雨水增多，大大有利于谷類農(nóng)作物生長。

“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快。

民間流傳著“谷雨過三天，園里看牡丹”“芍藥打頭，牡丹修腳”“月季花落只去蒂，花朵隨開無停滯”的說法，形象地描述了這一節(jié)氣百花盛開的人間春色。

南方：摘茶

傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

北方：食香椿

谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口、營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。

谷雨過后，雨水增多，春風(fēng)亂絮，草長鶯飛，百花齊放，外感風(fēng)邪，內(nèi)有濕邪，容易誘發(fā)過敏性疾病，過敏體質(zhì)者應(yīng)該注意避風(fēng)、避濕、防過敏。出門注意戴口罩，少接觸花粉，雨天風(fēng)天少戶外活動。

谷雨過后，氣溫逐日上升，北方多風(fēng)，風(fēng)勁則寒，風(fēng)弱則暖，故溫差大；南方多雨，雨水潮冷，故氣溫時高時低，忽冷忽熱，體弱者添減衣服不及時，就容易感冒。故平素應(yīng)注意避風(fēng)防寒保暖。

七言詩

鄭板橋

不風(fēng)不雨正晴和，

翠竹亭亭好節(jié)柯。

最愛晚涼佳客至，

一壺新茗泡松蘿。

幾枝新葉蕭蕭竹，

數(shù)筆橫皴淡淡山。

正好清明連谷雨，

一杯香茗坐其間。

牡丹圖

唐寅

谷雨花枝號鼠姑，

戲拈彤管畫成圖。

平康脂粉知多少，

可有相同顏色無。