2.“六次產業(yè)”：重構農業(yè)產業(yè)鏈、價值鏈

【實踐】

為進一步滿足市民“養(yǎng)眼”“洗肺”“休閑”的需求，北京市連續(xù)三年每年投入千萬元打造景觀農業(yè)。目前，京郊10個區(qū)已打造農田觀光點300余處，總面積12萬余畝。按照有關規(guī)劃，到2020年，京郊要培育、提升20萬畝景觀農田，給市民營造一個大田園，讓人們置身其中，望得見山水、記得住鄉(xiāng)愁。

“在休閑農業(yè)發(fā)展中，我們不斷思考，一二三產業(yè)怎樣實現融合？這就需要創(chuàng)新性的思維將農產品生產、加工和銷售有機結合起來。”北京市農民專業(yè)合作社聯合會會長馮樂平說：“拿北京大興的西瓜產業(yè)來說，我們根據市場需求，研發(fā)了適合城市居民食用、采摘的各種西瓜，讓西瓜園變成一個可以喝茶、休閑、娛樂的場所，延伸了農業(yè)產業(yè)鏈。”

北京的探索并非個案。隨著都市型農業(yè)快速發(fā)展，農業(yè)的生產、生活、生態(tài)以及文化傳承等功能和經濟、社會、生態(tài)、文化等方面價值日益突出。

“隨著經濟發(fā)展，人民群眾對文化、生態(tài)、健康等要素的需求明顯提升，這對農業(yè)發(fā)展提出了新的需求，成為推動農業(yè)轉型升級的重要動力。”中國社科院農村發(fā)展研究所研究員李國祥指出，促進一二三產業(yè)融合發(fā)展，不僅是滿足更高層次需求的需要，而且也是大幅提高農業(yè)生產附加值的重要渠道，無疑還將推動農業(yè)生產得到更好發(fā)展。

當前，我國農業(yè)產業(yè)鏈條短、農產品加工業(yè)與農業(yè)產值比偏低，局限于土里刨食、多功能性特征發(fā)揮不夠，是我國多數地區(qū)農業(yè)的軟肋。為此，中央農村工作會議確定，農業(yè)供給側結構性改革的一項重點任務，是著眼提高農業(yè)全產業(yè)鏈收益，努力做強一產、做優(yōu)二產、做活三產，發(fā)展“六次產業(yè)”。

“在發(fā)展中，必須樹立大農業(yè)、大糧食的觀念，優(yōu)化產品結構、生產結構、產業(yè)結構和生產力布局，推動一二三產業(yè)融合發(fā)展，促進農業(yè)產業(yè)轉型升級。”國務院發(fā)展研究中心研究員程國強說，要通過創(chuàng)新農業(yè)生產經營方式，不斷延伸農業(yè)產業(yè)鏈和價值鏈。

“優(yōu)化農業(yè)產業(yè)體系，關鍵是拓展問題。一是向縱深延伸，延長產業(yè)鏈，促進農業(yè)產業(yè)從田間到餐桌全覆蓋，拓寬增值空間；保障供應鏈，實現農業(yè)生產供應的全球化布局，增強保障水平；提升價值鏈，通過品牌塑造和市場營銷，獲得溢出效益；完善生態(tài)鏈，堅持綠色理念，實現發(fā)展可持續(xù)。二是向橫向拓展，在確保糧棉油、肉蛋奶等基本農產品生產供給的同時，凸顯農業(yè)的生態(tài)環(huán)境保護、觀光旅游休閑和文化傳承等非生產功能。三是發(fā)展工廠化農業(yè)、‘互聯網+農業(yè)’等新興業(yè)態(tài)，不斷向農業(yè)的廣度和深度進軍，使農業(yè)成為大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的藍海。”張紅宇說。