當(dāng)然，我們只要按照上面的5個(gè)步驟做好冰箱內(nèi)部的日常清理，還是可以避免細(xì)菌進(jìn)肚的！

冰箱日常使用正確常識(shí)

◆ 蔬菜類先篩選再處理，生肉類先清洗再存放

平日里我們買回來的蔬菜先別著急放冰箱，應(yīng)該先篩選出哪些不適合放在冰箱里。例如，根莖類蔬菜以及綠葉菜就得先挑出來，這類蔬菜一般都帶有泥土，直接放進(jìn)冰箱會(huì)污染其內(nèi)部環(huán)境。

而生鮮肉類買回家后，最好先用清水稍加沖洗，以便去除上面的浮塵等臟東西，待晾一會(huì)后再裝進(jìn)保鮮盒或保鮮袋中，放入冷凍室。

◆ 冰箱內(nèi)部要分區(qū)管理

冷藏室中，蔬果放底下，雞蛋、奶制品可以放最上面，中間一層可以放剩菜、剩飯。有湯汁的菜要放在深底的碗盤中，以免湯汁滲漏；綠葉蔬菜不能過夜；奶制品或醬類食物一旦開封，存放時(shí)瓶口一定要擰緊。

◆ 巧用保鮮盒和保鮮袋

不同種類的食物放在一起存放時(shí)，最好分別放進(jìn)保鮮袋中分開放置，這樣一來，在拿取食物時(shí)既一目了然又能避免食物間的交叉感染。此外，食物在冰箱里的保存時(shí)間長(zhǎng)短也是有限的，熟食長(zhǎng)一些，生食稍短一些，切記避免因放置時(shí)間太長(zhǎng)引起變質(zhì)，對(duì)冰箱造成污染。