“七一”又至，中國(guó)共產(chǎn)黨迎來(lái)建黨97周年華誕。這97年，有波瀾壯闊的歷史大勢(shì)，亦有耐人尋味的歷史細(xì)節(jié)，比如，鹽是今日尋常物，但上世紀(jì)三十年代初，中國(guó)共產(chǎn)黨建立中華蘇維埃共和國(guó)，開(kāi)始執(zhí)政偉大預(yù)演時(shí)，卻一度陷入缺鹽的困境。

以鹽作為切入口，來(lái)觀察中共黨史的一段特殊時(shí)期，能夠細(xì)細(xì)品嘗到歷史的滋味……

一

現(xiàn)代健康飲食倡導(dǎo)“少鹽”，但長(zhǎng)期沒(méi)有鹽吃，是什么感受?

鹽，不僅僅是調(diào)味品，也是維持人體運(yùn)轉(zhuǎn)不可缺少的物質(zhì)。鹽分?jǐn)z入不足，會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)一系列問(wèn)題。如果穿越到上世紀(jì)30年代的中央蘇區(qū)，那里的人是這樣的狀態(tài)：因?yàn)殚L(zhǎng)期缺鹽，到處都是“少白頭”，人們的頭發(fā)變白，食欲不振，四肢無(wú)力，在路上走著走著，突然眩暈，甚至昏厥。紅軍戰(zhàn)士們體質(zhì)明顯下降，部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力被嚴(yán)重削弱。

當(dāng)年缺鹽時(shí)代的親歷者，對(duì)此有刻骨銘心的回憶。

1972年底，被“下放”到江西的鄧小平即將復(fù)出，回京前，他到江西老革命根據(jù)地進(jìn)行了調(diào)研。鄧小平第一次踏上江西的土地，是在1931年2月，這一年8月，鄧小平擔(dān)任中共瑞金縣委書記。次年5月，又赴會(huì)昌擔(dān)任第一任中心縣委書記。這次調(diào)研，他特地到了樟樹(shù)縣城南郊的江西鹽礦，仔細(xì)地看了鹵水庫(kù)、平鍋熬鹽、鹽倉(cāng)和真空制鹽車間?！段业母赣H鄧小平在“文革”》一書中寫道：

“在當(dāng)年蘇維埃政府舊址，父親看到一棵濃蔭蔽日的大榕樹(shù)，他感慨地說(shuō)：‘都變樣了，只剩下這個(gè)大榕樹(shù)。當(dāng)年我經(jīng)常在這個(gè)樹(shù)下看書、看報(bào)。’話語(yǔ)中含有無(wú)限的眷戀。到周田參觀鹽礦，他回憶說(shuō)：‘蘇區(qū)時(shí)期，沒(méi)有鹽的苦頭我們是吃夠了。’他還與大家談起蘇區(qū)時(shí)熬硝鹽的情況……”

張聞天的夫人劉英，對(duì)中央蘇區(qū)缺鹽的艱苦生活，也有清晰的回憶。1932年，她從蘇聯(lián)回國(guó)，在中央蘇區(qū)任共青團(tuán)福建省委書記，少共中央局宣傳部、組織部部長(zhǎng)。跟蘇聯(lián)時(shí)相比，蘇區(qū)的生活質(zhì)量，與蘇聯(lián)有巨大差距，《劉英自述》中寫道：

“毛主席和王稼祥同志，一個(gè)養(yǎng)病，一個(gè)養(yǎng)傷，一起住在《紅色中華》編輯部的一個(gè)空房間里，離少共中央局不遠(yuǎn)。傍晚散步，也常常拐彎進(jìn)來(lái)坐一坐，說(shuō)說(shuō)笑話。稼祥是紅軍總政治部主任，四次反‘圍剿’被打穿腸子。下面部隊(duì)都很關(guān)心他，有了戰(zhàn)利品，總是‘進(jìn)貢’一點(diǎn)給他。稼祥同志會(huì)來(lái)招呼我：‘劉英，快來(lái)揩點(diǎn)油，改善生活嘛!’其實(shí)所謂戰(zhàn)利品，大多只是一點(diǎn)面粉，一點(diǎn)鹽。吃上一碗面條，就算是生活大改善了。那時(shí)的生活確實(shí)艱苦，糧食不夠吃，每人一個(gè)小蒲席包，掛上名牌，放進(jìn)鍋里去煮，干粥爛飯，還夾著沙子，直硌牙。缺油缺鹽，有時(shí)只放一點(diǎn)又苦又澀的硝鹽，更不用說(shuō)吃什么菜了……”

中央蘇區(qū)缺鹽，是當(dāng)時(shí)國(guó)民黨軍事“圍剿”加經(jīng)濟(jì)封鎖的結(jié)果。

1931年5月30日，國(guó)民黨中央政府頒布新《鹽法》，對(duì)食鹽的產(chǎn)銷、儲(chǔ)存嚴(yán)加管制，明令禁運(yùn)、私賣。這一年11月7日，中華蘇維埃共和國(guó)在江西瑞金宣告成立，國(guó)民黨加大了對(duì)中央蘇區(qū)實(shí)行經(jīng)濟(jì)封鎖的力度，他們?cè)诮髂喜O(shè)立了食鹽火油管理局，蘇區(qū)周邊各縣下設(shè)食鹽火油公賣委員會(huì)，推行“計(jì)口售鹽”“封鎖匪區(qū)辦法”，宣稱不讓“一粒米、一撮鹽、一勺水”落入共產(chǎn)黨手里。

當(dāng)年中央蘇區(qū)境內(nèi)不產(chǎn)鹽，435萬(wàn)軍民每月耗鹽量至少也要15萬(wàn)斤以上，一時(shí)之間造成食鹽供應(yīng)空前緊張，鹽價(jià)暴漲，一塊光洋在白區(qū)可買7斤鹽，在蘇區(qū)卻買不到自身重量的7錢3分，所謂“鹽頂七錢三”，還常常有價(jià)無(wú)市。毛澤東1933年11月在著名的《長(zhǎng)岡鄉(xiāng)調(diào)查》中記載了當(dāng)時(shí)蘇區(qū)的“天價(jià)鹽”：“鹽——暴動(dòng)前每七斤一元，一九三一年三月每一斤一元，去年每三斤半一元，今夏每一斤大洋一元，紙洋二元，十一月每一斤十二兩大洋一元，每一斤四兩紙洋一元。”

在《長(zhǎng)岡鄉(xiāng)調(diào)查》中，毛澤東還寫道：“老少平均每人每天需鹽四錢(月十二兩)，今年七月減少一半只二錢(月六兩)，十一月三錢多一點(diǎn)(月約十兩)。群眾食酸菜水，說(shuō)與放鹽差不多。(這是國(guó)民黨的罪惡，沖破封鎖才有鹽吃。)”

做長(zhǎng)岡鄉(xiāng)調(diào)查時(shí)，毛澤東已被“左傾”勢(shì)力排斥，失去了在黨和軍隊(duì)中的領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)，時(shí)任紅3軍團(tuán)第4師政委的黃克誠(chéng)回憶說(shuō)，“左傾”讓蘇區(qū)缺鹽的狀況進(jìn)一步惡化，《黃克誠(chéng)自述》中是這么表述的：

“中共臨時(shí)中央自上海轉(zhuǎn)移到中央蘇區(qū)之后，進(jìn)一步排斥毛澤東的正確領(lǐng)導(dǎo)，并最終取消了毛澤東在黨和軍隊(duì)中的領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)，使毛澤東被迫離開(kāi)了紅一方面軍，由此而造成的損失是無(wú)法估量的……他們所實(shí)行的土地政策、工運(yùn)政策、城市政策、商業(yè)政策等等，都‘左’得出奇，使自己陷入被動(dòng)孤立的境地。在中央蘇區(qū)內(nèi)造成了新的赤白對(duì)立，給紅軍帶來(lái)了許多意想不到的困難。過(guò)去可以從贛州、吉安等地把鹽運(yùn)進(jìn)中央蘇區(qū)，這時(shí)候中央蘇區(qū)吃鹽卻成了大問(wèn)題。國(guó)民黨加緊對(duì)中央蘇區(qū)實(shí)行封鎖，固然是一個(gè)方面的重要原因，而另一方面，由于我們實(shí)行過(guò)‘左’的政策，把私商這條線也割斷了，等于自我封鎖起來(lái)，這樣就只好沒(méi)鹽吃。當(dāng)時(shí)兄弟部隊(duì)見(jiàn)面時(shí)，能向?qū)Ψ揭揭稽c(diǎn)鹽，就是很難得的收獲了……”