1978年，黨的十一屆三中全會(huì)勝利召開，打開了中國改革開放的大門。自此，中華大地?zé)òl(fā)出勃勃生機(jī)。

改革開放40年的征程歲月，新產(chǎn)業(yè)、新科技、新工藝、新能源、新智慧等相繼問世，從天眼探空到蛟龍?zhí)胶?，從神舟飛天到高鐵奔馳，從北斗組網(wǎng)到國產(chǎn)航母下水……這些都成了中國由大到強(qiáng)的新“名片”。如今，中華民族以一個(gè)全新的姿態(tài)屹立在世界的舞臺上。

這些年我切身感受到改革開放給人民生活帶來的驚人變化。年少的時(shí)候，我們吃的是品種單一的食物，玩的是粗糙的玩具，穿的衣服款式簡單。而如今，琳瑯滿目的大型超市相繼出現(xiàn)，火車越來越快，手機(jī)越來越智能。往昔為能吃飽飯而費(fèi)神，如今為了吃得科學(xué)和營養(yǎng)而研究。展望未來，隨著祖國的改革開放，我們的生活一定會(huì)越來越美好。

今年恰逢改革開放四十周年，順義撤縣建區(qū)二十周年，作為牛欄山酒廠的一員，在此，我想結(jié)合酒廠發(fā)展的幾個(gè)重要階段，和大家分享一下改革開放中牛欄山酒廠的故事。

解放初期，在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，在牛欄山酒廠第一任書記、廠長李長春同志的努力下，在牛欄山地區(qū)四家老燒鍋掌柜的無私奉獻(xiàn)下，牛欄山這座擁有“千年飲酒文化，百年釀造歷史”的古鎮(zhèn)，結(jié)束了多家釀酒燒鍋私營的局面，正式拉開了牛欄山酒廠國營生產(chǎn)的序幕。那時(shí)的酒廠，只有狹小的生產(chǎn)車間，簡單落后的生產(chǎn)設(shè)備以及牛酒人一雙雙長滿老繭、粗糙厚實(shí)的雙手。夏天，曲房溫度高達(dá)50℃；到了冬天，室內(nèi)溫度更是低至零度以下。面對如此不盡人意的作業(yè)環(huán)境，生性善良淳樸的牛酒人，依然堅(jiān)持講究釀造精髓，追逐白酒品質(zhì)，毅然決然地把傳承釀造、弘揚(yáng)中國白酒文化的道路走下去，并通過改造釀造工藝，釀制出酒質(zhì)上乘，醇芳四溢的美酒。有詩句贊美道：“精業(yè)精工精品，神山神酒神杯”。

1952年至1978年期間，牛欄山酒廠勝利完成了對北京各郊區(qū)縣及周邊省市的白酒供應(yīng)任務(wù)，70年代生產(chǎn)的“潮白河牌”二鍋頭，1972年榮獲“國務(wù)院品酒會(huì)金牌”，“華燈牌”北京特曲、北京大曲等產(chǎn)品，多次榮獲“北京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。

在改革開放春風(fēng)的沐浴下，1979年至2001年，牛欄山酒廠迎來了快速發(fā)展。80年代生產(chǎn)的“華燈頭曲”等產(chǎn)品，多次榮獲“北京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”；90年代初研發(fā)的“北京醇”系列產(chǎn)品，榮獲“布魯塞爾評酒會(huì)金獎(jiǎng)”，開創(chuàng)了北京地區(qū)的低度白酒時(shí)代！

在順義撤縣建區(qū)的前夜，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司掛牌上市，改革開放對牛欄山酒廠帶來的巨大影響，此后愈發(fā)明顯。1999年，牛欄山白酒被授予“中華老字號”榮譽(yù)稱號；2006年，牛欄山商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”；2007年，“京城酒脈、百載傳承”拜師封酒大會(huì)盛大舉辦，確保了傳統(tǒng)技藝代代傳承；2008年，“牛欄山二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝”成為了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2012年，神州九號飛船承載著“牛欄山1號清香型低溫大曲”上天，更是二鍋頭行業(yè)在微生物技術(shù)創(chuàng)新方面的開拓性探索；2017年實(shí)現(xiàn)銷售收入80億，更以200多億元的品牌價(jià)值，榮登第九屆華樽杯中國酒類品牌價(jià)值200強(qiáng)榜單。

彎彎月門，靜靜古井，歷經(jīng)66年的積累和沉淀，現(xiàn)在的牛欄山酒廠已今非昔比。如今，牛欄山酒廠總占地面積606畝，北京二鍋頭文化苑更是中國酒文化中一道最亮麗的京味文化風(fēng)景！在科技與現(xiàn)代化雙向驅(qū)動(dòng)下，企業(yè)引進(jìn)了越來越多的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備：自動(dòng)化生產(chǎn)車間、智能化成品立體庫、勾兌技術(shù)中心等國產(chǎn)化生產(chǎn)設(shè)施，且均已達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平。“民酒中的名酒”越來越深入老百姓的心中。

最后，我以一首贊美詩來結(jié)束我今天的演講：順義有好酒，勸君細(xì)品嘗。稱名二鍋頭，四海美名揚(yáng)。香飄滿京城，何妨醉一場。一杯舌尖潤，兩杯齒留香。三杯喉頭熱，四杯動(dòng)衷腸。五杯真欲仙，六杯精神爽。七杯不忍啜，加封且收藏。真心希望牛欄山酒廠的美酒能夠給每個(gè)家庭帶來幸福和快樂！