食品安全應(yīng)當(dāng)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌兼顧

城市對食品的關(guān)注度警惕度逐漸上升，不單單是城市居民對食品問題的高度重視，更是因為城市監(jiān)管部門對食品問題的大力監(jiān)管，嚴(yán)查嚴(yán)打，堅持不懈。問題食品在城市已被連根拔起無處遁形了，然而在農(nóng)村民眾對食品問題的關(guān)注度偏低，農(nóng)村市場監(jiān)管相對薄弱的情況之下，導(dǎo)致了大量問題食品瘋狂流入，幾乎充斥了整個農(nóng)村市場。假冒偽劣“高仿”食品的“入駐村莊”與農(nóng)民有待提高的素質(zhì)有關(guān)更與監(jiān)管部門對農(nóng)村市場的監(jiān)管力度有關(guān)，食品安全無小事，監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌兼顧。

轉(zhuǎn)換思想，對問題食品說不。農(nóng)村群眾普遍有一中愛“便宜”的習(xí)慣，不管質(zhì)量如何總是把“低價位’放在第一位，這是落后思想，應(yīng)該明白“便宜沒好貨”的道理，天上不會掉下餡餅，貨好價低的食品是很少存在的。不能因為一點點的小恩小惠就把健康問題拋在就九霄云外，農(nóng)村應(yīng)當(dāng)加大對食品問題的教育力度，讓群眾辨清問題食品的危害，還農(nóng)村一個健康的食品市場環(huán)境。

加大監(jiān)管力度，鏟除問題食品渠道。假冒偽劣食品總會有生產(chǎn)銷售的渠道，監(jiān)管部門要從根部抓起，嚴(yán)打制造窩點，斷絕問題食品的貨源；再者，要監(jiān)管銷售渠道，對銷售問題食品的商家，超市，要嚴(yán)罰嚴(yán)懲，斷掉他們的銷售渠道，“根葉”一起抓，斷絕有害食品的出路。

城鄉(xiāng)統(tǒng)籌兼顧，堅持到底。從城市跑到農(nóng)村的問題食品從制造窩點、銷售渠道及群眾思想上都發(fā)出了抵制信號，城鄉(xiāng)建立對食品問題的統(tǒng)一戰(zhàn)線，堅決抵制，堅持到底，拒絕購買；監(jiān)管部門要堅持嚴(yán)打，發(fā)現(xiàn)一起鏟除一起，堅決打散扎堆農(nóng)村的“舌尖安全”上的憂患。

別讓農(nóng)村成為問題食品的卸貨場

捍衛(wèi)“舌尖上的安全”，不僅不能遺忘農(nóng)村，更應(yīng)把農(nóng)村市場作為重中之重，切實為父老鄉(xiāng)親們的身體健康保駕護(hù)航。

春節(jié)回鄉(xiāng)，問題不少。許多在農(nóng)村走親訪友的人發(fā)現(xiàn)，過期食品、綠毛蛋糕堂而皇之地成了禮品，像“娃恰恰”“康帥傅”“奧立奧”等在城市很容易被察覺的山寨貨，在鄉(xiāng)村小賣鋪里卻很受歡迎。就在人們還聚焦城市食品安全問題的當(dāng)下，農(nóng)村地區(qū)正以驚人的速度成為問題食品的“卸貨場”。顧此失彼，令人心憂。

以前，對于農(nóng)村的山寨食品、“李鬼”產(chǎn)品現(xiàn)象，報道也時常見諸報端網(wǎng)站，但往往不了了之，成為眾多新聞中不那么起眼的一個過客。然而，通過春節(jié)的近距離觀察、親身體驗，許多人才發(fā)覺，農(nóng)村的“舌尖安全”已經(jīng)是病象沉重。

誰在坑害農(nóng)村的消費者？不法商家難辭其咎。在城市人人喊打的問題食品，到了農(nóng)村，卻被一些人采用降低價格、改換包裝名稱等手段粉墨登場。由于價格低、賣相好、面子大，假冒偽劣扎堆橫行，十里八鄉(xiāng)紛紛進(jìn)貨，產(chǎn)生了劣幣驅(qū)逐良幣的負(fù)面效應(yīng)。

記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，由于農(nóng)村熟人社會的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，加上一些強勢村鎮(zhèn)干部把持的商店，問題食品憑著扭曲的營銷渠道，能獲得見怪不怪、一路綠燈的“禮遇”?；问袌錾鷳B(tài)背后，還有不良社會生態(tài)。

問題這么嚴(yán)重，監(jiān)管難逃其責(zé)。固然，農(nóng)村食品安全意識相對薄弱，農(nóng)民消費水平較低與對面子要求較高的矛盾給山寨貨可乘之機，但更需反思，如此明目張膽、大面積地制假售劣，生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)已經(jīng)糜爛到了何等地步？有關(guān)部門的監(jiān)管責(zé)任又流失到了怎樣的程度？問題食品橫行鄉(xiāng)里，再次以觸目驚心的事實證明，農(nóng)村是市場監(jiān)管最薄弱的一環(huán)，也是假冒偽劣商品的重災(zāi)區(qū)。捍衛(wèi)“舌尖上的安全”，不僅不能遺忘農(nóng)村，更應(yīng)把農(nóng)村市場作為重中之重，切實為父老鄉(xiāng)親們的身體健康保駕護(hù)航。

此前的中央農(nóng)村工作會議提出，食品安全是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的。問題食品的背后，是一些問題工廠、地下作坊由城市轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)村的“轉(zhuǎn)型”軌跡，不從生產(chǎn)源頭上把好關(guān)口，淘汰這些昧著良心賺錢的黑產(chǎn)業(yè)，假貨劣品會層出不窮。

同樣關(guān)鍵的是，監(jiān)管決不能選擇性失明，而應(yīng)有所作為。針對重重積弊，在農(nóng)村更要堅持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，農(nóng)村的食品安全生態(tài)才能有一個顯著改觀。