三季度，中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟景氣指數(shù)為101.6，環(huán)比連續(xù)2個季度呈上升走勢，二季度比一季度上升0.2點，三季度比二季度上升0.3點；同比來看，則分別比前兩年同期水平低1.2點和0.5點。景氣指數(shù)環(huán)比回升主要體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、出口、投資、財政支持力度等方面均呈現(xiàn)好轉(zhuǎn)。

反映農(nóng)業(yè)經(jīng)濟景氣狀態(tài)的中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟預(yù)警指數(shù)為90.0，雖比二季度下降6.7點，但繼續(xù)在顯示正常的“綠燈區(qū)”運行。預(yù)警指數(shù)回落一方面與農(nóng)產(chǎn)品價格回落導(dǎo)致名義零售額增長放緩有關(guān)；另一方面，國際糧價下跌以及國內(nèi)糧食庫存高企造成谷物等糧食進(jìn)口的下降也是原因之一。

綜合來看，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟運行總體平穩(wěn)，未來發(fā)展很大程度上與居民消費結(jié)構(gòu)升級趨勢關(guān)聯(lián)密切。我國城鄉(xiāng)居民消費結(jié)構(gòu)正在由生存型消費轉(zhuǎn)向發(fā)展型消費、由產(chǎn)品消費轉(zhuǎn)向服務(wù)消費、由物質(zhì)消費轉(zhuǎn)向精神消費、由規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化消費轉(zhuǎn)向個性化品質(zhì)化消費、由忽視資源消耗環(huán)境保護(hù)的消費轉(zhuǎn)向更加生態(tài)、綠色、安全的消費。這些趨勢反映在農(nóng)產(chǎn)品需求上，體現(xiàn)在以下方面：

一是從追求食品消費數(shù)量向質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。近年來，我國從溫飽型社會向小康型社會過渡進(jìn)程加快，食品消費在消費支出中的比重呈下降趨勢。2015年，城鎮(zhèn)居民人均食品消費支出在全部消費支出中的比重為29.7%，而1990年該比重在50%以上。這并不意味著食品消費相關(guān)產(chǎn)業(yè)沒有發(fā)展空間。事實上，這恰恰是對食品消費相關(guān)產(chǎn)業(yè)提出了新的要求，需要從單純地滿足溫飽向追求食品安全、營養(yǎng)價值和飲食文化方向發(fā)展?，F(xiàn)在，越來越多的綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入百姓餐桌、肉蛋奶消費快速增長，以及各具特色的大眾餐飲消費發(fā)展很快，均反映出食品消費從量向質(zhì)的轉(zhuǎn)變。

二是旅游、休閑養(yǎng)生需求的上升帶動觀光農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)等以農(nóng)村、農(nóng)業(yè)為依托的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，居民旅游休閑支出比重不斷上升。2014年，人均旅游花費為839.7元，是1995年218.7元的3.8倍。鄉(xiāng)村游、體驗農(nóng)業(yè)逐漸興起。據(jù)統(tǒng)計，2015年全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待游客超過22億人次，營業(yè)收入超過4400億元，從業(yè)人員790萬，其中農(nóng)民從業(yè)人員630萬，帶動550萬戶農(nóng)民受益。“十二五”時期游客接待數(shù)和營業(yè)收入年均增速均超10%。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟中增長最快的亮點之一。

三是健康、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動健康食品、保健品及中藥材等需求的快速增長。截至2015年底，我國65歲以上老年人占總?cè)丝诘谋戎剡_(dá)到10.5%，達(dá)到國際老齡化標(biāo)準(zhǔn)。老齡化社會的到來，將帶動健康、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)步入快車道。就農(nóng)業(yè)方面來看，保健品、中藥材種植將進(jìn)入重要發(fā)展階段。近些年，我國居民中藥材及中成藥消費價格指數(shù)一直保持溫和上漲，同比漲幅在2.2%至4.5%之間，明顯高于同期消費價格總水平的漲幅，反映出市場對中藥材的強勁需求。在今年全國衛(wèi)生與健康大會上，習(xí)近平總書記強調(diào)，要著力推動中醫(yī)藥振興發(fā)展，堅持中西醫(yī)并重，推動中醫(yī)藥和西醫(yī)藥相互補充、協(xié)調(diào)發(fā)展，努力實現(xiàn)中醫(yī)藥健康養(yǎng)生文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。這一重要論述將推動我國中藥材需求的新一輪快速增長。