禁止“地溝油”回流餐桌

荷蘭“地溝油”多數(shù)直接廢棄處理，鮮有回流餐桌的，這主要?dú)w功于該國多方面的嚴(yán)格管理。具體來說，“地溝油”的安全處理得益于整個食品安全行業(yè)的嚴(yán)格立法、有效監(jiān)督、常抓不懈。

首先，荷蘭食用油的銷售渠道受到嚴(yán)格管理。正規(guī)商店賣出的每桶油都經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測和鑒定，并且清楚地標(biāo)有使用次數(shù)限制，比如“使用X次之后請不要再使用”之類的警示語言。

其次，對于食用油質(zhì)量不合格的餐廳，政府食品衛(wèi)生主管部門會施以重罰。

鹿特丹一家中餐館老板向記者介紹說，經(jīng)常會有食品安全部門的工作人員上門抽查，直接對廚房里的食用油取樣帶回檢測。

“一旦發(fā)現(xiàn)油品不合格，往往直接命令餐廳歇業(yè)整頓，這對業(yè)者而言無疑是最嚴(yán)厲的懲罰，”他說。

再次，社會監(jiān)督有力。荷蘭有個電視節(jié)目叫“餐飲業(yè)警訊”，該節(jié)目每周突擊訪問不同城市的餐館，在廚房里對衛(wèi)生條件和食物保質(zhì)期等進(jìn)行評判。如果出現(xiàn)問題，就直接進(jìn)行曝光，業(yè)主的生意自然會受到影響。

長期以來，荷蘭政府和民眾高度重視食品安全，對于相關(guān)違法案件及時通報、嚴(yán)厲懲處，始終將食品安全作為國民基本保障的紅線之一，民眾的食品安全意識也愈發(fā)“敏感”。

“地溝油”再利用興起

在廢油利用問題上，荷蘭政府有自己的一套思路和做法。

過去幾年，荷蘭政府一直致力于推動可再生能源技術(shù)發(fā)展，這直接體現(xiàn)在政府資金補(bǔ)助上。

荷蘭政府在2011年2月份的一份報告中說，從2015年起，政府將對高科技、能源、生命科學(xué)、農(nóng)業(yè)等九大領(lǐng)域擴(kuò)大投資，每年投資15億歐元，促進(jìn)這些行業(yè)的科技研發(fā)。

荷蘭“地溝油”再利用的一個典型案例是荷蘭皇家航空公司（荷航）對生物燃料實(shí)際研發(fā)和利用。