【百姓心聲案例】

【事件介紹】

冰塊菌落超馬桶水12倍 肯德基道歉

肯德基、真功夫冰塊菌落超馬桶水。對此，2013年7月22日肯德基和真功夫回應(yīng)稱，已監(jiān)督餐廳按照標準嚴格清潔和消毒了制冰設(shè)備。

肯德基冰塊菌落高馬桶水12倍

北京農(nóng)學院食品科學與工程系副教授丁軻稱，按照國家《冷凍飲品衛(wèi)生標準》，在冷凍飲品中，每毫升可食用冰塊的菌落總數(shù)不得超過100個，每100毫升樣品不得超過6個大腸菌群，而致病菌，如沙門氏菌及金黃色葡萄球菌不得檢出。

央視記者在崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞3家大型快餐店中，取回可食用冰塊進行抽樣檢測。

檢測結(jié)果卻顯示，3家快餐店的大腸菌群、金黃色葡萄球菌以及沙門氏菌群均符合國家標準，而菌落總數(shù)則超標。麥當勞崇文門店冰塊菌落總數(shù)為120個每毫升，高于國家標準，低于馬桶水；真功夫冰塊菌落總數(shù)為900個每毫升，高于國家標準8倍，高于馬桶水5倍；肯德基食用冰塊菌落總數(shù)高達2000個每毫升，高于國家標準19倍，高于馬桶水12倍。

回應(yīng)稱已開展自查

對此，2013年7月22日麥當勞公司回應(yīng)稱，食品安全始終是麥當勞的重中之重。對于央視的此次報道，已在第一時間開展營運自查，包括冰塊的相關(guān)設(shè)備及操作規(guī)范。

肯德基2013年7月22日在其官方微博表示，“十分抱歉出現(xiàn)這樣的情況”。公司品管部門已到該餐廳了解情況，并監(jiān)督餐廳立即按照標準嚴格清潔和消毒制冰機和相關(guān)設(shè)備。

此外，另一家快餐店真功夫隨后也作出回應(yīng)稱，真功夫關(guān)于崇文門餐廳冰粒的報道十分重視。公司已立即督促該餐廳按照標準再次清潔和消毒了制冰設(shè)備。后續(xù)真功夫?qū)Υ耸伦鬟M一步的調(diào)查與了解。

事件進展：肯德基道歉 真功夫啟動內(nèi)部調(diào)查

肯德基的冰塊臟過馬桶水？央視報道，調(diào)查人員在崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞3家快餐店中，取回可食用冰塊進行抽樣檢測。檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肯德基、真功夫的冰塊菌落數(shù)量高于國家標準，且高于馬桶水數(shù)倍。

對此，肯德基在微博發(fā)出道歉信，稱“正了解情況”。麥當勞與真功夫則表示，已就此事件啟動了內(nèi)部調(diào)查。

雖然被曝光，但是有記者前往肯德基、真功夫和麥當勞位于崇文門的門店發(fā)現(xiàn)，帶冰塊飲料仍在出售。