四、加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保學(xué)校師生餐飲安全

開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全整治，確保師生飲食安全。一是與縣教育局聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作，此次檢查，全縣包括縣城和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有各類學(xué)校55所。其中，中學(xué)7所，小學(xué)31所，幼兒園17所，食堂共有55家，全縣學(xué)校學(xué)生在校師生21725 人，就餐人數(shù)11657人。我局共出動(dòng)人員140人次,車輛40臺(tái)次,發(fā)出責(zé)令改正通知書4份, 學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查表55份，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定表55份，監(jiān)督意見書7份。二是開展了校園周邊餐飲服務(wù)單位集中整治專項(xiàng)行動(dòng)，檢查餐飲服務(wù)單位31家，出動(dòng)執(zhí)法人員40人次，車輛20臺(tái)次。

五、強(qiáng)化節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全保障

突出重點(diǎn)，抓住難點(diǎn)，著力解決食品安全熱點(diǎn)問題。一是組織開展了元旦、春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間、夏季食品安全等各類專項(xiàng)整治工作；圓滿完成“三會(huì)”,正月初九廟會(huì),中、高考,全市教師教研活動(dòng)食品安全保障和監(jiān)廚工作。各項(xiàng)工作有方案總結(jié)。二是通過加大對(duì)重點(diǎn)場所及重點(diǎn)食品的抽檢力度和專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范了食品市場秩序，有效杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生。

六、大力開展專項(xiàng)整治

我們堅(jiān)持以整體提升食品生產(chǎn)和餐飲服務(wù)食品安全保障水平為目標(biāo)，按照抓“重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)對(duì)象”的要求，大力開展專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查，在整治中規(guī)范，在規(guī)范中整治，最大程度地消除了餐飲食品安全隱患。一是利用今年“雙創(chuàng)一治”契機(jī)，全面開展嚴(yán)道片區(qū)小餐飲專項(xiàng)整治。針對(duì)部分餐飲單位“無證經(jīng)營”、“**灶”、“三防設(shè)施不全”“臺(tái)賬記錄不完整”“公示欄信息不全”、“功能分區(qū)不完善”等問題分片區(qū)、分小組進(jìn)行整治。截至目前，共整治相關(guān)餐飲單位300余家、發(fā)放禁煙標(biāo)識(shí)、水池標(biāo)識(shí)、檔案盒300余份，收效良好。二是下大力氣對(duì)景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)場所、重點(diǎn)區(qū)域開展餐飲食品安全專項(xiàng)整治，特別是對(duì)**溝國家森林公園、**寺景區(qū)、**公園等景區(qū)餐飲食品安全工作進(jìn)一步規(guī)范，根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》，擬定《**縣農(nóng)家樂“前廳后廚”改造實(shí)施細(xì)則》，為今年嚴(yán)道鎮(zhèn)創(chuàng)建國家級(jí)4a景區(qū)提供支撐。三是配合食安辦切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村家宴備案管理。對(duì)農(nóng)村家宴申報(bào)、家宴用食品及原料檢查、留樣備檢、農(nóng)村廚師持證上崗等制度進(jìn)行監(jiān)督抽查。今年以來沒有發(fā)生一起農(nóng)村宴席食品安全事故。

七、精心組織，周密部署，確保**節(jié)順利召開

2016**花卉（果類）生態(tài)旅游節(jié)暨****第八屆**旅游節(jié)于4月22日至5月3日期間在我縣隆重舉行。為確保**節(jié)期間各項(xiàng)活動(dòng)順利舉行，保障參加活動(dòng)的嘉賓、代表及活動(dòng)工作人員、游客食品安全，我局高度重視，周密部署，制定《**縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于**第八屆**旅游節(jié)餐飲食品安全保障工作實(shí)施方案》，按照方案要求，履職盡職，共出動(dòng)執(zhí)法人員110人次，檢查餐館、農(nóng)家樂80余家，全面杜絕了腐敗、變質(zhì)等不合格食品及原料流入餐桌。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食品加工點(diǎn)設(shè)施簡陋，存在有盛放菜品容器直接放置于地面的情況，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見，并逐一指導(dǎo)落實(shí)?；顒?dòng)期間未發(fā)生因監(jiān)管不力、缺位而導(dǎo)致參加**節(jié)的嘉賓、代表及相關(guān)工作人員、游客發(fā)生食物中毒事件。并配合旅產(chǎn)辦成員單位成功舉辦“中國·**第八屆**旅游節(jié)品美食活動(dòng)”。