“七一”又至，中國共產(chǎn)黨迎來建黨97周年華誕。這97年，有波瀾壯闊的歷史大勢，亦有耐人尋味的歷史細(xì)節(jié)，比如，鹽是今日尋常物，但上世紀(jì)三十年代初，中國共產(chǎn)黨建立中華蘇維埃共和國，開始執(zhí)政偉大預(yù)演時，卻一度陷入缺鹽的困境。

以鹽作為切入口，來觀察中共黨史的一段特殊時期，能夠細(xì)細(xì)品嘗到歷史的滋味……

一

現(xiàn)代健康飲食倡導(dǎo)“少鹽”，但長期沒有鹽吃，是什么感受?

鹽，不僅僅是調(diào)味品，也是維持人體運轉(zhuǎn)不可缺少的物質(zhì)。鹽分?jǐn)z入不足，會導(dǎo)致人體出現(xiàn)一系列問題。如果穿越到上世紀(jì)30年代的中央蘇區(qū)，那里的人是這樣的狀態(tài)：因為長期缺鹽，到處都是“少白頭”，人們的頭發(fā)變白，食欲不振，四肢無力，在路上走著走著，突然眩暈，甚至昏厥。紅軍戰(zhàn)士們體質(zhì)明顯下降，部隊?wèi)?zhàn)斗力被嚴(yán)重削弱。

當(dāng)年缺鹽時代的親歷者，對此有刻骨銘心的回憶。

1972年底，被“下放”到江西的鄧小平即將復(fù)出，回京前，他到江西老革命根據(jù)地進(jìn)行了調(diào)研。鄧小平第一次踏上江西的土地，是在1931年2月，這一年8月，鄧小平擔(dān)任中共瑞金縣委書記。次年5月，又赴會昌擔(dān)任第一任中心縣委書記。這次調(diào)研，他特地到了樟樹縣城南郊的江西鹽礦，仔細(xì)地看了鹵水庫、平鍋熬鹽、鹽倉和真空制鹽車間。《我的父親鄧小平在“文革”》一書中寫道：

“在當(dāng)年蘇維埃政府舊址，父親看到一棵濃蔭蔽日的大榕樹，他感慨地說：‘都變樣了，只剩下這個大榕樹。當(dāng)年我經(jīng)常在這個樹下看書、看報。’話語中含有無限的眷戀。到周田參觀鹽礦，他回憶說：‘蘇區(qū)時期，沒有鹽的苦頭我們是吃夠了。’他還與大家談起蘇區(qū)時熬硝鹽的情況……”

張聞天的夫人劉英，對中央蘇區(qū)缺鹽的艱苦生活，也有清晰的回憶。1932年，她從蘇聯(lián)回國，在中央蘇區(qū)任共青團(tuán)福建省委書記，少共中央局宣傳部、組織部部長。跟蘇聯(lián)時相比，蘇區(qū)的生活質(zhì)量，與蘇聯(lián)有巨大差距，《劉英自述》中寫道：

“毛主席和王稼祥同志，一個養(yǎng)病，一個養(yǎng)傷，一起住在《紅色中華》編輯部的一個空房間里，離少共中央局不遠(yuǎn)。傍晚散步，也常常拐彎進(jìn)來坐一坐，說說笑話。稼祥是紅軍總政治部主任，四次反‘圍剿’被打穿腸子。下面部隊都很關(guān)心他，有了戰(zhàn)利品，總是‘進(jìn)貢’一點給他。稼祥同志會來招呼我：‘劉英，快來揩點油，改善生活嘛!’其實所謂戰(zhàn)利品，大多只是一點面粉，一點鹽。吃上一碗面條，就算是生活大改善了。那時的生活確實艱苦，糧食不夠吃，每人一個小蒲席包，掛上名牌，放進(jìn)鍋里去煮，干粥爛飯，還夾著沙子，直硌牙。缺油缺鹽，有時只放一點又苦又澀的硝鹽，更不用說吃什么菜了……”

中央蘇區(qū)缺鹽，是當(dāng)時國民黨軍事“圍剿”加經(jīng)濟(jì)封鎖的結(jié)果。

1931年5月30日，國民黨中央政府頒布新《鹽法》，對食鹽的產(chǎn)銷、儲存嚴(yán)加管制，明令禁運、私賣。這一年11月7日，中華蘇維埃共和國在江西瑞金宣告成立，國民黨加大了對中央蘇區(qū)實行經(jīng)濟(jì)封鎖的力度，他們在江西南昌設(shè)立了食鹽火油管理局，蘇區(qū)周邊各縣下設(shè)食鹽火油公賣委員會，推行“計口售鹽”“封鎖匪區(qū)辦法”，宣稱不讓“一粒米、一撮鹽、一勺水”落入共產(chǎn)黨手里。

當(dāng)年中央蘇區(qū)境內(nèi)不產(chǎn)鹽，435萬軍民每月耗鹽量至少也要15萬斤以上，一時之間造成食鹽供應(yīng)空前緊張，鹽價暴漲，一塊光洋在白區(qū)可買7斤鹽，在蘇區(qū)卻買不到自身重量的7錢3分，所謂“鹽頂七錢三”，還常常有價無市。毛澤東1933年11月在著名的《長岡鄉(xiāng)調(diào)查》中記載了當(dāng)時蘇區(qū)的“天價鹽”：“鹽——暴動前每七斤一元，一九三一年三月每一斤一元，去年每三斤半一元，今夏每一斤大洋一元，紙洋二元，十一月每一斤十二兩大洋一元，每一斤四兩紙洋一元。”

在《長岡鄉(xiāng)調(diào)查》中，毛澤東還寫道：“老少平均每人每天需鹽四錢(月十二兩)，今年七月減少一半只二錢(月六兩)，十一月三錢多一點(月約十兩)。群眾食酸菜水，說與放鹽差不多。(這是國民黨的罪惡，沖破封鎖才有鹽吃。)”

做長岡鄉(xiāng)調(diào)查時，毛澤東已被“左傾”勢力排斥，失去了在黨和軍隊中的領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)，時任紅3軍團(tuán)第4師政委的黃克誠回憶說，“左傾”讓蘇區(qū)缺鹽的狀況進(jìn)一步惡化，《黃克誠自述》中是這么表述的：

“中共臨時中央自上海轉(zhuǎn)移到中央蘇區(qū)之后，進(jìn)一步排斥毛澤東的正確領(lǐng)導(dǎo)，并最終取消了毛澤東在黨和軍隊中的領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)，使毛澤東被迫離開了紅一方面軍，由此而造成的損失是無法估量的……他們所實行的土地政策、工運政策、城市政策、商業(yè)政策等等，都‘左’得出奇，使自己陷入被動孤立的境地。在中央蘇區(qū)內(nèi)造成了新的赤白對立，給紅軍帶來了許多意想不到的困難。過去可以從贛州、吉安等地把鹽運進(jìn)中央蘇區(qū)，這時候中央蘇區(qū)吃鹽卻成了大問題。國民黨加緊對中央蘇區(qū)實行封鎖，固然是一個方面的重要原因，而另一方面，由于我們實行過‘左’的政策，把私商這條線也割斷了，等于自我封鎖起來，這樣就只好沒鹽吃。當(dāng)時兄弟部隊見面時，能向?qū)Ψ揭揭稽c鹽，就是很難得的收獲了……”