2009年5月，因工作需要，宮鳳萍調(diào)離糧食保管員崗位，成為一名檢驗(yàn)員，承擔(dān)著單位糧油物理檢驗(yàn)和品質(zhì)檢驗(yàn)工作。從最基本的取樣，做小麥、玉米的容重、水分、雜質(zhì)、不完善粒項(xiàng)目開始，讓她記憶深刻的是，在挑選小麥不完善粒中的芽麥時(shí)，需要從50克約1250粒小麥中，用鑷子一粒粒挑選出來。

有一種芽麥，芽已突破胚部種皮，肉眼很容易識別；但包芽麥識別就沒那么容易了，它的胚部沒有破裂，表面看胚部只是有些隆起。就做這一項(xiàng)，她頭一低就是1小時(shí)，眼睛看得疲勞時(shí)感覺所有麥粒都像是包芽，有時(shí)需要給每粒麥子“動(dòng)手術(shù)”，剝開看芽或幼根是否與胚分離。

為鍛煉自己的眼力，她一次挑選完畢后，再次將各種麥粒混合在一起，重新挑選，反復(fù)幾次，直至挑選結(jié)果相近為止。春秋兩季的糧食普查工作，是每年必須進(jìn)行的一項(xiàng)重要的糧食檢驗(yàn)工作，需要對入庫的小麥、玉米每一份樣品進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致地檢驗(yàn)，這關(guān)系到入庫后糧食是否安全儲藏和日后保糧工作的難度大小。

力求準(zhǔn)確的她采用多次對照復(fù)查的方法反復(fù)檢驗(yàn)，將冬麥與春麥反復(fù)蒸出饅頭對比，發(fā)現(xiàn)色澤較白，縱剖面氣孔小而均勻，彈韌性好的是冬麥；色澤暗，縱剖面氣孔大，彈性差一些的是春麥。在玉米的品評試驗(yàn)中，她發(fā)現(xiàn)自然干玉米氣味正常，烘干玉米具有明顯酸味，當(dāng)她把兩種玉米磨粉制作成窩頭品嘗時(shí)，發(fā)現(xiàn)烘干玉米制作出的窩頭并沒有之前聞到的酸味，其色澤、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、滋味與自然干玉米沒有明顯差別。

單位的同事都說宮鳳萍是一個(gè)知其然，還要知其所以然的人，正是這一點(diǎn)，讓她無論做多少次試驗(yàn)都不覺得煩。通過一次次試驗(yàn)結(jié)果的對比，再聯(lián)系糧食外觀表征，她得出很多經(jīng)驗(yàn)性的結(jié)論，感官檢驗(yàn)?zāi)芰θ談僖蝗铡?/p>

因單位儲存庫房有限，近年來隨著市場的需要，業(yè)務(wù)量不斷增加，異地存糧現(xiàn)象較多。每年糧食入倉后，宮鳳萍需要去異地檢查糧食質(zhì)量情況。當(dāng)?shù)貤l件有限，沒有配套的檢驗(yàn)儀器，她只需在糧堆中走一走，抓一抓，掂一掂，聞一聞，嚼一嚼就能快速判定糧食質(zhì)量。

“宮鳳萍能夠一路成長，最主要的原因是她的認(rèn)真和負(fù)責(zé)，在她身上我們看到了什么叫‘執(zhí)著’。”與宮鳳萍共事十余年的新疆烏魯木齊北站國家糧食儲備庫業(yè)務(wù)科黨支部書記張英華說。

對此，宮鳳萍卻說，她的成績源于單位對一線技術(shù)工人的關(guān)心與支持，以及班組成員的團(tuán)結(jié)協(xié)作。

一分耕耘，一分收獲。2013年，宮鳳萍參加第三屆自治區(qū)糧食行業(yè)技能大賽榮獲檢驗(yàn)組第一名，2014年她又被人社部評為“全國技術(shù)能手”。