央視網(wǎng)消息（新聞聯(lián)播）：東莞的橫瀝牛行，是廣東最大的活牛交易市場。在牛行，有一個特殊的職業(yè)--牛經(jīng)紀：主要是幫買家選牛。今天我們來認識牛行里誠實守信的“金牌”牛經(jīng)紀張揚錦?！?/p>

86歲的張揚錦老人，在橫瀝牛行做了70年的牛經(jīng)紀。市場里幾乎每個牛商和牛販都認識他，尊稱他為錦叔。

一大早，有深圳客人來電話，讓錦叔幫著買牛。錦叔說，買牛，主要看牛能出多少鮮肉，而這全憑眼力和經(jīng)驗。因為牛的胃比較大，像一頭500斤重的水?？梢猿韵?00斤的水和草料。因此，在選牛的時候，要上下好好掂量，看一頭活牛，除去水、草料、皮毛，能出多少斤肉。如果肉少，買家就要虧本。

錦叔轉(zhuǎn)了兩個多小時，最終幫客戶買到了合適的牛。因為相信錦叔，一些買家都不來市場，全權(quán)委托給他。

曾經(jīng)有牛販子找到錦叔，給錢讓他幫忙賣高價，但被錦叔拒絕了。