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公安部公布五起典型肉制品犯罪案例

記者從公安部獲悉，從2013年1月25日起，全國(guó)公安機(jī)關(guān)展開了打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全專項(xiàng)行動(dòng)，集中偵破各類注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪大要案件382起，抓獲犯罪嫌疑人904名，現(xiàn)場(chǎng)查扣各類假劣肉制品2萬(wàn)余噸。

◎內(nèi)蒙古包頭騰達(dá)食品有限公司制售假劣牛肉案

2013年3月，內(nèi)蒙古包頭公安機(jī)關(guān)成功破獲騰達(dá)食品有限公司制售假劣食品案，現(xiàn)場(chǎng)查獲冷凍肉6.4噸、成品假牛肉干14.6噸，以及“一滴香”“牛膏1號(hào)”等調(diào)味料。經(jīng)鑒定，假牛肉干中大腸桿菌等嚴(yán)重超標(biāo)。經(jīng)查，2010年以來(lái)，該公司使用鴨肉等為原材料，生產(chǎn)假劣牛肉干、羊肉干，通過(guò)18家物流公司銷往全國(guó)15個(gè)省區(qū)市，案值600余萬(wàn)元。

◎江蘇無(wú)錫衛(wèi)某等制售假羊肉案

2013年2月，江蘇無(wú)錫公安機(jī)關(guān)在無(wú)錫、上海兩地統(tǒng)一行動(dòng)，打掉一特大制售假羊肉犯罪團(tuán)伙，抓獲犯罪嫌疑人63名，搗毀黑窩點(diǎn)50余處，現(xiàn)場(chǎng)查扣制假原料、成品半成品10余噸。經(jīng)查，2009年以來(lái)，犯罪嫌疑人衛(wèi)某從山東購(gòu)入狐貍、水貂、老鼠等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，案值1000余萬(wàn)元。

◎貴州貴陽(yáng)袁某制售“毒雞爪”案

2013年3月，貴州貴陽(yáng)公安機(jī)關(guān)成功搗毀2個(gè)制售“毒雞爪”黑窩點(diǎn)，當(dāng)場(chǎng)抓獲犯罪嫌疑人6名，查扣成品、半成品“毒雞爪”1.6萬(wàn)余斤及非法添加物質(zhì)一批。經(jīng)查，2011年7月以來(lái)，袁某等將采購(gòu)的雞爪浸泡在按比例勾兌的過(guò)氧化氫水中，摻入香料、醋酸、辣椒紅等加工后，運(yùn)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售或向各地批發(fā)，每天制售約600斤，案值400余萬(wàn)元。

◎福建漳州林某等制售病死豬肉案

2013年3月，福建漳州公安機(jī)關(guān)成功搗毀2處制售病死豬“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”，抓獲犯罪嫌疑人5名。經(jīng)查，2012年8月以來(lái)，犯罪嫌疑人林某先后伙同陳某、吳某等利用受雇農(nóng)業(yè)部門專門負(fù)責(zé)撿病死豬和到養(yǎng)豬戶收病死豬進(jìn)行無(wú)公害處理的工作人員身份，將買來(lái)或撿來(lái)的病死豬，進(jìn)行非法屠宰，并將屠宰好的豬肉和排骨轉(zhuǎn)運(yùn)至福建協(xié)鑫冷凍食品有限公司凍庫(kù)寄存，再作為食品或食品原材料銷往周邊省份，累計(jì)銷售近40噸，案值達(dá)300多萬(wàn)元。

◎遼寧沈陽(yáng)張某等制售病死雞案

2013年4月3日，遼寧沈陽(yáng)公安機(jī)關(guān)成功破獲一起加工銷售病死雞案件，當(dāng)場(chǎng)繳獲原料雞1000余只(經(jīng)檢驗(yàn)均為病死雞)，扣押脫毛機(jī)、冰柜等加工工具和存儲(chǔ)設(shè)備8套。經(jīng)查，自2007年以來(lái)，犯罪嫌疑人張某夫婦先后從多家養(yǎng)雞場(chǎng)大量收購(gòu)病死雞，加工成熏雞后銷往沈陽(yáng)一些市場(chǎng)和飯店。截至案發(fā)時(shí)，該犯罪團(tuán)伙累計(jì)制售病死雞2萬(wàn)余只。

【啟示與思考】

對(duì)于食品安全問(wèn)題，我們天天掛在嘴邊，打擊執(zhí)法行動(dòng)也很多。但層出不窮的案例，還是讓消費(fèi)者感覺(jué)到：吃什么仿佛都不安全。在食品制假售假上，只有想不到的，沒(méi)有做不到的。

老鼠肉冒充羊肉，經(jīng)過(guò)的工序有不少，首先要進(jìn)原料，到處收購(gòu)包括老鼠肉在內(nèi)的亂七八糟的肉，這一車一車的收購(gòu)，就沒(méi)有人問(wèn)為什么要收購(gòu)老鼠肉？其次要加工，加工地周圍臭氣熏天這么多年就沒(méi)有聞到一點(diǎn)味？尤其是最終銷售環(huán)節(jié)，得明晃晃的擺出來(lái)出售，就沒(méi)有人去檢驗(yàn)，去發(fā)現(xiàn)？這些假冒的肉制品從山東將原材料運(yùn)到蘇、滬等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售，他們?nèi)绾我宦?ldquo;瞞天過(guò)海”、“過(guò)關(guān)斬將”？這么多的環(huán)節(jié)，只要有一處卡住，假冒肉就不可能銷售。假冒肉能堂而皇之的銷售，說(shuō)明地方的管理?xiàng)l例流于形式，其根源在于掌握?qǐng)?zhí)法監(jiān)管的人員失職。正是由于這種“終端”監(jiān)管的失職，導(dǎo)致很多問(wèn)題食品流向餐桌。

每一起食品安全犯罪案例背后，都有眾多“黑心商人”在操縱。“黑心商人”是食品安全事件最終的幕后黑手。對(duì)這種黑心商人，僅僅道德譴責(zé)顯然起不到任何作用，要知道，在暴利的驅(qū)使下，無(wú)良商人根本沒(méi)有底線和良知可言，“有300%的利潤(rùn)，就敢犯任何罪行，甚至冒死刑的危險(xiǎn)”，所以，必須依法嚴(yán)懲。但如何通過(guò)法律手段，震懾更多的“黑心商人”呢？食品安全事件眾多，究竟是法律懲罰過(guò)輕？還是法律仍存漏洞？值得我們深思。

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