恒天然處事態(tài)度遭質(zhì)疑

盡管恒天然公司本次主動對外宣布旗下部分產(chǎn)品可能含有肉毒桿菌毒素（botulism），并迅速展開補救行動，但公司卻不肯向公眾公開8家涉事客戶和相關(guān)產(chǎn)品的具體信息。

恒天然公司一名發(fā)言人對外媒表示，目前不能透露這8家公司和相關(guān)產(chǎn)品的名稱，也不能透露這些產(chǎn)品銷往什么國家。

“估計都是恒天然公司的大客戶，我想不排除國內(nèi)排名靠前的幾家洋奶粉品牌，”著名乳業(yè)專家王丁棉告訴記者，“包括嬰兒奶粉在內(nèi)的很多含蛋白質(zhì)的食品都必須用到乳清蛋白粉，我國的使用量較大，大概一半都來自恒天然公司，其余來自美國等其他乳品出口國。”

王丁棉介紹，目前全世界都不允許直接從牛奶中提取乳清蛋白粉，因為一旦取走牛奶就會失去主要營養(yǎng)成分，要得到乳清蛋白粉只能從奶酪等副產(chǎn)品生產(chǎn)中獲取。由于產(chǎn)量大、信譽好，恒天然公司是全球知名的乳品供應(yīng)商，國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)對其依賴度很高。

“涉事的8家公司如果是直接用戶的話，那還相對好追蹤一些，如果其中有經(jīng)銷商，從恒天然公司進口乳清蛋白粉之后再批發(fā)給不同的生產(chǎn)型企業(yè)用戶，那危害會更廣，查起來需要更多時間。”王丁棉說。

王丁棉認為，作為一家勇于披露問題的講誠信的知名企業(yè)，恒天然公司不應(yīng)該因為顧忌大客戶的損失而傲慢地輕視消費者利益，有必要立即將涉事公司和相關(guān)產(chǎn)品的詳細信息告知大眾，盡力減小社會危害。“故意‘包庇’大客戶而犧牲公眾利益是不對的，要把消費者利益看成企業(yè)的最大利益。”

此外，王丁棉還指出恒天然公司在風(fēng)險控制方面存在“懈怠”，坐失了將危險消滅于源頭的良機。

據(jù)恒天然公司透露，最早是在今年3月發(fā)現(xiàn)可能存在質(zhì)量問題。當(dāng)時，一批產(chǎn)品在桿菌檢測中呈陽性反應(yīng)。由于桿菌種類繁多，大部分都是無害的，因此需要進一步檢測。接下來幾個月，產(chǎn)品樣本經(jīng)過嚴格檢測。在7月31日星期三，其中一個樣本的結(jié)果顯示，可能含有肉毒桿菌。王丁棉質(zhì)疑：“早在3月發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有問題時為什么沒有先扣下相關(guān)產(chǎn)品？等有問題的產(chǎn)品流向市場以后再來召回補救，效果當(dāng)然不如一開始就控制住好。”

專家呼吁消費者理性看待

其實，恒天然并不是第一個曝出食品安全問題的外國乳制品企業(yè)。近年來，包括美贊臣“金屬門”、日產(chǎn)奶粉“缺碘門”在內(nèi)的“洋奶粉”安全負面事件層出不窮。

王丁棉表示，希望消費者能夠理性看待國內(nèi)外的奶粉質(zhì)量事件，一方面事實證明外國奶粉并不如大家以為的那么安全可靠，而國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量安全在監(jiān)管強化下確有明顯提高。

中國質(zhì)檢總局要求：進口商立即召回問題乳粉

新西蘭乳制品巨頭恒天然的三批次濃縮乳清蛋白粉中檢出肉毒桿菌，現(xiàn)正在向包括3個中國客戶在內(nèi)的共8家客戶發(fā)出了提醒。國家質(zhì)檢總局在獲悉消息后，高度重視，并要求進口商立即召回可能受污染產(chǎn)品。

2013年8月3日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布緊急消息稱，該局已與新西蘭駐華使館取得聯(lián)系，要求新方立即采取措施，防止問題產(chǎn)品影響中國消費者健康。同時，要求進口商立即召回可能受污染產(chǎn)品，并要求各地檢驗檢疫機構(gòu)進一步加強新西蘭輸華乳制品的檢驗監(jiān)管。國家質(zhì)檢總局表示，將對此事繼續(xù)給予關(guān)注。

據(jù)國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部副研究員鐘凱博士介紹，肉毒桿菌是自然界廣泛存在的一種細菌，比如土壤、動物糞便中經(jīng)常可以發(fā)現(xiàn)它。“任何食品的生產(chǎn)環(huán)境都不可能無菌，奶粉中的肉毒桿菌也很可能是乘著空氣中的小顆粒物飛入生產(chǎn)管線，恰巧又逃過了定期消毒程序的清理。”

鐘凱稱，中國甚至全世界的乳品標準或者嬰幼兒配方食品標準里對該物質(zhì)在乳品中的限量都沒有規(guī)定，原因是肉毒桿菌在乳品中并不是常見的污染物。“本次乳粉污染僅僅是一次偶發(fā)事件，恐慌是完全沒有必要的，沒有被召回或下架的產(chǎn)品依然是安全的。”不過他也指出，監(jiān)管部門應(yīng)該嚴格把關(guān)，確保污染批次的產(chǎn)品全部下架或召回。