【啟示與思考】

女生被燒傷，當(dāng)務(wù)之急是救人，燒烤店難逃其“食安全”之責(zé)，醫(yī)院也應(yīng)當(dāng)給予最大的經(jīng)濟(jì)支持與善待。然而，人們?nèi)匀粚?duì)這種“食安全”災(zāi)難提出若干質(zhì)疑。

店方對(duì)發(fā)生“烤人”事件的回復(fù)也給出了答案。店方回答是因?yàn)楫?dāng)事服務(wù)員是新來(lái)的，所以“應(yīng)該還沒(méi)來(lái)得及說(shuō)”。上崗一個(gè)月，卻沒(méi)有“來(lái)得及說(shuō)”，這個(gè)理由實(shí)在太經(jīng)不起推敲。一個(gè)用酒精當(dāng)燃料的燒烤店卻讓一個(gè)服務(wù)員獨(dú)自“玩火”，這是人為的禍患還是單純的消防事故？

由事故現(xiàn)場(chǎng)視頻觀察得知，服務(wù)員小珊添加酒精正對(duì)顧客小倩，之所以發(fā)生爆燃，是因?yàn)槠靠诰凭龌鹑紵l(fā)瓶?jī)?nèi)酒精爆燃而壓縮瓶?jī)?nèi)空氣至噴射而出直燒顧客。假如小珊提的是滿瓶酒精而不是剩下五分之一的酒精，此起水災(zāi)事故實(shí)在無(wú)法想象被燒顧客會(huì)有何種結(jié)局？再假設(shè)小倩同來(lái)一起吃飯的校友小慶沒(méi)有不顧自己也燒傷的境況而立即出手撲火，小倩身體受傷是不是會(huì)更加嚴(yán)重？而可悲的是當(dāng)時(shí)全部在店里的4名服務(wù)員，沒(méi)有一個(gè)抓起滅火器參與滅火，該燒烤店收銀臺(tái)角落存放的那一臺(tái)干粉滅火器，豈不也是應(yīng)付消防安全檢查的擺設(shè)？

酒精燒女生，敲響“食安全”警鐘。民以食為天，“食安全”并不僅僅包含食品質(zhì)量與食品安全，還在于飯店等食品加工“進(jìn)口”行業(yè)對(duì)操作規(guī)程的嚴(yán)守。沒(méi)有店方對(duì)“食安全”的敬畏，類(lèi)似的事故就會(huì)反復(fù)上演。

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