【啟示與思考】

白酒添加劑問(wèn)題，是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。特別是，白酒普遍存在塑化劑超標(biāo)問(wèn)題，一直飽受公眾詬病。專家指出，長(zhǎng)期攝入過(guò)量塑化劑，會(huì)損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對(duì)免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害。然而，時(shí)至今日，白酒塑化劑檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，仍然未見出臺(tái)。

在這樣的情況下下，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種，允許白酒添金，令人十分吃驚。白酒添金對(duì)人體有什么好處?衛(wèi)計(jì)委只字未提。倒是一些白酒企業(yè)和銷售人員吹得天花亂墜:“常飲金箔酒定會(huì)讓您精力充沛、心曠神怡”。然而，對(duì)于白酒添金的動(dòng)議，相關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)和專家并不感冒。

可見，白酒添金應(yīng)謹(jǐn)慎為之。憑借放開添加劑，或低標(biāo)準(zhǔn)、軟監(jiān)管，建立起的表面繁榮非但不能充當(dāng)食品安全的救世主，反而可能會(huì)被理解為放縱的產(chǎn)物。與其給白酒等食品添加劑亂開口子，不如將現(xiàn)有的食品添加劑管實(shí)管好。具體到白酒行業(yè)來(lái)看，不管是為維護(hù)白酒企業(yè)利益，還是為了國(guó)內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)的振興，終究都抵不上保護(hù)一代人的健康更為重要。因此，對(duì)白酒塑化劑等國(guó)標(biāo)進(jìn)行明確，進(jìn)一步完善對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)制度化的保障和監(jiān)管，顯得十分迫切。

中國(guó)的人口基數(shù)很大，但是大多數(shù)居于消費(fèi)的中低端，最需要的是解決溫飽問(wèn)題、解決食品安全問(wèn)題，那些高端產(chǎn)品離他們的生活很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，與其在象征性的產(chǎn)品上做文章，實(shí)現(xiàn)附加價(jià)值，不如當(dāng)好人們的“警衛(wèi)員”，踏實(shí)地看管好老百姓的米袋子、菜籃子，還老百姓一片安全、和諧的生活空間。

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