外賣進(jìn)校園 管得住嗎?
目前,國內(nèi)高校基本上都實(shí)現(xiàn)了后勤社會化服務(wù),然而校園餐飲服務(wù)的社會化卻始終是個“半吊子工程”。從價格來看,高校菜品的價格與外賣中各種折扣相抵后的價格相差無幾,但菜品口感卻沒有明顯的改善,導(dǎo)致學(xué)生對食堂飯菜的抱怨時有發(fā)生。
此外,部分高校占地面積大,學(xué)生寢室、教學(xué)區(qū)、食堂布局分配不合理。學(xué)生在同一時間段集中在數(shù)量有限的食堂就餐,容易出現(xiàn)吃不著熱的,或索性沒得吃了的局面。部分人偶爾想找個聚餐的環(huán)境,更是難上加難。
在學(xué)生有需求,校內(nèi)難滿足,而社會能夠提供便利的情況下,學(xué)校應(yīng)當(dāng)正視現(xiàn)實(shí),訂餐APP在校園的火爆,無非是供求關(guān)系的正常體現(xiàn),是學(xué)生需求的真實(shí)體現(xiàn)。至于誰能在這場博弈中勝出,自然是由市場說了算。若學(xué)校仍一味地墨守成規(guī)與單方面禁止,并不能有效改善校園的就餐行為。
作為校園管理者,考慮到食品安全、校園道路安全、陌生人身份安全隱患,禁止外賣送餐者進(jìn)入校園的初衷可以理解,但更應(yīng)從校園內(nèi)部就餐環(huán)境找到解決方案。
一方面通過政策引導(dǎo)、加強(qiáng)管理等手段改善校內(nèi)食堂飯菜的衛(wèi)生、口味、分量、供應(yīng)時間等問題,以優(yōu)于外賣的質(zhì)量吸引大學(xué)生們重回校內(nèi)食堂食用飯菜;另一方面,針對相關(guān)校園食宿布局不太合理的情況,也應(yīng)拓展訂餐等外賣渠道送餐到宿舍等,通過合理的質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)多樣的服務(wù),滿足大學(xué)生們的需求。
這樣,既能滿足學(xué)生多樣化的就餐需求,也避免了外賣給校園帶來的食品安全、治安安全、交通安全等隱患。當(dāng)校內(nèi)的餐飲業(yè)紅火起來,校外的市場自然就會縮水。
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