十大地方特色美食(5)

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十大地方特色美食(5)

核心提示:桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。米粉本身由大米制成,所以比以面粉為原料的面食所含的淀粉少很多。同時(shí),米粉所含的油脂和卡路里很少,是減肥的MM首選美食。其吃法多樣。最講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。

清蒸武昌魚

產(chǎn)地:武漢

熱量:121大卡(每100克)

推薦理由:

只吃白水煮青菜或者半根香蕉的日子結(jié)束了,節(jié)食也可以開葷,吃肉也不胖,最佳的選擇就是魚肉,魚肉易于消化,蛋白質(zhì)含量高,而熱量的含量卻很少,絕對(duì)能滿足你的要求。武昌魚是清蒸的,又很清淡,在你的小臉綠之前,快去嘗嘗吧。

責(zé)任編輯:姜波校對(duì):總編室最后修改:
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